Сахар − уникальный продукт, необходимый для жизнедеятельности человека, и важное стратегическое сырье. Это один из самых массовых продовольственных товаров на мировом рынке, который производится и потребляется практически во всех странах мира. Во всем мире он включается в различные продовольственные корзины, по которым судят об уровне жизни различных слоев населения.
Существует несколько классификаций сахара :
В зависимости от сырья изготовления различают сахар: тростниковый, свекловичный, кленовый, пальмовый, солодовый, сорговый.

1. Товар: его разновидности и область применения 3
2. Динамика мирового объема производства и потребления исследуемого товара 4
3. Характеристика основных продуцентов и их мировых рынков сбыта 6
4. Формы реализации товара на мировом рынке 8
5. Виды мировых цен на исследуемый товар и источники информации о них 9
6. Динамика цен за исследуемый период (не менее 3-х лет) 10
7. Анализ ценообразующих факторов 12
8. Место России на рынке исследуемого товара 13
9. Тенденции развития мирового рынка 15
Использованная литература 17