Отчет по преддипломной практике по анализу предприятия

     Адміністрація – Управління Товариством, Фінансове  управління – Облік, планування, збут; інші (комерційний, торговий, операційний) – магазини, Торговельний департамент.

      На чолі товариства стоїть Генеральний директор, який організовує роботу всієї мережі. ТГ «TARGET» очолює Протас Владислав Миколайович, він також виступає одним із учасників товариства. Він видає накази та розпорядження, що є обов’язковими для виконання директорами, що стоять на чолі конкретного магазину. Також генеральному директору підпорядковуються безпосередньо всі керівники відділів, таких як: фінансовий, маркетинговий, кадровий, комерційний та ін.

     Тобто в структурі управління підприємством  загалом фігурують три групи  осіб, жодна з яких не приймає безпосередньої участі у виробничому процесі, проте повністю його сплановує, організовує і контролює.

     Структура управління виробництвом більш розгалужена, ніж структура управління підприємством  і вона вже має прямий вплив  на виробничий процес, в даному випадку – процес надання якісних послуг в сфері роздрібної торгівлі.

     Структуру управління процесом в супермаркеті можна спостерігати на рис. 1.1.

     Для створення результативного процесу  діяльності підприємства, необхідно  чітко розмежувати посадові обов’язки кожного з працівників. На  цьому малюнку ми побачимо, що головною людиною в магазині є директор, а він в свою чергу має декількох заступників. Всі три заступники виконують по суті однакові функції, відмінність їх лише в тому, що кожен працює в своєму окремому сегменті товарів.

     Кожен заступник контролює і організовує  роботу завідуючих відділами, які вже  мають безпосередній вихід на постачальників продукції і саме вони формують групу постачальників і виробників, які співпрацюють з  магазином.

     Оскільки  завідуючий відділом не може постійно стежити за протіканням процесу роботи в торговому залі,  він  обирає серед працівників свого відділу двох відповідальних осіб, які в свою чергу вже налагоджують роботу на місцях і відповідають за кожного продавця перед керівництвом магазину.

     

     Рис. 1.1.Організаційна структура управління виробництвом 

     Трудові ресурси (кадри) підприємства є головним ресурсом кожного підприємства, від  якості й ефективності використання якого багато в чому залежать результати діяльності підприємства і його конкурентноздатності. Трудові ресурси надають руху матеріально-речовинним елементам виробництва. Створюють продукт, вартість і прибавочний продукт у формі прибутку (у даному випадку послуги).

     Основу  виробничого персоналу торгового підприємства складають всі робітники торгового залу та складських приміщень. Тобто, до їх складу входять: продавці-консультанти, вантажники, фасувальники, кухарі, пекарі, різники м’яса та роздільники риби, касири.

     Кожний  відділ гіпермаркету має бути забезпечений працівниками для належного і вчасного виконання запланованого обсягу роботи. Роботу у відділах формують завідуючі, які розподіляють навантаження та обов’язки між працівниками. За цим процес веде постійний контроль старший продавець, якій є підзвітним саме завідуючому відділом. Відповідно за касирами контроль проводить старший касир.

     Середньооблiкова чисельнiсть штатних працiвникiв облiкового складу (осiб): 3500 чол. Це кількість працюючих у всій мережі ТГ «TARGET».

     За  останній рік, враховуючи кризовий стан національної економіки і як наслідок – масове звільнення робітників з багатьох підприємств, чисельність працівників ТГ «TARGET» кардинально не зменшилась. Можна вважати, що вона має нульовий приріст, оскільки після звільнення відділ кадрів одразу починає пошук нової кандидатури, адже обсяги роботи не можуть дозволити Країні скоротити значну кількість своїх працівників, тим паче, що в цьому на разі немає нагальної необхідності.

     Керівництво товариства проводило політику вдосконалення  персоналу та його знань, внаслідок чого, працювати залишили найкращих, тобто методом природного відбору, робітники, що неналежно виконували свої обов’язки, не володіли необхідними знаннями і були некомпетентними в своїй справі були звільнені.

     Взагалі, структура персоналу є досить простою і зрозумілою. Кожен працівник знає, перед ким він відповідальний за виконану роботу і, кому має звітувати.

     Посадові  обов'язки Генерального директора:

     - організація всієї роботи фірми, відповідальність за її стан і діяльність;

     - представлення фірми у всіх установах і організаціях;

     - розпорядження майном і засобами фірми, відкриття рахунків в банках;

     - прийом і звільнення працівників фірми, застосування мерів заохочення і стягнення на працівників фірми;

     - керівництво всією адміністративною і господарською діяльністю фірми;

     - затвердження звітів і балансів підлеглих підприємств, штатів магазинів.

