Звіт з практики на базі «СПД Бугаєвський С. А.»

одного материнського  – Nestle. Так, у березні 2006 р. ТОВ «Нестле  Україна» (Nestle) запропонувала дітлахам шоколадну продукцію під уже  знайомою торговою маркою: шоколадний батончик, вафля в білому шоколаді та хрустке драже TM «Nesquik».          Це кондитерські вироби виключного смаку та високої якості, над розроблення яких працювала велика кількість професіоналів. Вони представляють інші категорії продуктів, але завдяки такому ж стилю та тій самій назві вони доповнюють лінію товарів Nesquik.

Спеціалісти компанії позиціонують Nesquik як напій для дітей від 4 до12 років. Категорія порошків, що розчиняються у молоці, досі перебуває на стадії розвитку, тому реклама певно лімітована.

Для досягнення мети – стати  лідером на ринку кондитерських  виробів імпульсивної купівлі –  необхідно продовжувати вибрану  наступальну стратегію інноваційності. Шоколадні батончики та вафлі  у шоколаді становлять більше 70 % ринку  кондитерських виробів імпульсивної купівлі

та є основним двигуном розвитку ринку. У 2008 р. частка ринку  у цьому сегменті зросла з 23,5 до 24,2 % порівняно з 2007 р. Ця продукція є  також основою асортименту кондитерських  виробів імпульсивної купівлі ТОВ  «Нестле Україна». Ця асортиментна підгрупа підприємства перебуває на стадії активного зростання і  тому, згідно з рекомендаціями з  оптимізації

асортименту, потребує інтенсивного розвитку. Асортимент продукції бренду Nesquik повинен активно розширюватися  за рахунок інноваційних концепцій  та смаків для того, щоб не тільки утримувати своїх споживачів, а й приваблювати споживачів продукції конкурентів.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ II. Організаційна характеристика досліджуваного підприємства

 

2.1. Мета та предмет  діяльності досліджуваного підприємства 

СПД Бугаєвський С. А.

Девіз компанії СПД Бугаєвський С. А.:                                                                          Дивитися на світ очима споживачів, допомагаючи компанії зростати.

Мета компанії – просувати  міжнародні бренди (Nestle, Nescafe, Nesquik, Nuts, KitKat, Lion, Aero, Friskies, тощо) та розвивати сильні українські бренди («Світоч» та «Торчин»).

СПД Бугаєвський С. А. є українським підприємством, що входить до групи компаній „Крафт Фудз Інк.”, найбільшого в світі виробника запакованих продуктів харчування.  
 Історія компанії в Україні починається в 2000 році, коли було підписано угоду з Фондом державного майна України про придбання акцій та здійснення інвестицій у алкогольно-тютюнових фабриках. В 2003 році український підрозділ компанії отримав у підпорядкування новий ринок Молдови, а у 2005 році – нові території: Білорусь, Грузію, Вірменію та Азербайджан. На сьогоднішній день СПД Бугаєвський С. А. є лідером на ринку в усіх категоріях, в яких представлено продукцію компанії: соки, солодощі та алкогольні напої. До складу компанії входять Тростянецька шоколадна фабрика „Україна” (м.Тростянець, Сумська обл.), ТОВ «Саратський ЗПТ» (Одеська обл., смт. Сарата,) ЗАТ «Одеський кон’ячний завод» (м. Одеса) та «Союз Віктан» ЛТД (ТОВ) (м. Київ). Компанія прагне постійно вивчати, розуміти і задовольняти потреби споживачів, виготовляючи смачну, здорову, якісну іжу, з якою життя стає кращим. Розвиток компанії «СПД Бугаєвський С. А.», її підприємств та підрозділів побудований на довірі споживачів до якості продукції, на згуртованості та відданості працівників та готовності всієї команди дбати про добробут і розвиток громад, у яких ми працюємо, та суспільства в цілому. СПД Бугаєвський С. А. входить до індексів 100 та 500 агенства „Standard & Poor's”. Компанія входить до індексу сталого розвитку Доу-Джонса (Dow Jones Sustainability Index), а також – до індексу  розвитку Етібел (Ethibel Sustainability Index). СПД Бугаєвський С. А. (акції якої з 2007 р. продаються на Нью-Йоркській фондовій біржі NYSE: KFT) є однією з найбільших у світі компаній по виготовленню продуктів харчування та напоїв, прибутки якої у 2007 році склали понад 37 мільярдів доларів.

Цінності компанії

• Інновації: створювати  нові ідеї, що допомагатимуть 
  задовольняти потреби споживачів.
• Якість: пропонувати кращу якість продукції
• Безпека: дотримуватися найвищих стандартів у всьому.
• Повага: турбуватися про людей та навколишнє середовище.
• Чесність: вести бізнес за етичними принципами чесності й довіри.
• Відкритість: прислуховуватися до ідей і думок, сприяти 
  встановленню відкритого діалогу.

Чотири стратегії для зростання компанії «Бугаєвський С. А.» протягом 2007-2009 рр.

