Вітаміни и овочі

ВІТАМІНИ

Вітамін А необхідний для  нормального росту і розвитку організму, особливо для гарного  зору. Його отримують з печінки, вершкового масла, молока, маргарину, сирів та продуктів  його переробки; також з моркви, зелених  овочах, крес-салат і риб'ячий жир.

Вітамін B називається комплекс вітамінів, тому що багато складові: B2, B2 і т.д. Цей вітамін необхідний для хорошого стану нервової системи. Він міститься в дріжджових екстрактах, горіхів, фруктів, цільного зерна борошна  і крупи.

Вітамін С підвищує опірність  організму до інфекцій і підтримує  здоровий стан шкіри. Вона виходить з  чорної смородини, шипшини сироп, лимонний сік, полуниця, шпинат і крес-салат.

Вітамін D зацікавлений у  прокладанні вниз кальцію, необхідного  для будови кісток і зубів. Його отримують  з олії, риба, риб'ячий жир і т.д. Хоча ми отримуємо цей вітамін  з їжею, він також може бути виготовлений в наш організм за допомогою ультрафіолетових променів від Сонця.

ОВОЧІ 
Овочі є важливим не тільки для їх поживну цінність, але і для впливу, який вони чинять на весь процес травлення. Вони багаті вітамінами, вуглеводами і мінеральними речовинами. Овочі і фрукти є основним джерелом вітаміну С. Але вони сильно відрізняються за своїм складом. 
Картопля "крохмалисті їжу". Капуста багата вітаміном С, морква в вітамін А. Лук і часник може не тільки покращують смак страви, але вони також відомі своїми властивостями антибіотика. Редька, буряк, хрін, салат активізувати діяльність підшлункової залози. 
Овочі визнані практично на кухні кожної країни і їдять не тільки в якості гарнірів і супровід до м'яса і риби, але як самостійні страви, теж. Краще готувати, звичайно, свіжі овочі, але є також мариновані, сушені, заморожені і консервовані з них. Пам'ятайте, що овочі не повинні бути приготовані задовго до того, вони служили, тому що багато вітамінів руйнується особливо коли вони Перекипіла.