Цветы в интерьерах баров и ресторанов

15. Цветы в интерьерах баров и ресторанов.

Цветочные композиции - лучший способ украсить интерьер ресторана. Букеты свежесрезанных садовых цветов, высокие  пальмы, тропические лианы и другие растения освежают интерьер и даже способны подчеркнуть высокий уровень  заведения.

Белоснежные лилии, роскошные  алые розы или изящные тропические  орхидеи, стоящие в прозрачных хрустальных  вазах, придают интерьеру особый шарм. Единственный недостаток использования  свежесрезанных цветов - их высокая  стоимость. Именно поэтому композиции из таких растений постоянно можно  видеть лишь в элитных ресторанах высокого ценового уровня. В более  демократичных заведениях пышные букеты свежесрезанных цветов выступают лишь в качестве элемента парадной сервировки.

Более доступны и долговечны живые вечнозеленые или цветущие растения, растущие в горшках, - папоротники, плющи, суккуленты, хлорофитумы, сциндаптусы. Ампельные или вьющиеся растения, посаженные в изящные керамические кашпо, выглядят довольно живописно. Ими можно декорировать не только интерьер обеденного зала ресторана, но и пространство открытой площадки или летнего кафе. Также очень эффектны монстера и другие внушительные растения с крупными декоративными листьями.

Но и у живых горшечных  растений есть свои минусы: они требуют  постоянного и зачастую довольно сложного ухода - полива, удобрения, подрезки. Кроме того, для нормального роста  им необходим солнечный свет. Поэтому  горшечные растения не подходят для  заведений, расположенных в темных или полуподвальных помещениях. Зато они неплохо чувствуют себя в  просторных, хорошо освещенных заведениях - больших гостиничных ресторанах, ресторанных двориках крупных торговых центров и т.д.

Цветочные композиции из живых  горшечных растений можно дополнить  разнообразными природными материалами - разноцветной галькой, минералами, высушенными  морскими звездами, раковинами. Особое направление фитодизайна - так называемые консервированные растения. Как правило, они изготавливаются из живых растений, пропитанных особым консервирующим составом. Такие композиции внешне ничем не отличаются от живых цветов и при этом не требуют полива, солнечного света и даже почвы.

Нередко дизайнеры используют в оформлении ресторанных интерьеров не только живые и консервированные растения, но и не менее эффектные сухоцветы и искусственные цветы. Скажем, в заведениях с японской кухней будут уместны имитации карликовых деревьев в стиле бонсай. Выполненные из искусственной хвои, установленные в небольших керамических сосудах, на россыпях камней, с подпушкой из сухого или искусственного мха, эти композиции неплохо оживят даже строгий минималистский интерьер.

В заведениях общественного  питания нередко используют и  довольно крупные искусственные  растения, например, имитацию пальм, высота которых может достигать 10 - 15 м. Стволы таких оригинальных изделий оплетены натуральной пальмовой копрой, а  листья, выполненные из ткани или  качественного пластика, практически  неотличимы от настоящих.

Броско и декоративно  выглядят крупные искусственные  растения в заведениях с большой  площадью и высокими потолками. Например, высокие искусственные пальмы нередко  используют для декорирования ресторанных  двориков торговых центров, объединяющих несколько сетевых заведений. В  сочетании с пышными вечнозелеными  живыми растениями пальмы выглядят особенно нарядно.

Очень популярны у рестораторов искусственные тропические лианы, доступные по цене и не занимающие много места. Они помогают зонировать помещение, скрыть непрезентабельные технологические элементы, вентиляционные трубы, декорировать углы, стенные выступы, украсить консоли, колонны, перила лестниц.

В ресторанах с европейской  кухней и более спокойным интерьером лучше использовать не тропические  растения, а искусственные лиственные деревья - березу, клен, липу, орешник, рябину, ольху... Изящные имитации деревьев, стволы которых изготовлены из натуральных материалов (высохших древесных веток, тропических лиан, виноградной лозы), а листья искусно выполнены из шелка или пластика, обычно устанавливаются в массивные керамические или деревянные сосуды.

Неплохо выглядят и букеты искусственных цветов, вручную изготовленные  из специально пропитанных высококачественных тканей. В продаже можно встретить  не только традиционные искусственные  розы, ирисы, лилии, орхидеи, но и имитации облепиховых ветвей с ягодами, незабудки, фиалки, подснежники и даже чертополох.

По мнению дизайнеров-флористов, искусственные цветы, созданные  лучшими мастерами, - настоящие произведения искусства. И действительно, такие  растения очень сложно отличить от живых цветов.

Иногда флористы размещают  изящные искусственные букеты в  прозрачных стеклянных вазах со специальным  синтетическим наполнителем, имитирующим  воду.

Чрезвычайно эффектны и небольшие  настольные или напольные керамические фонтаны, декорированные зеленью, искусственными цветами, мхом. Каскадные фонтаны, водопады из камней с миниатюрными постройками, дополненные яркими подсветками, композиции с искусственными скалами, гротами  и пещерами, мини-сады с водяными струями разных форм освежат и  украсят интерьер.

Неплохо выглядят и каскады  с использованием бамбуковых бревен в качестве водных желобов или  иных конструктивных элементов. Популярны  и различные декоративные интерьерные  элементы, изготовленные с использованием сухих растений. Настенные цветочные  композиции из сухоцветов, закрепленные на кованых металлических кронштейнах, плетеных из лозы кругах, керамических кашпо, смотрятся весьма оригинально.

