Отчет по преддипломной практике на базе гостиницы «Романтик»
Отчет по практике, 25 Сентября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Важнейшей задачей преддипломной практики является подготовка и сбор информации к написанию дипломной работы, а именно: охарактеризовать предприятие в динамике (за последние 3 года); собрать, обобщить и систематизировать материалы, необходимые для дипломной работы; приобрести практические навыки, знания, умения и опыт, необходимые для профессиональной деятельности.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ «РОМАНТИК»……………….4
1.1 Характеристика и направление деятельности предприятия…………...4
1.2 Организационная структура гостиницы «Романтик»…………………..7
1.3 Финансово-экономическая характеристика гостиницы «Романтик»...12
1.4 SWOT-анализ гостиницы «Романтик»…………………………………20
2 ПРОБЛЕМЫ СВЯЗАННЫЕ С ОБСЛУЖИВАНИЕМ ГОСТЕЙ И ИХ УСТРАНЕНИЕ В ГОСТИНИЦЕ «РОМАНТИК»………………………………………...22
2.1 Роль коммуникаций для организации………………………………….22
2.2 Внутренние коммуникации гостиницы и их совершенствование…………………………………………………………………………………...23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ………….29