В настоящее время организационная  структура ОАО «Череповецхлеб» имеет линейно-функциональный вид и имеет ряд недостатков, главный из которых - ограниченная пригодность в условиях диверсификации производства. Особенно с последние годы маркетинговая служба предприятия ведет постоянный поиск свежих идей и возможностей по созданию новых видов продукции (тортов, кондитерских и хлебоулочных изделий). Текущая работа маркетологов и технологов предприятия отвлекает на решение ежедневных проблем, в связи с чем времени на поиск новых идей не остается.

     При разработке новых видов продукции предприятия целесообразно было бы выделить в отдельный блок команду (дивизион) работников (маркетологов, технологов, поваров, пекарей), которые отвечали бы только за процесс создания кардинально новых видов продукции. В этом случае предприятие будет иметь возможность частично диверсифицировать свой бизнес, выделить новые направления деятельности, выйти на рынок с новыми, никому не известными видами продукции, за счет чего улучшится конкурентоспособность продукции ОАО «Череповецхлеб», ее узнаваемость, а следовательно и спрос, выручка и прибыль.

     Для этого понадобится частичное  изменение существующей организационной  структуры управления организации  ОАО «Череповецхлеб» с элементами дивизионной организационной структуры.

     Вследствие этого также понадобится:

     - введение новых документов и  документопотоков;

     - формирование новой информационной  базы;

     - разработка нового программного  обеспечения;

     - установка и обслуживание дополнительных  технических средств.

     Выполнение  функций управления возможно при использовании различных форм организации труда работников аппарата управления организаций, выражающиеся в различных вариантах организационных структур управления. Поэтому возникает необходимость создания наиболее эффективной организационной структуры управления, способной обеспечить своевременное принятие качественных управленческих решений и доведение их до исполнителей. Выполнение этого требования во многом зависит от формирования информационной среды в системе управления организациями и топологических параметров организационной структуры управления.

     Система управления организациями представляет собой информационно-управленческую среду, так как и предметом и результатом труда работников аппарата управления является информация. Информация и принятие решений связаны между собой сложной системой прямых и обратных связей. Возможности лиц, принимающих решения при обработке информации имеют качественные и количественные ограничения. Количественные ограничения обусловлены тем, что получение и передача информации, а также вынесение того или иного решения требуют определенных затрат времени. Сумма этих затрат не может быть больше максимального рабочего времени лиц, принимающих решения.

     Существующие  подходы к оценке эффективности  управления вне зависимости от их достоинств и недостатков характеризуют систему управления, не говоря ничего о сравнительных особенностях организационных структур. В практике управления чаще всего осуществляются сравнения действующей или проектируемой структуры с типовой организационной структурой. Кроме показателей, связанных с сопоставлением с нормативной базой, широко распространены стоимостные показатели, такие как эффективность труда в организационной структуре и так далее. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение

     В ходе выполнения курсовой работы получены следующие основные результаты:

     1) выполнен литературный обзор по теме исследования

      2) осуществлён анализ организации управления на предприятии ОАО «Череповецхлеб»

      3) сформулированы основные недостатки существующей организации управления, важнейшими из которых являются:

      - разобщенность горизонтальных связей в производственных системах;

      - отсутствие функции контроля на предприятии;

      - ограниченная пригодность в условиях диверсификации производства;

      - возможность излишней жесткости в управлении;

      - не полное информирование начальника производства о сбыте продукции и о наличии денежных средств

      4) предложены мероприятия по совершенствованию организации управления:

    1. организовать службу управления финансами;

    2. разработать положения о подразделениях и должностные инструкции работников организации;

    3. перейти от традиционного к  стратегическому управлению предприятием;

    4. создать стратегический центр;

       5. значительное развитие необходимо  получить блоку заместителя директора по финансам;

    6. в отчетах подразделений следует отражать лишь новые перспективные работы. Текущая и оперативная работа должны контролироваться системно – сразу после исполнения.  
 
 
 

 
 

Список  использованных литературных источников

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности. Учебник. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 405 с.
2. Бухвалов А.В., Идельсон А.В. Самоучитель по финансовым расчетам. – М.: МИР, Пресс-сервис, 1998. – 176 с.
3. Ефимова Е.В. Финансовый анализ. – М.: Бухгалтерский учет, 1999.– 367с.
4. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия: Методы оценки. – М.: ИКЦ «ДИС», 2000. – 224с.
5. Любушин Н.П., Лещева В.В., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебник для вузов / Под ред. Н.Л. Любушина. – М.: ЮНИТИ-Дана, 1999. – 471 с.
6. Менеджмент организации. Учебное пособие. Румянцева З.П., Саломатин Н.А. и др. – М.: ИНФРА-М, 1999. – 415 с.
7. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: «Дело», 1992. -702 с.
8. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ: Учеб. пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 479 с.
9. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебное пособие // Савицкая Г.В. М., ИНФРА-М, 2006, 281с.
10. Финансы предприятий. Учебное пособие / Е.И. Бородина, Ю.С. Голикова, Н.В. Колчина, З.М. Смирнова. Под редакцией Е.М. Бородиной/ – М: Финансы и статистика, 1998. – 423 с.
11. Экономико-статистический анализ: Учеб. пособие для вузов/ Под ред. проф. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 215 с.
12. Экономика организации: Учебник // Кнышова Е.Н., Панфилова Е.Е. М., ИНФРА-М, ФОРУМ, 2005, 336с.
13. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учебное пособие // Скляренко В.К., Кучеренко А.И., Акуленко Н.Б., Прудников В.М. М., ИНФРА-М, 2006, 256с.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ПРИЛОЖЕНИЕ  2 

     Таблица 2.2

     Основные  экономические показатели деятельности предприятия

 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ПРИЛОЖЕНИЕ  3

     Таблица 2.7

     Анализа функционального разделения труда  в управлении по общим функциям управления.