Отчет по практике в СПК "Аксакшур"

     Таблица 11 - Результаты анализов молока  коров первотелок и полновозрастных коров в зимний период 2010г.

          Из выше представленных таблиц 10 и 11 видно, что в зимний период массовая доля жира выше, чем в летний период (массовая доля жира в летний период у полновозрастных  коров составляет 3,4%, а в  зимний период –3,8%).

     Массовая  доля белка так же изменяется в  зависимости от сезона года. В летний период у первотелок массовая доля белка составляет 2,94%, а в зимний период снижается до 2,86%.

     Так же изменяется плотность молока. В  зимний период она снижается (у первотелок в зимний период плотность равна 26,93⁰А, а в летний период – 27,99⁰А). СОМО изменяется незначительно.

     Количество  соматических клеток в зимний период сильно снижается. Так в летний период количество соматических клеток составляет 97*10³ клеток в 1 см³, а в зимний период 147 клеток в 1 см³ (для первотелок).

     У полновозрастных количество соматических клеток значительно выше, чем у  первотелок. Поэтому можно сделать  вывод, что в молоке есть примесь  маститного молока.

     Проанализировав молоко, полученное от коров-первотелок и полновозрастных коров в летний и зимний периоды времени, можно сказать, что молоко-сырье более качественное при зимне-стойловом содержании.

           Особое внимание следует уделить кормлению скота, так как допол-нительная молочная продуктивность может быть получена за счет увеличе-ния расхода и лучшего использования кормов животными.

      Важнейшими  мероприятиями в системе организации  кормления животных являются разработка оптимальных рационов и приведение их в соответствие с потребностью. При этом необходимо использовать современные детализированные нормы кормления и данные химического состава и питательность местного корма (таблицы 12-13).

Таблица 12– Обеспеченность животных кормами, %

     Из  данных таблицы 12 можно сделать вывод, что животные не обеспечены грубыми  кормами, а обеспеченность сочными  кормами, в частности силоса, составляет 97,5%. В хозяйстве обеспеченность  животных сеном колеблется, но в незначительных пределах. В 2008 году она составляла 99%, в 2009 – 100,3%, в 2010 году – 99,8%.

     Если  сравнивать химический состав и питательность  кормов (таблица 13) в хозяйстве с  фактическими показателями, то можно увидеть небольшую разницу. Так, например, в сене наблюдается недостаток протеина, сахара, каротина и повышенное содержание клетчатки. Останавливаясь на питательности и химическом составе такого объемистого корма, как силос, являющегося преобладающим в рационе дойного стада, следует отметить его низкое качество. Использование в кормлении такого силоса может привести к снижению продуктивности, нарушению функции воспроизводства и заболеванию кетозом. Концентраты злаковые в хозяйстве имеют пониженное содержание сырой клетчатки, сахара, каротина и макроэлементов.

Таблица 13 –  Химический состав и питательность  кормов (2010 год)

     В зимнем рационе (таблица 14) наблюдается  недостаток сахара-255 г, обменной энергии-16,4 г и клетчатки-379 г. Структура рациона: концентраты - 49%, сочные - 41%, грубые - 10%. Тип кормления - концентратный. 

Таблица 14 - Рацион кормления коров в зимне-стойловый период.

     В рацион животных добавляют соль для  того, чтобы слюнные железы вырабатывали бикарбонат натрий для нейтрализации  кислот, содержащихся в силосе. В  состав полисоли входят: кобальт хлористый, медь сернокислая, цинк сернокислый, калий йодистый, лимонная кислота. Норма - 1 флакон препарата на 100 голов.

Таблица 15 - Рацион кормления коров в летний период.