Обеспечение радиационной безопасности пищевых продуктов
Курсовая работа, 17 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Из приведенных в работе материалов видно, что организм человека постоянно подвергается радиоактивному воздействию как от естественных источников радиации, так и от искусственных, обусловленных человеческой деятельностью.
Содержание
Введение...................................................................................................................3
1.Понятие о радиоактивности и ионизирующем излучении…………………...4
2.Источники и пути поступления радионуклидов в организм…………………7
3.Биологическое действие радиации на человеческий организм…………….15
4.Технологические способы снижения радионуклидов в пищевой продукции………………………………………………………………………...23
Заключение……………………………………………………………………….29
Список использованной литературы…………………………………………...30