Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2010 в 16:09, контрольная работа
Вопросы в работе:
Зоотехнические факторы, влияющие на состав и свойства основных компонентов молока
Требования, предъявляемые к качеству молока и сливок, идущих на производство масла. Классификация масла т требования к его составу и качеству
Понятие о молочных консервах. Требования к молоку при их производстве