     Функції відділів:

     Комерційний відділ:

     - дотримання, розширення асортименту товарів, укладення договорів, забезпечення своєчасних постачань товарів в магазини, контроль за термінами дії сертифікатів і ліцензій, складання замовлень на товари. Контроль за дотриманням правил торгівлі, за якістю товарів, роздрібними цінами.

     Плановий  відділ:

     - проведення і організація економічного аналізу діяльності фірми. Економічне планування товарообігу, валових доходів, витрат звернення по фірмі в цілому і по кожному магазину окремо.

     Бухгалтерія:

     - у нього поступають всі відомості від бухгалтерій магазинів, забезпечує ведення бухгалтерського обліку по всій фірмі. Здійснює контроль за діяльністю бухгалтерій магазинів. Веде і контролює весь документообіг по операціях.

     Посадові  обов'язки керівників відділів:

     Інспектор по кадрах - забезпечення фірми робочими і службовцями. Розробка поточних і перспективних планів комплектування кадрів. Прийом і оформлення наймів, звільнень і перекладів робочих і службовців. Підготовка документів для призначення пенсій працівникам. Забезпечення заходів щодо підвищення кваліфікації кадрів. Розробка кваліфікаційних характеристик працівників фірми. Зберігання, заповнення трудових книжок. Облік особового складу, видача довідок про справжню і минулу трудову діяльність. Складання всієї встановленої для відділу кадрів звітності.

     Провідний товарознавець - керує діяльністю комерційного відділу, відповідає за свою групу товарів. Несе відповідальність перед директором. Виконує обов'язки заст. директора.

     Провідний економіст - забезпечення організації комплексного економічного аналізу діяльності фірми. Здійснення керівництва по економічному плануванню товароооборота, валових доходів, витрат звернення. Аналіз товарних запасів по групах товарів і складання розрахункових нормативів товарних запасів.

     Головного бухгалтера - контроль і ведення звітних документів по бухгалтерському обліку по всій фірмі. Складання балансу. Здійснення керівництва бухгалтерією.

     Кадрова політика підприємства направлена на формування оптимальної кількості підрозділів і заповнення їх оптимальною чисельністю штатних одиниць, достатніх для виконання поставлених завдань і функцій. Оптимальна кількість і оптимальна чисельність в даному випадку означають кількість і чисельність, достатні для забезпечення нормального режиму і ритму роботи без фізичних і моральних перевантажень, ведучих до зниження її ефективності, але з повною віддачею сил посадових осіб будь-якого рівня.

     Управлінням персоналом на підприємстві займається генеральний директор, також адміністратор  магазина, начальник відділу кадрів займається в основному паперовою  роботою.

     Найбільш  далекоглядні власники вкладають чималі засоби в розвиток професійного потенціалу своїх співробітників. Проте перш ніж розвивати співробітника, необхідно зрозуміти – на якому рівні він знаходиться у нинішній момент своїй діяльності, і спрогнозувати можливу перспективу його розвитку завтра. Тому спочатку потрібно провести аналіз кадрового складу і професійну оцінку.

     Проаналізуємо кадровий склад підприємства по категоріях персоналу:

• менеджери вищої ланки (генеральний директор, виконавчий директор, директор по фінансах і економіці, директор по маркетингу, технічний директор);
• менеджери середньої ланки (ст. менеджер оптової торгівлі, зав. складом, начальник планово-економічного відділу, гл. бухгалтер, начальник відділу кадрів, начальник транспортного відділу, начальник служби безпеці);
• фахівці (менеджер оптових продажів, менеджер по закупівлях, економіст по плануванню, заст. головного бухгалтера, програміст, менеджер відділу маркетингу і реклами, секретар-референт, бухгалтер-касир, бухгалтер-оператор, бухгалтер по звірках, аудитор, диспетчер транспортного відділу, водій-експедитор).

     Підприємство  робить акцент на вік кадрів, порівняємо співробітників за віком в 2009 – 2010 рр. і представимо в таблиці 1.1. 

     Таблиця 1.5 – Відомості про віковий  склад супермаркету TARGET в 2009–2010 рр. 

 

     Порівняємо  дані кадрів, в 2009 і 2010 рр., за стажем роботи на підприємстві, який грає важливу роль в професіоналізмі співробітників, і відобразимо (таблиця. 1.2).

     Таблиця 1.2 – Зведення за стажем персоналу  на підприємстві в 2009–2010 рр.