Крымские вина: типы, характеристики, особенности потребления
Реферат, 04 Апреля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Праздничное вино – конечно - Шампанское. Для него нет ограничений: подается в любое время и с любыми блюдами, но виноделы рекомендуют подавать в начале обеда более сухие сорта, а сладкие и полусладкие – в конце. Игристые вина подаются при температуре 6-8 С – при такой температуре все их вкусовые качества проявляются наиболее полно. Открывать бутылку вина следует спокойно и бесшумно, обтерев предварительно горлышко.
Работа содержит 1 файл
крымские вина.docx
— 28.08 Кб (Скачать)Заключение
Говоря
конкретно о крымских винах, подчеркнем,
что все красные вина полуострова
обладают бактерицидными свойствами и
благотворно влияют на слизистую
оболочку кишечника. Десертные сладкие
питают глюкозой сердечную мышцу, портвейны
поднимают тонус нервной
Молодые – перед старыми
Легкие вина – перед насыщенными
Сухие - перед сладкими
Простые – перед сложными
Столовые – перед крепкими
Крепкие – перед сладкими
Белые перед Красными.
Пользуясь этими простыми правилами дегустации
можно дополнить гамму своих ощущений
от Крымских вин не боясь потерять суть
и особенности букета каждого из них.
Использованная литература: «Бибилиофонд»