Автоматизация молокозавода

Процес оптимізації передбачає вибір такого варіанта управління , при якому досягається мінімальне або максимальне значення даного критерію, що характеризує якість управління. Досвід дозволяє стверджувати, що в майбутньому роль людини в управлінні буде зменшуватись, а в інших зростати. Як наслідок, однією з центральних проблем створення АСУ є реалізація оптимальної взаємодії "людина - машина". Внаслідок досягнення такої взаємодії забезпечується найбільш повне використання творчих можливостей людини і досягнення максимального економічного ефекту. Велике значення у виробництві продуктів тривалого зберігання (молочні консерви, масло, сири) має первинна та теплова обробка молока.