Міністерство освіти і науки України

    Запорізький національний технічний університет

    Факультет міжнародного туризму та управління

    Кафедра «Психології» 

    Контрольна  робота

    з дисципліни

    Психологія  в туризмі

    Тема: «Діловий етикет в сфері туризму» 
 
 

    Виконав:                                                         Студентка гр.МТУз-127

                                                                            Приходько Н.Ю. 

    Перевірив:                                                    Пучина О.В.        
 

Запоріжжя 2011.

1. Діловий етикет в сфері туризму

     Спілкування — найважливіша форма взаємодії  людей, це постійний процес, завдяки  якому люди передають один одному свої ідеї, думки, почуття, організаційні  цілі, встановлюють зворотний зв'язок і вносять певні корективи  у поведінку один одного.

     На  роботі, в побуті людина постійно стикається з повторюваними стандартними ситуаціями (привітання, представлення, телефонні  дзвінки, прощання тощо). Для них  є напрацьовані форми і правила  поведінки — етикет. Від того, наскільки правильно побудоване спілкування, залежить результативність переговорів, ступінь взаєморозуміння  з партнерами, клієнтами і співробітниками, задоволення працівників своєю  працею, морально-психологічний клімат у трудовому колективі.

     Діловий етикет у туристичній діяльності — це встановлений порядок поведінки  співробітників туристичного підприємства з клієнтами й основи стосунків  персоналу між собою: керівників і підлеглих, а також рівних за посадами.

     Співробітник  туристичної фірми не повинен  безоглядно виконувати вимоги ділового етикету. Йому просто потрібно спробувати зрозуміти їхній внутрішній зміст  і сутність, які зумовили їх необхідність у діловому спілкуванні. Норми ділового етикету — це не найвища істина, вони не мають абсолютного характеру  і можуть змінюватися з часом. Однак їх розумне дотримання суттєво  підвищить ефективність діяльності туристичної фірми. Так, у 1936 р. Д. Карнегі  писав: "Успіхи тієї чи іншої людини у її фінансових справах на 15 % залежать від її професійних знань і  на 85 % — від її вміння спілкуватися з людьми". Це ще раз доводить особливе значення ділового етикету в бізнесі.

     Спеціалісти визначають низку принципів ділового етикету, які важливі і для  туристичної галузі:

     1. Здоровий глузд. Зміст вимог  ділового етикету повинен відповідати  здоровому глузду, що передбачає  економію робочого часу, забезпечення  порядку на підприємстві, підтримку  організованості персоналу. Ці  та інші цілі досягаються за  допомогою ділового етикету.

     2. Свобода. Виконання усіх правил  і норм ділового етикету не  повинно стати перепоною для  вільного висловлювання поглядів  і побажань ділового партнера. У партнера має бути свобода  вибору. Стосовно сфери туристичної  діяльності цей принцип набуває  додаткового значення, оскільки  передбачає терпиме ставлення  до національних особливостей  і культурних національних традицій  іноземних гостей і партнерів  туристичної фірми.

     3. Етичність. Усі складникі ділового  етикету в своїй основі мають  бути моральними, спрямованими на  добро. Цей принцип дає змогу  "оточити" туристичний бізнес  численними "етичними фільтрами", які залишають аморальні вчинки  персоналу за межами ділових  стосунків. І коли працівник  усвідомлює, що обдурювати клієнта  не тільки аморально, а й  невигідно, то ефективність діяльності  туристичного підприємства неухильно  зростає.

     4. Зручність. Співробітники туристичного підприємства не повніші виконувати норми ділового етикету як щось неприродне і нав'язане ззовні. Правила поведінки відповідно до ділового етикету, у випадку їх розумного застосування не повинні заважати діловим стосункам, гальмувати розвиток туристичної фірми. Принцип зручності на туристичному підприємстві необхідно реалізувати в усьому: починаючи з організації робочого місця і закінчуючи правилами проведення презентації туристичного продукту.

     5. Доцільність. Кожна вимога ділового  етикету повинна слугувати певним  цілям.

     6. Економічність. На виконання рекомендацій  ділового етикету не слід витрачати  занадто багато грошей. Висока "ціна" моралі сама по собі неетична, оскільки с відрахуванням з  доходу туристичного підприємства.

