Активизация познавательной деятельности у подростков на уроках трудового обучения

б) уменьшить  время на нее на уроке;

в) чаще предлагать творческие задания;

г) не задавать домашнего задания;

д) чаще предлагать индивидуальные задания.

5. Тебе  интересно что либо мастерить  на уроках труда или дома? 

Приложение  № 4.

Анкета 2. 
 

1. Фамилия, имя.

2. Считаете  ли Вы, что изучение технологии  важно Вам для общего развития?

3. Пригодятся  ли Вам знания по технологии  в будущей жизни ?

4. Знание  технологии помогает овладеть  практическими умениями ?

5. Знание  технологии помогает стать специалистом широкого профиля ?

6. Часто  ли у Вас на уроках труда  такое состояние, что "ничего  не хочется делать" ?

7. Если  в начале урока Вы были активны,  заинтересованы работой, то часто ли сохраняется ваша активность до конца урока ?

8. Считаете  ли Вы, что технологию можно было бы в школе не изучать?

9. Считаете  ли Вы, что для хорошего знания  технологии Вам нужно глубоко изучить теорию ?

10. Бывает  ли так, что Вам не хватает  умений, а Вы не хотите учиться  ?

11. При  изучении технологии стремитесь  ли Вы научиться рациональным способам выполнения заданий ?

12. Часто  ли Вам  для того, чтобы втянуться  в работу надо приводить интересные примеры ? 

Приложение  № 5. 

Темы  рефератов. 
 

1. История  появления в России картофеля  и томатов.

2. Праздничная  сервировка стола.

3. Какими инструментами и приспособлениями мы пользуемся на кухне.

4. Праздничное  меню.

5. Эти  разные салаты.

6. Сладкий  стол и т.д. 

Приложение  № 6.

Кроссворд № 1. 

 

По  горизонтали:

1. Блюдо  из тушеных овощей.

3. Овощ. Наша Брянская область занимает  ведущее место по его выращиванию, иногда его называют “вторым хлебом”.

7. То, что  приходит во время еды.

8. Плоды  кустарников и некоторых деревьев.

9. Кисломолочный  продукт, который можно приготовить в домашних условиях.

По  вертикали:

2. Продукт,  полученный при размоле зерновых  культур.

4. Овощ, очень богатый витамином А.

5. Напиток,  приготовленный из сока ягод  и крахмала.

6. Изделие  из рубленого мяса.

Ответы: 1. Рагу. 2. Крупа. 3. Картофель. 4. Морковь. 5. Кисель. 6. Котлета. 7. Аппетит. 8. Ягоды. 9. Творог.

Приложение  № 7.

Кроссворд № 2. 

 

По  горизонтали:

  1. Открытый  своеобразный итальянский пирог  со всевозможными начинками.

  3. Древнейшее  лакомство многих народов.

  5. Холодный  суп.

  7. Первое  блюдо, неотъемлемым компонентом  которого является свекла.

  9. Блюдо  из теста и мяса, являющееся  излюбленным у народов Сибири.

По  вертикали:

  2. Слово,  происходящее от древнерусского  “пир”.

  4. Острый  суп, приготовленный на мясном, рыбном и грибном бульонах.

  6. Важнейшая  овощная культура разностороннего  использования.

  8. Национальное  русское блюдо.

  10. Блюда, предназначенные для возбуждения аппетита.

Ответы: 1. Пицца. 2. Пирог. 3. Пряник. 4. Солянка. 5. Окрошка. 6. Картофель. 7. Борщ. 8. Щи. 9. Пельмени. 10. Закуски.

Приложение  № 8.

Кроссворд № 3. 

 
 
 

По  горизонтали:

2. Специальность  человека, изготавливающего торты,  пирожные, печенья, пряники и т.д.

3. Один  из способов консервирования.

4. Единица  измерения энергетической ценности  продукта.

6. Описание приготовления какого-либо блюда.

По  вертикали:

1. Подготовка  и оформление стола.

3. Перечень  блюд и напитков для завтраков,  обедов, ужинов.

5. Работник  общепита, занимающийся приготовлением  блюд.

Ответы: 1. Сервировка. 2. Кондитер. 3. Меню. 3. Маринование. 4. Калорий. 5. Повар. 6. Рецепт.

   

Приложение  № 9.

Тест  № 1.

