Теплоснабжение предприятий по переработке животноводческого сырья

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2012 в 21:44, курсовая работа

Описание работы

Предприятия мясной и молочной промышленности относятся к энергоемким производствам. Это обусловлено тем, что при переработке животноводческого сырья и консервирования про-дукции на мясокомбинатах, мясоперерабатывающих и молочных заводах широко применяются разнообразные тепловые процессы. К ним относятся пастеризация и стерилизация молочных консервов, варка и бланшировка мясопродуктов, производство колбасных изделий, вытопка пищевых и технических жиров, дефростация мяса, упаривание различных бульонов,

Работа содержит 1 файл

Введение.doc

— 300.50 Кб (Скачать)

              DТН = Σ (di * Пi), т/смену      и      QТН = Σ (qi * Пi ), ГДж/смену.

DТН = 19,8 + 9,1 + 8,64 + 39,6 = 77,14 т/смену 

QТН = 45,9 + 20,94 + 19,36 + 78,5 = 164,7 ГДж/смену

 

Результаты расчетов представляются в форме 2.

 

Расходы пара и теплоты на технологические нужды

ФОРМА 2

Виды продукции

Р, МПа

Х

h, кДж/кг

aгп

ХПП

hПКС, кДж/кг

П, т/смену

d, т/т

q,

ГДж/т

 

D,

т/смену

 

Q,

ГДж/смену

 

Ц/М продукция

0,3

0,95

2622,75

0,4

0,1

763,65

90

0,22

0,51

19,8

45,9

Масло животное

0,4

0,94

2622,75

0,4

0,1

803,03

1,3

7,0

16,11

9,1

20,94

Сыры

0,3

0,95

2622,75

0,5

0,1

763,65

1,2

7,2

16,13

8,64

19,36

Сухое молоко

0,7

0,93

2622,75

0,7

0,1

889,27

2,2

18

35,68

39,6

78,5

Всего

 

 

 

 

 

 

 

 

 

77,14

164,7

 

 

4.       Определение сменных расходов горячей воды, пара и теплоты на нужды горячего водоснабжения

 

Расходы горячей воды на выработку продукции определяются по формуле:

                            Vi = Wi * Пi , м3/смену,

где Wi – удельные расходы горячей воды на выработку продукции, м3/т.

Из таблицы 12 берем значения удельных расходов горячей воды.

W1 = 0,4 м3/т

W2 = 5,0 м3/т

W3 = 4,0 м3/т

W4 = 2,0 м3/т

 

V1 = W1 * П1 = 0,4 * 90 = 36 м3/смену

V2 = W2 * П2 = 5 * 1,3 = 6,5 м3/смену

V3 = W3 * П3 = 4 * 1,2 = 4,8 м3/смену

V4 = W4 * П4 = 2 * 2,2 = 4,4 м3/смену

 

Ненормируемые расходы горячей воды на вспомогательные нужды определяются по формуле:                            VH = aw * Σ(Vi) , м3/смену,

где aw – доля ненормируемого потребления (табл. 12)

                            aw = 0,20

VH = 0,2 * (36 +6,5 +4,8 + 4,4) = 10,34 м3/смену

 

Общий сменный расход горячей воды определяется по формуле:

                            VГВ = Σ(Vi) + VH + VСТ , м3/смену,

где VСТ – отпуск горячей воды сторонним предприятиям, м3/смену.

                            VСТ = 0, т.к. горячая вода не отпускается сторонним предприятиям.

 

VГВ = 51,7 + 10,34 + 0 = 62,04 м3/смену.

 

Расход пара на нагрев воды в пароводяных подогревателях определяется по формуле:

                            DГВ = (VГВ* Св* ρ * (tгв – tхв) * 10-3) /((hх – hк)*ηв), т/смену,

              где Св = 4,19 кДж/кг – теплоемкость воды;

              ρ = 1000 кг/м3 – плотность воды;

              tгв = 70°С – температура горячей воды;

              tхв = 10°С – температура холодной воды;

              hх = 2622,75 кДж/кг – энтальпия влажного насыщенного пара;

              hк = 419 кДж/кг – энтальпия конденсата при температуре конденсата tкон (рис. 5, точка З);

              ηв = 0,92…0,96 – коэффициент полезного использования теплоты в водоподогревателях.

 

DГВ = (62,04*4,19*1000*(70 – 10)*10-3) / ((2622,75 – 419)*0,94) = 7,53 т/смену.

 

Расход теплоты на нагрев воды для нужд горячего водоснабжения определяется по формуле:

              QГВ = DГВ*(hх – hк)*10-3, ГДж/смену

QГВ = 7,53*(2622,75 – 419)* 10-3=16,59 ГДж/смену.

Результаты расчетов представляются  в форме 3.