Необычно и свежо выглядят и декоративные настенные циновки, сплетенные из различных природных  материалов (соломки, пальмового волокна, ивовой лозы), украшенные сухоцветами, муляжами фруктов, шелковыми лентами...

Нередко в ресторанах можно  встретить объемные полые шары, сплетенные из ротанговой лианы или гибких ветвей кустарников. Такие экзотические шарики, украшающие консоли, барную стойку или даже свисающие с потолка, особенно стильно сочетаются с плетеной мебелью или декоративными ротанговыми аксессуарами.

Также для оформления ресторанных  интерьеров дизайнеры предлагают использовать цветочные композиции в стеклянных сосудах разной формы (шары, цилиндры, рюмки). При составлении таких  элегантных композиций применяют прозрачные, матированные, подкрашенные сосуды, сухоцветы, искусственные цветы, шелковые ленты, кораллы, камни, муляжи фруктов и  овощей. Можно посадить в прозрачный стеклянный шарообразный или цилиндрический сосуд и неприхотливые живые растения, украсить композицию камнями, причудливо изогнутыми сухими ветками, оборудовать подсветкой.

Броскими деталями ресторанного интерьера могут стать яркие  нарядные муляжи - копии ягод, фруктов, грибов, овощей, выполненные в натуральную  величину, разложенные на керамических блюдах, металлических подносах, в  берестяных туесах, плетеных корзинках. Такими муляжами украшают барную стойку, линию раздачи, шведский стол и даже витрины ресторанов или кафе.

Особое внимание специалисты  по фитодизайну рекомендуют уделить сезонным композициям, приуроченным к определенным праздникам. Скажем, в торжественные пасхальные дни лучшим украшением интерьера послужат композиции из ярких весенних цветов, зеленой травы и, конечно, яиц, окрашенных в нежные пастельные тона. Рождественский и новогодний интерьер немыслим без сосновых или еловых ветвей с яркими бантами, колокольчиками, фруктами, конфетами, стеклянными игрушками. Ну а в теплые летние дни ресторанный интерьер можно декорировать при помощи композиций из срезанных садовых цветов, свежих фруктов, ягод и даже овощей. Например, очень нарядными и декоративными могут быть композиции, составленные из ярко окрашенных яблок, груш или тыкв, дополненных сочной свежей зеленью и живыми цветами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Текстиль в интерьере

 

Текстиль неотъемлемая часть современного интерьера, его  применение безгранично. С помощью  текстиля можно украсить, домашний быт и создать незабываемый интерьер любого общественного места: ресторана, гостиницы, галереи, если при подборе  текстиля учтены функциональные назначения самой ткани, а также помещения. Для оснащения гостиниц, санаториев или домов отдыха близких по назначению к жилищу, подбор текстильных тканей разнообразен, так как краткое пребывание в гостинице позволяет применить более насыщенные по цвету ткани с масштабными рисунками, для дома необходимо учитывать условия повседневного пребывания. При выборе текстиля для интерьеров административных зданий или офисов ткани должны быть сдержанными по цвету и рисунку, учитывая рабочую атмосферу помещения.

В создании художественного  образа интерьера тканям отводиться несколько ролей:

• В первой роли текстиль выступает, как главный элемент интерьера, в котором используются самые различные ткани : сатин, гобелен, жаккард , мебельная ткань, ковровые покрытия и т.д. , сочетаясь контрастно или тонально с другими видами тканей или элементами оборудования, текстиль становиться ведущим элементом всей композиции интерьера.
• Вторая роль, текстиля в интерьере состоит в том, что он являются дополнительным элементом, по цвету или рисунку дополняет основные более выразительные элементы (декоративного панно, витраж, роспись и т.д.).
• Третья роль, предусматривает использование текстиля как нейтрального фона для более сильных по своим качествам и выразительности различных произведений искусства.

Особенности формы  и цвета текстильных изделий  выявляют на функциональные назначения изделий, создают незаменимый зрительный акцент восприятия интерьера и устанавливают  взаимодействие между архитектурой и человеком. Продумывая стиль интерьера, нужно представить себе цвет и  рисунок ткани, размер рисунка должен соответствовать назначению ткани. Крупный рисунок используется для  драпировки и обивки и, мелкий рисунок  для подушек, ткань штор должна гармонировать  с остальной обстановкой. Текстильная  фактура также играет важную роль при выборе ткани. От этого зависит, как будет выглядеть данный цвет в данной обстановке. Геометрический рисунок, это современный вид  комнаты. Цветочный рисунок, для  любителей романтического стиля.

Для оформления домашнего  интерьера, коттеджа или детских  комнат отлично подойдет жаккардовый  рисунок на сатине в виде всевозможных геометрических фигур: клеток, квадратов, орнаментов, точек и пр. Чтобы  создать уютную атмосферу, гармонии, теплоты и стиля в интерьере  используют такой материала, как  тик, он характеризуется оригинальной текстурой в елочку, этот материал бывает самых разных цветов и оттенков, плотности и текстуры.

Таким образом, каждая из видов ткани или изделий  художественного текстиля, выполняет  необходимую функцию, в создания интерьера