Тепличное хозяйство, растениеводство закрытого грунта

     Для внекорневых подкормок используют: 15 - 20 г мочевины, 15 г суперфосфата, 10 г калимагнезии на 10 л воды. Расходная  норма - 25 л на 100 м 2 . Необходимо также  применять микроэлементы, вводя  в раствор для подкормки 28 г  борной кислоты, по 3 г сернокислого магния, цинка, меди, молибденовокислого аммония, 18 г сульфата марганца. Для  этой цели лучше всего использовать жидкие комплексные удобрения Мультивит, Эколист и др. Внекорневые подкормки проводят через 10-15 дней.

     В период плодоношения влажность воздуха  в теплице должна быть 75-85%, температура  воздуха в солнечную погоду - 24-26 0 С, пасмурную - 22-24 0 С, ночью - 18-20 0 С, почвы - 22-24 0 С. Резкие отклонения от этих условий  приводят к усыханию и опаданию растущих плодов, к росту искривленных плодов и появлению различных болезней, вызванных дефицитом элементов  питания.

     Каковы  же особенности формирования растений? Используется вертикальная культура выращивания, что обеспечивает полный контроль за растениями и получение высоких  урожаев превосходного качества. Растения формируют в один главный  стебель. В пазухах листьев до высоты 50 - 60 см удаляют побеги длиной 2-5 см и цветки. Последующие 4-5 боковых  побегов (до высоты 1 м) прищипывают  на 1 лист и плод. Следующие побеги до высоты 1,5-1,7 м прищипывают на 2 листа и 2 плода, а те, что непосредственно  под шпалерой - на 3-4 листа и столько  же завязей. После того, как главный  стебель перерос шпалеру, его  плавно нагибают к проволоке, верхушки над четвертым листом прищипывают  и прикрепляют шпагатом. Побег, который  образуется в первой пазухе после  шпагата, удаляют, чтобы он не затенял  листья на главном стебле, а остальные  три опускают вниз и дважды прищипывают  через каждые 50 см, оставляя побег  удлинения, а на новообразовавшихся побегах второго порядка - на две  завязи.

       Плоды этих огурцов собирают  ежедневно, регулярно, при длине  10-12 см, в противном случае может  произойти истощение растений. Микроклимат в теплице должен соответствовать ступеням развития овоща, для получения хорошего урожая. Соответствующие данные показан в таблице2.

     Огурцы  стоят в одном ряду с помидорами среди наиболее популярных овощных  культур. Они вкусны, ароматны, обладают диетическими свойствами, способствуют хорошему аппетиту. Имеют огурцы и  немаловажное лечебное значение, т. к. богаты ферментами, витаминами, минеральными солями, способствуют растворению почечных камней, устранению подагрических опухолей, предупреждают атеросклероз.

     В современное время в теплицах выращивают не только овощи, но и цветы. Выращивание цветов тоже довольно трудоемкий и сложный процесс. Предлагаем рассмотреть  условия и правила выращивание  цветов на примере роз.

     В первой половине октября привитые подвои чайно-гибридных роз и флорибунда, пригодных для выгонки, высаживают в горшки удлиненной формы диаметром 13 — 15 см.

     Почвенную смесь готовят из двух частей дерновой земли, одной — перегноя и полчасти — песка. К одному кубометру смеси  добавляют 1,5 кг суперфосфата и 1 кг сульфата аммония, а также 400 г калийной соли. Состав может быть и другой.

     Важно, чтобы смесь была суглинистой, богатой  перегноем и питательными веществами. У подвоев удаляют половину или  две трети надземной части. Затем  их устанавливают в хранилище  или кот-локаны глубоких парников, где  оптимальная температура около 0°.

     Шиповники, на которых привиты почки культурного  сорта, в состоянии естественного  покоя находятся примерно до декабря. При температуре 5° начинают расти  подвой и перезимовавшая почка. Если в хранилище поддерживается температура  воздуха около 0°, то растения хранятся в состоянии вынужденного покоя  до весны.

