Методологические основы экспертизы

Проинципиальность эксперта заключ-ся в последовательном проведении и соблюдении на практике принципов экспертизы, а так же правил и норм, приняты в системе.

Эксперты и главные  эксперты, прошедшие подготовку и  аттестованные в системе, получают аттестат или сертификат и вносятся в реестр системы.

Спец треб-я к главному эксперту:

1. Соответствовать треб-м, предъявляемым к экспертам
2. Иметь опыт работы в кач-ве аттестованного эксперта не менее 3х экспертных проверок
3. Уметь организовать экспертную проверку и руководить ею
4. Обладать глубокими знаниями, необходимыми д.проведения экспертных проверок.

Спец треб-я к экспертам-дегустаторам:

1. Обладать сенсорной чувствительностью
2. Различать осн цвета, вкусы, запахи и их оттенки
3. Пройти проверку сенсОрных способностей

Права эксперта:

1. Знакомиться с необх д-тами, отсутствие которых препятствует составлению объективного и обоснованного заключения, а так же проводить анализ этих д-тов.
2. Осматривать товарные партии и измерять их кол-ные хар-ки.
3. Проводить отбор выборок, точечных или объединенных проб и средних образцов из товарных партий
4. Направлять отобранные образцы на испытание в ИЛ
5. Идентифицировать т-р
6. Проводить экспертную оценку
7. Определять градации кач-ва
8. Проводить оценку состояния предприятия
9. Опрашивать обслуживающий персонал торговых орг-ций, потребителей о соблюдении ими правил хранения, торговли и эксплуатации
10. Проводить анализ рез-тов испытаний
11. Выдавать заключения о кач-ном состоянии т-ра
12. Организовывать и осущ-ть инспекционный контроль за сертифицорованной продукцией

Обязанности экспертов:

1. Соблюдать действующие з-ны и нормативные д-ты в области кач-ва
2. Обеспечивать сохранность и целостность отобранных проб при направлении их на испытания
3. Осущ-ть компетентную оценку т-ров
4. Предоставлять аргументированные док-ва правильности сделанных оценок
5. Соблюдать этические нормы, быть доброжелательными и уравновешенными
6. Противостоять попыткам оказания на него давления.