Рецензия на статью Грязновой Ю.Е. и Сухановой Т.В. «Особенности предпочтений и потребительского спроса домашних хозяйств на рынке хлебобу

При разработке маркетинговой стратегии предприятия, реализации его продукции необходимо учитывать предпочтения потребителей и определить спрос на данную продукцию.
Хлебобулочные изделия – это товары, пользующиеся повседневным спросом, поскольку это неотъемлемая часть рациона любой семьи и товар с достаточно низкой ценой. Кроме того, сегодня на рынке хлебобулочных изделий достаточно много различных продуктов, отличающихся по качеству, составу, вкусовым характеристикам и удовлетворяющих различные категории потребителей в зависимости от возраста, пола, материальных возможностей, состоянию здоровья и т.д.