Расходы пара и теплоты на нужды горячего водоснабжения

ФОРМА 3

Виды продукции

Р, МПа

Х

h, кДж/кг

tхв,

°С

tгв,

°С

W, м3/т

П, т/смену

aw

V, м3/смену

D, т/смену

Q, ГДж/смену

Ц/М продукция

0,3

0,95

2622,75

10

70

0,4

90

 

36

 

 

Масло животное

0,4

0,94

2622,75

10

70

5,0

1,3

 

6,5

 

 

Сыры

0,3

0,95

2622,75

10

70

4,0

1,2

 

4,8

 

 

Сухое молоко

0,7

0,93

2622,75

10

70

2,0

2,2

 

4,4

 

 

Ненормируемое потребление воды

 

 

 

 

 

 

 

0,20

 

 

 

Всего

 

 

 

 

 

 

 

 

51,7

7,53

16,59

 

 

5.       Определение сменных расходов теплоты и пара на отопление зданий и сооружений

 

Средние сменные расходы теплоты на отопление отдельных зданий и сооружений определяется по формуле:

                            Qот = qотi * Vздi * (tвн – tн) * τсм * 10-9, ГДж/смену,

              где Vздi – объёмы отапливаемых зданий по наружному периметру, м3; (табл. 13, 14)

              qотi – удельные отопительные характеристики отапливаемых зданий при tн, Вт/(м3*К);

              tвн – температура внутри отапливаемых зданий, °С, (принимаем tвн = 22°С);

              tн – средняя за отопительный период температура, °С, (по табл.7 принимаем  tн = -6,4°С);

              τсм – продолжительность рабочей смены, с, (τсм = 28800 с)

 

1 – здания производственных корпусов;

2 – здания вспомогательных цехов;

3 – административно-бытовые здания.

 

Vзд1 = 25*103 м3 – объём зданий производственных корпусов;

Vзд2 = 5,5*103 м3 – объём зданий вспомогательных цехов;

Vзд3 = 3,5*103 м3 – объём административно-бытовых зданий.

 

Определяем qотi = qотi* (1,3 + 0,01 * tн), Вт/(м3*К),

              где qотi – удельные отопительные характеристики отапливаемых зданий, Вт/(м3*К).

              qот1 = 0,45 Вт/(м3*К)

              qот2 = 0,38 Вт/(м3*К)

              qот3 = 0,5 Вт/(м3*К)

qот1 = 0,45*(1,3+0,01(-6,4)) = 0,56 Вт/(м3*К)

qот2 = 0,38*(1,3+0,01(-6,4)) = 0,47 Вт/(м3*К)

qот3 = 0,5*(1,3+0,01(-6,4)) = 0,62 Вт/(м3*К)

 

Qот1 = 0,56*25*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 11,45 ГДж/смену

Qот2 = 0,47*5,5*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 2,11 ГДж/смену

Qот3 = 0,62*3,5*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 1,77 ГДж/смену

 

Максимальные сменные расходы теплоты на отопление отдельных зданий и сооружений определяются по формуле:

                            Q*от = q*отi * Vздi * (tвн – t*н) * τсм * 10-9, ГДж/смену,

где q*отi – удельные отопительные характеристики отапливаемых зданий при t*н , Вт/(м3*К);

t*н – расчетная температура наружного воздуха для самой холодной пятидневки года,              °С, (по табл. 7 принимаем t*н = -29°С).

 

Определяем q*отi = qотi* (1,3 + 0,01 * t*н), Вт/(м3*К)

q*от1 = 0,45*(1,3+0,01(-29)) = 0,455 Вт/(м3*К)

q*от2 = 0,38*(1,3+0,01(-29)) = 0,384 Вт/(м3*К)

q*от3 = 0,5*(1,3+0,01(-29)) = 0,505 Вт/(м3*К)

 

Q*от1 = 0,455*25*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 16,52 ГДж/смену

Q*от2 = 0,384*5,5*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 3,1 ГДж/смену

Q*от3 = 0,505*3,5*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 2,6 ГДж/смену

 

Средний и максимальный сменный расход теплоты на отопительные нужды определяются по формулам:

                            Qот = Σ (Qотi), ГДж/смену

Q*от = Σ (Q*отi), ГДж/смену.

QОТ = 11,45 + 2,11 + 1,77 = 15,33 ГДж/смену

Q*ОТ = 16,52 + 3,1 + 2,6 = 22,22 ГДж/смену

 

Средний и максимальный за отопительный период сменный расход пара на отопительные нужды определяется по формулам:

                            DОТ = Qот * 103 / ((hх – hк)*ηв), т/смену

                            D*ОТ = Q*от * 103 / ((hх – hк)*ηв), т/смену,

где hк – энтальпия конденсата при температуре tк, кДж/кг (рис. 5, точка Ж)

DОТ = 15,33*103/((2676,28 – 461)*0,92) = 7,52 т/смену

D*ОТ = 22,22*103/((2676,28 – 461)*0,92) = 10,9 т/смену

 

Результаты расчетов представляются в форме 4.

 

Расходы пара и теплоты на нужды отопления

ФОРМА 4

Здания, сооружения

Vзд,  м3

qот,

Вт/

(м3*К)

qот

Вт/

(м3*К)

 

q*от,

Вт/

(м3*К)

 

tн, °С

 

t*н, °С

tвн,

°С

QОТ ,

ГДж/смену

Q*ОТ ,

ГДж/смену

DОТ ,

т/смену

 

D*ОТ,

т/смену

 

Производственные корпуса

25000

0,45

0,56

0,455

-6,4

-29

22

11,45

16,52

 

 

Вспомогательные цеха

5500

0,38

0,47

0,384

-6,4

-29

22

2,11

3,1

 

 

Административно-бытовые здания

3500

0,5

0,62

0,505

-6,4

-29

22

1,77

2,6

 

 

Всего

 

 

 

 

 

 

 

15,33

22,22

7,52

10,9

Информация о работе Теплоснабжение предприятий по переработке животноводческого сырья