Технология хранения продукции растениеводства

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по повышению эффективности производства и реализации продукции регионального плодоовощного подкомплекса в рыночных условиях. Для ее достижения в работе решались следующие основные задачи:
- обобщение теоретических и научно-методических основ формирования и эффективного функционирования плодоовощного подкомплекса;