     В конце января растения в горшках  заносят в оранжереи и сразу  обрезают над привитой почкой. Первые 7 — 10 дней поддерживают температуру  около 6°. В этот период корневая система  подвоя начинает расти, а из привитого  глазка быстро развивается молодой побег.

     С прорастанием почек температуру  постепенно повышают (на 2 — 3° каждые 10 дней) до 10 — 12, а при хорошем  световом режиме — до 15°. Растения обильно  поливают. Через 20 — 25 дней со времени  прорастания почек на культурном побеге образуются бутоны.

     В это время температуру повышают до 20 — 22°. А когда бутоны набирают окраску, ее снижают до 16 — 18°, чтобы  цветок распускался медленно. Через 10 — 12 недель розы зацветают в зависимости  от срока выгонки и сорта.

     Выгонять  розы в горшках можно для реализации или для получения срезочного материала. В последнем случае выгоняют один побег. Все боковые побеги и  бутоны удаляют, а оставляют лишь короткую часть побега с тремя-четырьмя почками.

     Из  них образуются побеги. Через 5 — 7 недель наступает вторичное цветение. При  хорошем уходе к этому времени  можно вырастить вполне развитые кусты в двумя — четырьмя основными  побегами. Для выгонки пригодны окулянты роз срезочных сортов чайно-гибридных  и флорибунда.

     Если  для продажи готовят все растения, то окулянты прищипывают над третьим-четвертым  листом. Побег одревесневает, в пазухах  листьев быстро формируются почки, которые в дальнейшем прорастают, и образуется 2 — 3 стебля.

     Через 12 — 15 недель получают цветущие растения. Для этой цели используют розы чайно-гибридные, полиантовые и флорибунда. Начиная  с апреля, доращивание можно вести  и в парниках. В таком случае саженцы, пригодные для реализации, получают через 7 — 9 недель. В закрытом грунте посадочный материал получают на 5 — 7 месяцев раньше, чем в питомнике. 
 
 
 
 
 
 
 
 

     

3. Бизнес-план тепличного хозяйства

     Издавна многие граждане нашей огромной страны, особенно жители средней полосы - посвящали  себя работе связанной с сельским хозяйством. Но в одно прекрасное время  большинство хозяйств было уничтожено и разворовано, что привело к  спаду производства сельскохозяйственной продукции и заставило многих сельчан податься в город на заработки. В современное время у граждан  и оптовых компаний есть возможность  приобретать сельхозпродукцию, но вот  производителей данной продукции явно не хватает и ниша не полностью  заполнена. Для этого мы Вам и  рекомендуем воспользоваться ниже приведённымбизнес-планом по открытию тепличного хозяйства.

     Важным  моментом будет то что этот бизнес-план теплицы, даёт только примерное представление  о данном виде бизнеса, так как  наша страна очень огромная и особенности  климата и среды везде различны. Поэтому окончательная цена на организацию  тепличного хозяйства может колебать как в сторону увеличения, так  и в сторону уменьшения затрат. Но всё же данный бизнес-план тепличного хозяйства рассматривает практически  все возможные аспекты и нюансы организации данного бизнеса.

     Общий раздел:

     Фактическим бизнес-планом рассматривается открытие тепличного хозяйства, предусмотренного для выращивания, уборки и последующим  сбытом сельскохозяйственной продукции.

     Для данного  бизнеса лучше всего  использовать такие организационно-правовые формы  как: ООО (Общество с ограниченной ответственностью) или ИП (Индивидуальный предприниматель). Так как эти  формы ведения  бизнеса являются самыми простыми (в  плане бухгалтерской  отчётности), выгодными и распространёнными.

     Степень рентабельности данного проекта  оценивается как очень высокая, так как спрос на сельскохозяйственную продукцию есть всегда, независимо от сезонности.

     Описание  бизнеса:

     Для открытия среднего тепличного хозяйства  нам  понадобятся шесть теплиц с площадью 150 квадратных метров каждая и размером 25х6 метров. Но варианты могут  быть различные, на ваше собственное  усмотрение.

