Отчет о происхождение практики в ООО «Яшкинская птицефабрика»
Отчет по практике, 30 Ноября 2010, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью написания данной работы является исследование организации производства и реализации с/х продукции на предприятии ООО «Яшкинская птицефабрика», а также систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний.
Полное фирменное наименование Общества на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью «Яшкинская птицефабрика», сокращенное наименование: ООО «Яшкинская птицефабрика». Общество является коммерческой организацией.
Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на его место нахождения. Общество имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную y и другие средства визуальной идентификации.
Содержание
Введение 3
Глава 1. Характеристика современного состояния ООО “Яшкинская птицефабрика” 4
1.1. Характеристика организационно-экономических условий 4
1.2. Рабочая сила и эффективность ее использования 6
1.3. Состав и структура товарной продукции 8
Глава 2. Производство продукции животноводства 10
2.1. Поголовье животных и структура стада 10
2.2. Баланс продукции 10
Глава 3. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства 12
3.1. Основные технико – экономические показатели 12
3.2. Расходы по обычным видам деятельности и значение для предприятия отдельных отраслей 13
3.3. Отчет о прибылях и убытках 15
3.4. Основные производственные фонды и эффективность их использования 16
3.5. Оборотные средства и эффективность их использования 18
Глава 4. Планирование на ООО “ Яшкинская птицефабрика” 20
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 27
Работа содержит 1 файл
планирование на предприятии АПКОтчет Калюк.doc
— 275.00 Кб (Скачать)Будучи функцией управления, стратегическое планирование является фундаментом, на котором строится вся система управленческих функций, или основой функциональной структуры системы управления. Стратегическое планирование является инструментом, с помощью которого формируется система целей функционирования предприятия и объединяются усилия всего коллектива предприятия по ее достижению.Стратегическое планирование представляет собой набор процедур и решений, с помощью которых разрабатывается стратегия предприятия, обеспечивающая достижение целей функционирования предприятия. Логика этого определения такова: деятельность аппарата управления и принимаемые на ее основе решения формируют стратегию функционирования предприятия, которая позволяет фирме достичь своих целей (рис. 1.2.1.).
Процесс стратегического планирования является инструментом, с помощью которого обосновываются управленческие решения в области хозяйственной деятельности. Его важнейшая задача обеспечить нововведения и организационные изменения, необходимые для жизнедеятельности предприятия. Как процесс стратегическое планирование включает четыре вида деятельности (функции стратегического планирования) (рис. 1.2.2). К ним относятся: распределение ресурсов, адаптация к внешней среде, внутренняя координация и регулирование, организационные изменения.
- Распределение ресурсов. Данный процесс включает планирование распределение ресурсов, таких как материальные, финансовые, трудовые, информационные ресурсы и т.д. Стратегия функционирования предприятия строится не только на расширении бизнеса, удовлетворении рыночного спроса, но и на эффективном потреблении ресурсов, постоянном снижении издержек производства. Поэтому эффективное распределение ресурсов между различными сферами бизнеса, поиск комбинаций их рационального потребления является важнейшей функцией стратегического планирования.
- Адаптация к внешней среде. Адаптацию следует интерпретировать в широком смысле слова как приспособление предприятия к изменяющимся рыночным условиям хозяйствования. Рыночная среда по отношению к субъектам хозяйствования всегда содержит благоприятные и неблагоприятные условия (преимущества и угрозы). Задача данной функции — приспособить хозяйственный механизм предприятия к этим условиям, т.е., воспользоваться преимуществами в конкурентной борьбе и предотвратить различные угрозы. Разумеется, эти функции выполняются также и в текущем управлении предприятием. Однако эффективность оперативного управления будет достигнута лишь в том случае, если конкурентные преимущества и барьеры будут предвидены заранее, т.е. спланированы. В этом отношении задача стратегического планирования состоит в том, чтобы обеспечить для предприятия новые благоприятные возможности посредством создания соответствующего механизма адаптации предприятия к внешней среде.
- Координация и регулирование. Данная функция предполагает согласование усилий структурных подразделений фирмы (предприятий, производств, цехов) для достижения цели, предусмотренной стратегическим планом. Стратегия предприятия включает сложную систему взаимосвязанных целей и задач. Декомпозиция этих целей и задач предусматривает их деление на более мелкие компоненты и закрепление за соответствующими структурными подразделениями и исполнителями. Этот процесс происходит не спонтанно, а на плановой основе в стратегическом плане. Поэтому все компоненты стратегического плана должны быть увязаны по ресурсам, структурным подразделениям и исполнителям и функциональным процессам. Эта увязка обеспечивается системой формирования показателей планирования, а также наличием на предприятии в аппарате управления соответствующего подразделения или исполнителя, отвечающих за координацию. Объектами координации и регулирования являются внутренние производственные операции.
- Организационные изменения. Эта деятельность предусматривает формирование организации, которая обеспечивает слаженную работу персонала управления, развитие мышления менеджеров, учет прошлого опыта стратегического планирования. В конечном счете, данная функция проявляется в проведении различных организационных преобразований на предприятии: перераспределение функций управления, полномочий и ответственности работников аппарата управления; создания системы стимулирования, способствующей достижению цели стратегического плана и т. п. Важно, чтобы эти организационные изменения проводились не как реакция предприятия на сложившуюся ситуацию, что характерно для ситуационного управления, а были результатом организационного стратегического предвидения.
