Продуктивность свиней и её оценка
Курсовая работа, 26 Сентября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Свиноводство – это отрасль животноводства, поставляющая продукты питания, отличающиеся высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, а также сырье для легкой промышленности. По скороспелости, плодовитости животных, выходу мяса и сала свиноводство занимает первое место среди отраслей животноводства. Масса поросенка к 8 месяцам возрастает примерно в 100 раз.
Содержание
Введение……………………………………………………………………..3
Породы свиней………………………………………………………………4
Основные виды продуктивности свиней и их оценка…………………….6
Скороспелость и откормочные качества свиней…………………………..8
Экстерьер свиней и связь его с мясной продуктивностью………………..9
Виды откорма свиней: беконный, сальный, мясной……………………...15
Продуктивность хряков и их оценка………………………………………………………………………...22
Продуктивность свиноматок………………………………………………..24
Контрольный откорм и факторы, влияющие на качество свинины………26
Вывод…………………………………………………………………………28
Список литературы…………………………………………………………..