Дослiдження ринку кондитерських виробів

Ринок кондитерських виробів в Україні сьогодні досить розвинений і структурований. Виробники стимулюють ріст споживання якісних і складних у виготовленні кондитерських виробів. У структурі реалізації цієї продукції доля великих торгових мереж досягає 35-40% в грошовому вираженні. До кризи кондитерська галузь в Україні стабільно росла. Розвиток ринку став швидко сповільнюватися вже в 2008 р. - характерні для 2003-2005 рр. 40-50% росту змінилися на 15%. Якщо в 2007 р. виробництво кондитерських виробів виросло на 6,1% (до 253 тис. т), то в 2008 р. воно знизилося на 2% (до 249 тис.