Стратегическое планирование можно рассматривать как динамическую совокупность шести взаимосвязанных управленческих процессов, входящих в стратегическое управление, логически вытекающих один из другого. В то же время существует устойчивая обратная связь и влияние каждого процесса на остальные.
Процесс стратегического планирования включает:
- определение миссии предприятия, организации;
- формулирование целей и задач функционирования предприятия, организации;
- оценку и анализ внешней среды;
- оценку и анализ внутренней структуры;
- разработку и анализ стратегических альтернатив;
- выбор стратегии.
Процесс стратегического управления (кроме стратегического планирования) включает также:
- реализацию стратегии;
- оценку и контроль выполнения стратегии.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Проанализировав своевременно состояние деятельности ООО «Яшкинская птицефабрика», можно сделать вывод, что хозяйство имеет яичную специализацию.
Анализ хозяйственной деятельности за 2004-2005 года показал, что объемы производства продукции в хозяйстве увеличился. В 2005 году произошло сокращение стоимости основных производственных фондов на 92,1%.. Прибыль хозяйство в течении этих двух лет отсутствует, производство не рентабельно. В 2005 году окупаемость составила всего19%.
В настоящее время в хозяйстве работает 289 человек. Средний возраст работающих 37 лет. Снижение численности работников привело также к сокращению фактического годового фонда рабочего времени на 14,5 % в 2005 году. В среднем одним работником отработано 247 день за год.
Для
улучшения использования
- Увеличить выход валовой продукции за счет обновления ОПФ, что позволит снизить трудоемкость производства в среднем на 32%.
- Использовать породу птицы, которая будет более продуктивной.
- Ликвидировать прогулы, простои механизмов и оборудования, неявки с разрешения администрации, снизить заболеваемость на производстве за счет улучшения условий труда.
- Увеличить ФЗП.
- Повысить уровень квалификации производственных кадров, улучшить подбор и расстановку кадров на производстве.
- Совершенствовать материальное стимулирование работников.
Все
эти мероприятия позволят сделать
производство рентабельным и привлекательными
для работников.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Анализ
и диагностика финансово-
хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Е.В.Кучерова, Н.Н. Голофастова, Т.Г. Королева, О.М.Кителева. – Кемерово, 2004. – 76 с. - Горелов Н.А. Экономика трудовых ресурсов // М.: «Высшая школа». - 2-е издание, переработанное и дополненное - 1989 г.
- Дронин Е.Б. Организация производства на предприятии: методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов экономического факультета по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (сельское хозяйство)» / Е.Б.Дронин; Кемеровский ГСХИ. – Кемерово: Издательство КГСХИ, 2006. – 40 с.
- Зимин Н.Е., Солопова В.Н. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: КолосС, 2005. – 384 с.
- Зотов В.П. Экономичкский анализ хозяйственной деятельности предприятия: Курс лекций. – Кемерово: Кузбассвузиздат, 1998. – 187с.
- Пелих А. С. Бизнес-план. – М.: Издательство «Ось-89», 1998. – 96 с.
- Пособие ЭРНСТ энд Янг. Составление бизнес-плана / Пер. с англ./ 2-е издание. – М.: Джон Уайли энд Санз, 1993. – 89 с.
- Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями. /Под ред. В. М. Попова. – 2-е изд., переработанное и доп. – М.: Финансы и статистика, 1998. – 488 с.
- Трубицын В. А. Успех и бизнес-план. – Ставрополь: ГП ИПФ «Ставрополье», 1997. – 175 с.
- Фатхутдинов Р. А. Разработка управленческого решения: Учебное пособие. – М.: ЗАО Бизнес-школа Интел-Синтез, 1997. – 208 с.
- Финансовый анализ. / В. М. Родионова, Ю. Я. Вавилов, Л. И. Гончаренко и др.; Под ред. В. М. Родионовой. – М.: Финансы и статистика, 1995. – 432 с.
- Финансы в управлении предприятием / Под ред. А. М. Ковалевой. – М.: Финансы и статистика, 1995. – 160 с.
- Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / под ред. Е. С. Стояновой. – М.: Перспектива, 1995. – 405с.
- Финансы предприятий: Учебное пособие / Е. И. Бородин, Ю. С. Голикова, Н. В. Колчина, З. М. Смирнова, Под ред. Е. И. Бородиной. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. – 208 с.
- Финансы: Учебное пособие /под ред. проф. А. М. Ковалевой. – М.: Финансы и статистика, 1997. – 336 с.
- Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Финансы предприятий. – М.: ИНФРА – М, 1998. – 343 с.
- Эканомика и статистика фирм: Учебник / В.Е. Адамов, С.Д. Ильенкова, Т.П. Сиротина и др.; Под ред. д-ра экон. наук, проф. С.Д. Ильенковой. 2-е изд. – М.: Финансы и статистика, 1997. – 240 с.
- Экономика предприятия. Учебное пособие / Л. Е. Чечевицина. – Изд. 4-е доп. и перер. – Ростов на/Д: Феникс, 2005. 384 с.