     Тепличное хозяйство будет в течение  года непрерывно заниматься выращиванием различной сельскохозяйственной продукции, её сбором и последующей реализацией  оптовым компаниям и розничным  представителям.

     Анализ  конкуренции на рынке:

     Данный  раздел бизнес-плана по открытию теплицы  необходимо рассматривать с точки  зрения характеристики и анализа  рынка тепличных хозяйств в вашем  регионе, а если точнее, то надо оценить  всех потенциальных конкурентов, если таковые имеются. И обязательно  надо изучить и проанализировать потенциальных покупателей, клиентов, партнёров и их покупательскую способность.

     План  производства:

     Самым первым и самым важным шагом в  организации тепличного хозяйства  станет поиск подходящего земельного участка с хорошей и плодотворной почвой (по возможности). Так же основными  требованиями, которые должны предъявляется  к земельному участку это: наличие  удобных подъездных путей (с точки  зрения логистики), а так же непосредственная близость к естественным водоёмам (это  при условии отсутствия водных коммуникаций).

     Следующим шагом будет сборка (постройка) и  запуск в эксплуатацию теплиц. Сегодня  быстросборные теплицы можно  купить у специальных компаний, которые  предоставляют данный вид услуг, при этом монтаж готовой конструкции  теплиц займёт у Вас всего лишь несколько часов. Ну а если у Вас  на начальном этапе не так много  финансовых средств, то можно заняться строительством теплиц из подручных  материалов. Но всё же удобнее, да и выгоднее в последствии будет первый вариант - цена за один квадратный метр легкосборных теплиц равна примерно 1000 руб.

     А после такого как теплицы приобретены  и установлены на участке можно  определится с ассортиментом, который  будет выращиваться в тепличном  хозяйстве. Как правило, то есть самым  популярным является выращивание помидоров  и огурцов, кабачков и зелени. Но всё же окончательное решение  стоит принимать в зависимости  от региона и спросе на данный вид  продукции.

     Также не менее жизненно необходимым шагом  будет наём ответственных рабочих, которые смогут работать на грядках  и ухаживать за будущим урожаем. Для небольшого хозяйства хватит 1-2 человек, для среднего чуть больше.

     План  сбыта продукции:

     Ещё в  самом начале вашего пути необходимо конкретно определить круг ваших  будущих клиентов-партнёров, с которыми вы будите сотрудничать и реализовывать  готовую сельскохозяйственную продукцию. Это могут быть оптовые базы, розничные  магазины, заведения общественного  питания и т.п.

     Финансовый  план:

     В этом разделе бизнес-плана по открытию тепличного хозяйства надо рассмотреть  финансовые аспекты тепличного бизнеса.

     Расходы на открытие теплицы:

     Аренда  земельных участков – 100.000 рублей в  год.

     Покупка сборных теплиц – 150.000 рублей (6 теплиц по 25 квадратных метров).

     Зарплата  рабочему персоналу – 240.000 рублей в  год.

     Доходы  от тепличного хозяйства:

     Точную  сумму доходов трудно сказать, так  это зависит от многих внутренних и внешних факторов, связанных  с регионом, климатическими условиями  и т.п. Но если говорить об общих чертах окупаемости тепличного хозяйства, то оно составит примерно около года, при стабильной и качественной работе. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение

     В ходе выполнения данной работы мной было рассмотрено тепличное хозяйство, как одна из современных развивающихся отраслей бизнеса.

     Большая часть действующих отечественных  промышленных теплиц сосредоточена  сейчас в Центральном и Приволжском  Федеральных округах – 33% и 22% соответственно. Меньше всего промышленных теплиц в  Северо-Западном округе, там расположено 6% тепличных комплексов.

     Доля  Южного Федерального округа, несмотря на особенно привлекательные условия  для круглогодичного выращивания  растений в защищенном грунте, пока составляет всего 8% среди российских тепличных площадей. Причем большую  часть этой доли занимает продукция  «Южного» в Карачаево-Черкесии, являющегося  прямым поставщиком тепличных овощей и цветов в Москву.