Анализ оплаты труда

Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на конкретном предприятии, выполненный посредством решения следующих задач:
- определение сущности оплаты труда и порядка ее формирования;
- изучение элементов организации оплаты труда на примере предприятия общественного питания;
- поиск путей совершенствования оплаты труда.

Введение ................................................................................................................3
Глава 1.
1.1. Заработная плата как экономическая категория. Основные принципы организации и регулирования оплаты труда....................................6
1.2.Формы и системы оплаты труда. Состав и структура фонда оплаты труда.......................................................................................................................11
Глава 2.
2.1. Анализ эффективности использования фонда оплаты труда...................19
2.2. Резервы улучшения использования средств на оплату труда...................25
2.3. Анализ взаимосвязи производительности труда и уровня его оплаты....26
2.4. Анализ формирования фонда заработной платы и пути совершенствования оплаты труда...................................................................... 28
Заключение........................................................................................................... 32
Список использованной литературы.................................................................