Отчет по практике в СПК "Бересни"

Примечание – Источник: собственная  разработка

 

Таким образом, по данным таблицы 2.16 видно, что в анализируемом периоде произошло увеличение себестоимости 1 т. молока на 128 тыс. руб., причем, себестоимость продукции за счет увеличения суммы постоянных затрат на 1 голову (семью) животных и удельных переменных расходов на 1 т. продукции животноводства и за счет снижения продуктивности.

Далее, изучим причины изменения себестоимости молока по основным статьям затрат (таблица 2.17).

 

Таблица 2.17 – Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат

на СПК «Бересни» за 2009-2011 гг.

Наименование  показателя	Затраты на 1 т. продукции, млн. руб.				Структура затрат, %
	2009	2010	2011	+,-	2009	2010	2011	+,-
Оплата труда  с начислениями	256	298	366	+110	28,96	25,91	18,03	-10,93
Корма	302	423	476	+174	50,39	44,85	50,92	+0,53
Затраты на содержание основных средств	118	152	306	+188	2,73	7,97	6,05	+3,33
Работы и  услуги	21	9	6	-15	3,64	6,64	7,04	+3,40
Прочие прямые затраты	38	13	27	-11	0,91	5,32	5,66	+4,75
Затраты по организации  производства и управлению	32	39	31	-1	13,38	9,30	12,30	-1,07
Всего затрат	767	934	1212	+445	100,00	100,00	100,00	-

Примечание – бухгалтерский баланс с приложениями 2009-2011 гг.

 

По данным таблицы 2.17 видно, что в анализируемом периоде затраты на производство молока увеличились на 445 млн. руб., в том числе:  оплата труда с начислениями на 110 млн. руб.; затраты на корма на 174 млн. руб.; затраты на содержание основных средств на 188 млн. руб.; затраты на работы и услуги уменьшились на 15 млн. руб.; прочие прямые затраты уменьшились на 11 млн. руб.; затраты по организации производства и управлению уменьшились на 1 млн. руб.

Рассмотрим  финансовые результаты, полученные от производства и реализации молока   на СПК «Бересни» за 2009-2011 года (таблица 2.18).

 

Таблица 2.18 – Финансовые результаты, полученные от производства и реализации молока в СПК «Бересни» за 2009-2011 гг.

Показатели	2009 год	2010 год	2011 год	2011 год в % к 2009 году
Выручка, млн. руб.	4514	7009	12467	276,2
Себестоимость, млн. руб.	4207	6145	9268	220,3
Прибыль, млн. руб.	307	864	3199	1042,0
Рентабельность производства, %	7,3	14,1	34,5	473,0
Рентабельность продаж, %	6,8	12,3	25,7	377,3

Примечание – бухгалтерский баланс с приложениями 2009-2011

 

Как видно из таблицы 2.18 в 2009 году получено прибыли от реализации молока на сумму 307 млн. руб., при этом рентабельность производства молока составила 7,3 % а рентабельность реализации 6,8 %.

В 2010 году получено прибыли от реализации молока на сумму 864 млн.руб., рентабельность производства молока составила 14,1 %, рентабельность реализации молока 12,3%.

В 2011 году прибыль от реализации молока составила 3199 млн. руб., рентабельность производства 34,5%, рентабельность реализации 25,7 %.

В анализируемом периоде  производство молока является прибыльной деятельностью хозяйства, причем за анализируемый период рентабельность производства увеличились  на 27,3 % , а рентабельность продаж на 18,9 %.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Сельское  хозяйство является одной из наиважнейших отраслей материального производства, которая занимается выращиванием сельскохозяйственных культур (растениеводство) и разведением сельскохозяйственных животных (животноводство). Ему принадлежит главная роль в снабжении населения продуктами питания и производстве сырья для пищевой и частично легкой промышленности. Примерно 2/3 розничного товарооборота в Республике Беларусь составляют продукты сельского хозяйства и товары, производимые из сельскохозяйственного сырья.

Сельское хозяйство призвано выполнять три важнейшие задачи:

1) обеспечивать население страны высококачественным продовольствием.

2) снабжать пищевую и легкую промышленность в достаточном количестве необходимым сырьем.

3) сохранять привлекательными ландшафты в качестве жизненного пространства, территории для расселения людей, создания зон отдыха, зон развития агротуризма.

В ходе прохождения  производственной преддипломной практики, были  изучены деятельность и специализация СПК «Бересни». Можно сказать, что  основной и приоритетной отраслью хозяйства является выращивание зерна, а все остальные культуры (рапс, кукуруза) в основном потребляются на нужды хозяйства в животноводстве. В животноводческой деятельности хозяйство специализируется в выпуске молока и выращивании КРГ скота на убой.

В ходе практики более подробно был проведен анализ себестоимости молочной продукции,  анализ состава  и структуры затрат на производство продукции, анализ затрат на рубль валовой продукции, а также изучение затрат зерновых культур.

