Озимая рожь

       Двухфазную  уборку проводят в середине восковой спелости при влажности зерна  – 35-40%. Хлеба скашивают жатками  и укладывают в валки на стерню (25-30см), через 3-5 дней, по мере высыхания  зерна и стеблей, валки подбирают  и обмолачивают комбайнами. Двухфазную уборку начинают раньше однофазной (на 5-10 дней) и своевременно заканчивают. 

       При выборе срока и способа уборки, необходимо учитывать биологические  особенности ржи, погодные условия, полеглость и засоренность посевов. При влажной и теплой погоде, озимая рожь может прорастать на корню, поэтому ее необходимо убирать в сжатые сроки. При уборке полегших посевов, растения скашивают поперек полеглости или под углом к ней.

       Послеуборочную  обработку зерна проводят сразу  же после его уборки, с доведением партий зерна до товарных кондиций. Вслед за обмолотом с поля убирают солому, это необходимо для обработки почвы под урожай следующего года.  

       Причины гибели озимой ржи.

       Важной  особенностью озимых является свойство зимостойкости, т. е. устойчивости растений к длительному воздействию комплекса неблагоприятных условий. Вырабатывается это свойство в осенний период, когда растения проходят так называемое закаливание, которое протекает в две фазы. В первой фазе при дневных температурах 8—15 СС и ночных около О °С в клетках узла кущения и листовых влагалищ усиленно накапливаются сахара, а во второй (в конце осени) при слабых морозах (от О до —5 °С) происходит некоторое обезвоживание клеток. Наиболее благоприятна для закаливания продолжительная сухая солнечная осень с постепенным понижением температуры.

       Однако  даже при хорошем закаливании  часть растений погибает, а в ряде случаев их гибель может быть массовой. Главные причины изреживания и гибели озимых (пшеницы и ржи) — выпревание и вымерзание,

       Выпревание происходит в следующих случаях: при мощном развитии растений перед уходом под зиму, выпадении снега на талую почву, глубоком снежном покрове, медленном таянии снега весной. В качестве мер предупреждения выпревания рекомендуется проводить своевременный посев, избегать излишне высоких доз азотных удобрений, прикатывать снег осенью, применять приемы, направленные на ускорение таяния снега весной.

       Вымерзание — наиболее распространенная причина гибели озимых. Чаще всего наблюдается в южных и восточных районах страны: на Украине, Северном Кавказе, в Поволжье, Сибири.

       Под влиянием длительных морозов в клетках  и межклетниках образуется лед, цитоплазма обезвоживается, что и приводит к гибели растений. Чаще всего озимые хлеба вымерзают при отсутствии снегового покрова.

       Прикатывание  почвы перед посевом, использование  морозостойких сортов, своевременный  посев, внесение фосфорно-калийных удобрений, снегозадержание способствуют предупреждению вымерзания.

       Причинами гибели озимых могут быть также ледяная  корка, вымокание, выпирание узла кущения, поражение растений грибными болезнями. 
 
 
 
 

       Технологическая карта возделывания озимой ржи. 
 

Список  использованной литературы: 

1. Гафнер Л.А. и др. Основы технологии приёма, хранения и переработки 
   зерна / Л.А.Гафнер, В.А.Будковский, А.М., Родюкова. – Изд. 2-е, 
   доп. И перераб. – М.: Колос, 1979. – 400с
2. Исмагилов Р.Р., Самигулина А.С., Самигулин Ш.А. Послеуборочная обработка продовольственного зерна ржи / Журнал «Зерновое хозяйство» №3 (6), 2001 октябрь Москва, С.39-41.
3. Мельник Б.Е., Лебедев В.Б., Винников Г.А. Технология приёмки, 
   хранения и переработки зерна. – М.: Агропромиздат, 1990. – 
   367с.