Найдите в правой колонке определения, соответствующие  понятиям левой колонки.

 
 

Ответы: А- 3; Б- 1; Г- 2. 

Приложение  № 10.

Тест  № 2.

Выберите  правильный ответ:

1. Какие из перечисленных ниже потребностей не входят в понятие “рационального питания”?

а) формирование новых и восстановление отработанных тканей организма;

б) обеспечение  организма только витаминами;

в) обеспечение  энергетических затрат, необходимых  для поддержания жизни и трудовой деятельности человека;

г) регулирование  жизненных процессов человека.

2. Рациональное питание означает:

а) разнообразие;

б) умеренность;

в) разумность;

г) употребление только деликатесных продуктов.

3. Мясо, рыба, молочные продукты являются источником:

а) минеральных  солей;

б) жиров;

в) белков;

г) углеводов.

4. Энергетическая ценность продукта измеряется:

а) граммами;

б) миллиграммами;

в) калориями;

г) джоулями.

Ответ: 1 - г; 2 - а; б; в; 3 - в; 4 - в. 
 

      Литература.

1. Анастази А. Психологическое тестирование. 2 книга. М., Педагогика, 1982.
2. Ахметгалиев А. Мотивация деятельности на уроках математики // Математика в школе, 1996. № 2. С. 56 – 60.
3. Водзинский Д.И. Воспитание интереса к знаниям у подростков. М., Просвещение, 1963. С. 5 – 138.
4. Возрастная и педагогическая психология // Под ред. М.В. Гамезо. М., Просвещение, 1984. С. 220 – 245.
5. Возрастная и педагогическая психология. // Под ред. А.В. Петровского. М.. Просвещение, 1979. С. 101 – 215.
6. Вопросы психологии познавательной деятельности. М., МГПИ, 1980.
7. Егорова Л.И. Создание ситуации успеха на уроках. // Математика в школе. 1996. № 6. С. 3 – 5.
8. Кондратенко    Труд и талант учителя.
9. Лебедев О. Е. Формирование потребности в знаниях у учащихся. Л., Знание,  1973. С. 17 – 32.
10. Маркова А.К. Формирование мотивации учения в школьном возрасте. М., Просвещение , 1983. С. 5 – 79.
11. Морозова Н.Г. Учителю о познавательном интересе. М., Знание, 1979. С. 5 – 46.
12. Немов Р.С. Психология. Часть II. М., Просвещение, Владос, 1994. С. 114 – 307.
13. Осницкий А.К. Психология самостоятельности. М. – Нальчик, Эль-фа, 1996. С 25 – 63.
14. Психологический словарь. // Под ред. А.В. Петровского. М., 1990.
15. Рогов Е.И. Настольная книга практического психолога в образовании. М., Владос, 1996. С. 99 – 243.
16. Ситникова Т.В. Приемы активизации учащихся в 5 – 6 классах. // Математика в школе. 1993 № 2. С. 24.
17. Смирнов В.А.., Смирнова И.М. Активизация деятельности учащихся при изучении  теории. // Математика в школе. 1992. № 1. С. 17 – 18.
18. Способности и интересы. // Под ред. Н. Д. Левитова, В.А.Крутецкого. М., 1962.
19. Финкельштейн В.М. Заинтересовать учеников. // Математика в школе. 1993. № 2. С. 17 – 21.
20. Формирование познавательных интересов школьников. // Под ред. Щукиной Г.И. Л., 1968.
21. Фридман Л.М., Кулагин И.Ю. Психологический справочник учителя. М., Просвещение, 1991. С. 28 – 219.
22. Худик В.А. Психологическое изучение профессиональной направленности личности в подростковом и юношеском возрасте. К., Освита, 1992.
23. Широкова Л.А. Учебная программа в форме игры. // Математика в школе. 1994. № 2 С. 50.
24. Щербаков А.И. Психологические основы формирования личности советского учителя. Л., 1967. С. 105 – 113.
25. Щукина Г.И. Активизация познавательной деятельности учащихся в учебном процессе. М., Просвещение,  С. 95 – 126.
26. Щукина  Г.И. проблема познавательного интереса в педагогике. М., Педагогика, 1971.
27. Энциклопедия психологических тестов. Темперамент, характер, познавательные процессы. М., ООО «Издательство АСТ», 1997.