• Спрямовувати організацію на зростання
• Усучаснити портфель торгових марок «Крафт Фудз» і зробити нашу продукцію більш привабливою для споживачів
• Використати можливості і потужності системи збуту «Крафт Фудз»
• Знизити витрати, не економлячи при цьому на 
  якості продукції

Сильні сторони  СПД Бугаєвський С. А.:

• Талановиті люди
• Потужний портфель брендів (популярні бренди + додаткові категорії = конкурентна перевага)
• Світові масштаби
• Великі виробничі потужності, налагоджена система дистрибуції, збуту
• Фінансова стабільність

Відповідальність перед Клієнтами: бути Надійним Партнером

• Головним принципом роботи компанії є чесне та поважне ставлення до партнерів, орієнтоване на тривале співробітництво.
• Встановлено високі етичні стандарти ведення бізнесу, та у більшості країн наші корпоративні стандарти є вищими за ті, які встановлює держава.

Відповідальність перед Споживачами: бути Першим Вибором

• Користується науковими методами для виявлення потенційних ризиків продукції та регулярно оцінює фактори контролю інгредієнтів, пакування, виробництва та переробки відходів.
• Перевіряє якість і розвиває систему безпеки продукції серед постачальників, щоб забезпечити відповідність до найвищих стандартів якості продукції.
• Ставить жорсткі вимоги до всіх постачальників щодо невикористання генно-модифікованих організмів (ГМО) у сировині, усі типи якої повинні бути сертифіковані щодо відсутності ГМО, а виробничі ділянки та системи якості постачальників проходять обов’язковий аудит.
• Наносить детальну інформацію про харчову та енергетичну цінність всіх продуктів, які виробляє компанія, що дозволяє споживачам свідомо робити свій вибір на користь більш якісної їжі. Українське законодавство вимагає вказувати на упаковці харчових продуктів інформацію про енергетичну цінність продукту, вміст білків, жирів та вуглеводів. Але з власної ініціативи СПД Бугаєвський С. А. також додає інформацію про вміст насичених жирних кислот, цукру, натрію та клітковини. Така практика розширеного маркування харчової продукції існує в країнах ЄС.
• Створює для працівників можливості навчатися, підвищувати рівень професіоналізму у сфері якості продукції та її безпечності, що допомагає забезпечувати високу якість наших продуктів.
• Піклується про найвищу оцінку, постійне вдосконалення та лідерство у сфері безпечності продукції.
• Застосовує етичні принципи у маркетинговій діяльності та не рекламуємо продукцію для дітей молодше 12 років.

Відповідальність перед Громадою: бути Відповідальною компанією в суспільстві

• Дотримується Корпоративного Кодексу та всіх законів, підтримуємо найвищі стандарти ведення бізнесу.
• Сприяє розвитку компанії та робимо внесок у розвиток економіки країни, де працюємо.
• Вкладає гроші в захист навколишнього середовища і надає гуманітарну допомогу жертвам природних катастроф, а також фермерам, які вирощують какао боби й кавові зерна, закуповуючи дорожчу сертифіковану сировину.
• Підтримує найменш захищені верстви населення в громадах, у яких розташовані підприємства компанії, надаючи їм благодійну підтримку у вигляді своєї продукції та грошових внесків.

Відповідальність  перед Працівниками: бути Найкращим  Працедавцем

• З турботою і повагою ставитися до своїх співробітників.
• Сприяти кар'єрному та професійному зростанню кожного працівника шляхом тренінгів, оцінки професійної діяльності, планування і запровадження програм розвитку.
• Застосовувати ефективний стиль управління, який приваблює яскравих особистостей з різноманітними ідеями, поглядами, інтересами та прагненнями.
• Забезпечувати конкурентну оплату праці, медичне страхування, пільги, визнання та винагороди.
• Гарантувати безпеку на робочому місці.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. Організаційна характеристика підприємства.

 

СПД Бугаєвський С. А. для виконання Статутних завдань має майно, яке є обласною комунальною власністю і належить їй на правах повного господарського віданя, здійснює право повного господарського відання, СПД володіє, користується та розпоряджається зазначеним майном на свій розсуд, вчиняючи щодо нього будь-які дії, що не суперечать діючим законам Статуту, та за погодженням з власником майна. Майно СПД Бугаєвський С. А.  становить основні фонди та оборотні кошти, а також інші цінності, вартість яких відображається в самостійному балансі.

Джерелом формування майна  є:

• доходи одержані від реалізації готової продукції, виконаних робіт і наданих послуг, а також видів господарської діяльності;
• кредит банків та інших кредиторів;
• капітальні вкладення та дотації з бюджетів;
• надходження від роздержавлення і приватизації власності;
• інші джерела, що не заборонені актами законодавства України.

Власний капітал коммунального  підприємства станом на 01.01.2010 рік становить  456,7 тис. грн. та складається із: Статутного фонду – 478,5 тис. грн.

З чистого прибутку, що залишається, підприємство створює:

• резервний фонд;
• фонд соціального забезпечення;
• фонд матеріального заохочення;
• інші фонди, що створюються за рішенням вищого органу Криворіжської Ради [12].