Таким образом, по результатам  проведенной оценки эффективности  производства молочного скотоводства СПК «Бересни» можно сделать следующие выводы:

• эффективность использования основных фондов в 2011 году в сравнении с 2009 годом улучшилась, увеличилась стоимость валовой продукции, что привело к росту фондоотдачи и соответственно к уменьшению фондоемкости, фондоотдача увеличилась с 0,1 руб. в 2009 г. до 0,2 руб. в 2011 г. (темп роста 134,3%). Фондоемкость соответственно сократилась с 6,8 руб. в 2009 г. до 5,1 руб. в 2011 г. (74,4 % к 2011 г.). Такой показатель как фондовооруженность увеличился с 210 до 399,1 млн. руб. / 1 работник (темп роста 190,0 %).
• за последние 3 года урожайность зерновых культур, картофеля снизилась на 2,9 ц/га, 21 ц/га, увеличилась рапса, сахарной свеклы, кукурузы на силос, многолетних трав увеличилась на 2,0 ц/га, 112ц/га, 82ц/га и 29,6 ц/га соответственно. Зеленая масса однолетних трав увеличилась - на 68 ц/га.
• сельскохозяйственное производство кооператива не является убыточным. В анализируемом периоде прибыль от реализации продукции была положительной и просматривается динамика ее роста.
• в динамике за ряд лет произошли изменения в валовом производстве молока, т.е. оно увеличилось на 1239 т. в 2011 году по сравнению с 2009 годом или на 15,1%, это произошло в связи с увеличением численности коров на 329 голов или на 17,8% хотя при этом продуктивность животных снизилась на 101 кг. или на 2,3%.
• уровень кормления в СПК «Бересни» увеличился на 0,6 ц.к.ед., но значительно ниже зоотехнических норм (38.8 ц.к.ед.). По зоотехническим нормам на 1 центнер молока должно расходоваться  1.1ц.к.ед., следовательно, чтобы обеспечить средний удой 3529 кг. необходимо, чтобы уровень кормления должен быть равен 38,8 ц.к.ед. В СПК «Бересни» наблюдается нехватка кормов как на одну голову, так и на 1 центнер молока, так как  корма низкого качества и рационы не сбалансированы.
• окупаемость затрат  на корма увеличилась на 61,6 %, в связи с тем, что рост средней  цены реализации  произошел в 2,64 раза, а затраты корма в расчете на 1 центнер молока выросли только в 1,63 раза.
• себестоимость увеличилась по всем наименованиям продукции животноводства, в том числе молока на 556 тыс. руб., прироста КРС на 2344 тыс. руб. Темп роста составил: молоко – 199,1 %; прирост КРС – 167,7 %.
• затраты на производство молока увеличились на 445 млн. руб., в том числе:  оплата труда с начислениями на 110 млн. руб.; затраты на корма на 174 млн. руб.; затраты на содержание основных средств на 188 млн. руб.; затраты на работы и услуги уменьшились на 15 млн. руб.; прочие прямые затраты уменьшились на 11 млн. руб.; затраты по организации производства и управлению уменьшились на 1 млн. руб.

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Ермолович, Л.Л Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие – Минск: Современная школа, 2006. – 736 с.
2. Савицкая, Г.В Анализ хозяйственной деятельности предприятия, 2-е изд., переработанное и дополненное, Москва, Минск: ИП Экоперспектива. –  567 с.
3. Бусел, И.П Экономика и организация сельскохозяйственного производства: учеб. пособие – Минск: Ураджай, 1999. – 332 с.
4. Быкадоров, В.Л Финансово-экономическое состояние предприятия. – Минск: ПРИОР-СТРИКС, 2000. – 382 с.
5. Водяников, В.Т Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях / В.Т.Водяников, А.И.Люсюк, Н.Е.Зимин; под ред. В.Т.Водяников.- Минск: «КолосС», «АГРУС», 2006. – 506 с.
6. Закон Республики Беларусь «О крестьянском (фермерском) хозяйстве».- Минск: Информпресс, 1998.
7. Кодекс Республики Беларусь о земле. – Минск: Амалфей, 1998.
8. Положение о порядке начисления амортизации (износа) на полное восстановление по основным фондам в народном хозяйстве. - Минск: Информпресс, 1998.
9. Рекомендации по оценке результатов хозяйственно-финансовой деятельности потребительских обществ и потребсоюзов: Утв. Правлением Белкоопсоюза №14 от 07.09.1996. – Гомель: НИИ ПК, 1996.
10. Савицкая, Г.В Анализ хозяйственной деятельности АПК. – Минск: Экоперспектива, 1998.
11. Экономика сельского хозяйства: учебник. – Минск: изд. «Дело и сервис», 2000. – 368 с.

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЯