Устройство и технологические планировки рознично торгового предприятия

Здания и  сооружения, в которых размещаются  магазины, должны отвечать ряду технологических, архитектурно-строительных, экономических, санитарно-гигиенических требований.

Все помещения  магазина должны быть взаимосвязаны, чтобы  обеспечить кратчайший путь движения товаров от места разгрузки транспорта до торгового зала. Торговые помещения  должны быть непосредственно связаны  с помещениями для хранения и  подготовки товаров к продаже, чтобы  можно было обеспечить оперативное  пополнение товарных запасов в торговом зале (оптимальным является решение, когда торговый зал и кладовые расположены на одном уровне).

Очевидно, что  все вышесказанное взаимосвязано  с возможностью выполнения основных функций торгового предприятия - получения максимальных прибылей с  учетом максимального удовлетворения покупательского спроса.

В работе показано, что для успешного осуществления  торговой деятельности необходимо, чтобы  торговое предприятие розничной  торговли удовлетворяло целому ряду требований:

ѕ во-первых, необходимо, чтобы любое торговое предприятие выполняло основные функции розничной торговой сети, начиная от закупки товаров до нормального функционирования своей  финансовой деятельности;

ѕ во-вторых, необходимо, чтобы постоянно и  повсеместно повышались показатели качества розничной сети;

ѕ в-третьих, необходимо учитывать размещение новых  торговых точек;

ѕ в-четвертых, необходимо учитывать потребности  населения, а не только желание торговой фирмы разместить в том или  ином месте торговый центр или  магазин.

Необходимо  оснастить торговое предприятие  современным технологическим оборудованием, холодильными установками, подъемниками, современными кассовыми аппаратами и т.д.

Важным вопросом при совершенствовании и рационализации устройства и планирования торгового  предприятия необходимо уделить  больше внимания возможности реконструкции, ремонта и модернизации торговых и неторговых площадей, а также  самого здания магазина.

Таким образом, в работе исследована роль и значение устройства планирования и оснащения  оборудованием предприятия розничной  торговли.