СПД Бугаєвський С. А. здійснює облік результатів своєї діяльності, веде статистичну звітність та подає її у встановленому порядку та строки органам Державної статистики.

Трудовий колектив підприємства становлять усі громадяни, які своєю працею беруть участь в його діяльності на основі колективного договору.

Права трудового колективу, повноваження його виборних органів визначається Законом України «Про підприємства України».

Внутрішній контроль за фінансово-господарською  підприємства здійснюється державною  податковою інспекцією, керівником підприємства або головним бухгалтером. Під комерційною таємницею СПД Бугаєвський С. А.  мають на увазі відомості про діяльність підприємства та його працівників, розголошення яних без відома керівника не дозврляється. За порушення комерційної таємниці, кредитно-розрахункової та податкової дисципліни, підприємство несе відповідальність в межах, передбачених чинним законодавством.Члени підприємства, які здійснили несанкціонований витік інформації відшкодовують підприємству заподіяний цими діями збиток. До них можуть застосовуватися інші види та заходи покарань, включаючи звільнення.

СПД Бугаєвський С. А. за погодженням з власниками майна, має право продавати і перепродавати іншим підприємствам , організаціям та установам, обмінювати, здавати в оренду, надавати безкоштовно в тимчасове користування аба позику належні їй основні засоби, а також списувати їх з балансу. Підриємство має право на договірних умовах використовувати майно інших юридичних осіб і громадян, а також купувати будинки, споруди та інші основні засоби за рахунок коштів отриманих від власної фінансово-господарської діяльності.

Усі громадяни беруть участь у господарській  діяльності даного підприємства на основі трудового договору. Працівники підприємства підлягають обов’язковому соціальному та пенсійному страхуванню та забезпеченню в порядку та на умовах, передбаченимх діючим законодавством. Сума заробітної плати, з урахуванням преміальних виплат, залежить від виконання договірних обов’язків та кінцевого результату праці.

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ III. Економічна харктеристика досліджуваного підприємства

 

3.1.Основні показники  діяльності досліджуваного підприємства 

 

Компанія «Societe pour l’Exportation des Produits Nestle S.A.» (Швейцарія) – найбільша компанія з виробництва продуктів харчування у світі, яка налічує 481 фабрику у 87 країнах світу, що обумовлює необхідність диверсифікації та постійного оновлення. У групі Nestle працює близько 265 тисяч людей. Продукція компанії представлена на ринках напоїв, кондитерської продукції, кулінарії, дитячого та спеціального харчування, заморожених продуктів, морозива, готових сніданків, мінеральної та столової води, а також кормами для домашніх тварин. Крім виробництва продуктів харчування, Nestle також має акції підприємств парфюмерно-косметичної й фармацевтичної промисловості.         У грудні 1994 р. «Societe pour l’Exportation des Produits Nestle S.A.» відкрило своє представництво в Києві, щоб вести активну маркетингову і рекламну підтримку всесвітньо відомих брендів (рис. 1).

Протягом всього часу виробництва  безпека та якість продукції Nestle зазнає інновацій, що ґрунтуються на науково-дослідних роботах.

Передусім компанія закріплює  свої позиції і поширює свою присутність  в Україні за рахунок інвестицій у місцеве виробництво та промислову інфраструктуру, активної підтримки та просування торговельних марок, налагодження національної мережі розподілу і збуту. ТОВ «Нестле Україна» підпорядковується головному офісу компанії у Швейцарії. Загальна кількість працюючих на підприємстві – 295 осіб у Головному офісі (м. Київ), та близько 2500 працівників по всій Україні, включаючи фабрики «Світоч» та «Торчин», регіональні відділення т. ін.

№	назва товару	марка товару (шт.)	прихід товару (шт.)	товару на складі (шт.)	витрата товару (шт.)	залишок (шт.)
1	шоколадні батончики	Nestle	695	752	716	731
		Kit Kat	416	526	511	431
		Nuts	546	596	565	577
		Світоч	644	700	636	708
2	кавові напої	Nescafe	658	701	689	670
		Nesquik	656	698	625	729
		Nestea	977	980	925	1032
		Coffee mate	534	550	510	574
3	приправи	Торчин	231	250	220	261
		Чумак	366	681	651	396
		Maggi	564	574	513	625
4	Готові сніданки	Nesquik	664	682	613	733
		Kosmostars	364	399	328	435
		Nestle Fitness	321	452	419	354
5	Дитяче харчування	NAN	654	688	622	720
		Nestogen	366	369	351	384
		Chicco	644	670	603	711
6	Горілчані напої	Nemiroff	659	702	648	713
		Prime	544	563	526	581
		Blagov	494	502	468	528
		Medoff	554	559	536	577
		Alex (кон'як)	766	886	856	796
7	Безалкогольні напої	Дар	157	254	223	188
		Садочок	772	897	824	845
		Jafa	585	592	534	643
		Sandora	558	591	576	573
		Fanta	478	497	431	544
		Coca-cola	578	620	601	597
		Бон-буасон	158	194	167	185