     7. Невимушеність. Нав'язане механічне  виконання вимог ділового етикету,  позбавлене розуміння їх внутрішнього  сенсу і значення, не дає позитивного ефекту. Етикетні норми і правила мають бути природними, виконуватися з легкістю і без напруження. Однак не слід плутати невимушеність із безцеремонністю, невихованістю і нахабством.

     8. Консерватизм. Цей принцип простежується  багато в чому: і в строгому  діловому костюмі працівника  туристичної фірми, і в його  манерах спілкування, відданості  певним традиціям. Такі вияви  консерватизму мимоволі сприяють  формуванню у клієнтів враження  про туристичну фірму як чогось  непорушного, постійного, незмінного  і стійкого. Фундаментальність, надійність  і стабільність завжди будуть  приваблювати потенційних клієнтів  і партнерів.

     9. Універсалізм. Будь-яке правило або  норма ділового етикету може  застосовуватися в різних ситуаціях  ділових стосунків.

     10. Ефективність ділового етикету  полягає в тому, що його стандарти  дозволяють скорочувати строки  виконання договорів, зменшувати  кількість конфліктів у колективі  тощо.

     Застосування  принципів ділового етикету на практиці є економічно вигідним і підвищує ефективність діяльності туристичного підприємства.

     Ділове  спілкування необхідно відповідно організувати. Початок цього процесу  визначає формулювання цілі. Цілі, які  формує турменеджер можуть бути різними: переконати співрозмовника придбати ту чи іншу туристичну послугу, укласти  угоду, вирішити суперечливе питання, отримати необхідну інформацію тощо. Чітке розуміння такої цілі дуже важливе при виборі тактики спілкування.

     При підготовці до ділового спілкування  необхідно:

     — визначити час, достатній для  проведення спокійної, докладної розмови;

     — передбачити обставини, які можуть зашкодити спілкуванню;

     — перебороти почуття, які негативно  впливають на об'єктивне сприйняття співрозмовника;

     — передбачити можливі запитання  і бути до них готовим.

     На  цьому етапі менеджер повинен  не тільки оцінити майбутнього співрозмовника і ситуацію, що склалася, а й продумати  манеру своєї поведінки, щоб ефективно  управляти ним, створюючи при  цьому сприятливі умови для спілкування.

     Визначення  стратегії і тактики спілкування  передбач ас окреслення головної і  другорядної мсти контакту. До тактики  спілкування наложить і вміння ставити  запитання, спрямовуючи при цьому  бесіду. Запитання можна ефективно  використовувати для того, щоб  перекопати співрозмовника, отримати його згоду, переконати у своїх поглядах.

     Процес  безпосереднього спілкування пов'язаний а подоланням особливого психологічного бар'єра. Для цього необхідно виявити  щирий інтерес до співрозмовника, його проблем, коректно поставитися  до різних аспектів бесіди. На початковому  стані спілкування важливо встановити контакт, створити сприятливу Атмосферу, спонукати інтерес до бесіди, привернути увагу до предмета.

     Етап  передачі/отримання інформації передбачає виявлення мотивів і цілей  співрозмовника, передачу йому запланованої інформації, аналіз і перевірку його позицій.

     У процесі аргументації можна частково або навіть цілковито змінити  позицію і думку співрозмовника. Для досягнення такого ефекту слід використовувати прості, зрозумілі, переконливі поняття, обираючи способи  аргументації з урахуванням особливостей характеру співрозмовника. При цьому  аргументація повинна бути коректною  щодо нього.

     Підведення  підсумків бесіди вимагає уважної  оцінки ставлення співрозмовника до проблем і фактів, які обговорювалися. На цьому етапі з'являється можливість визначити невирішені завдання й  окреслити запитання для майбутніх  бесід, оскільки протягом одного контакту не завжди вдасться досягти стратегічних цілей спілкування.

     Прийняття рішення — заключний етап ділового спілкування.

     Основними формами ділового спілкування є  ділові бесіди, наради, переговори, симпозіуми, семінари, презентації.

     Роботу  з організації ділової бесіди умовно можна поділити на чотири етапи: формулювання цілі, підготовка до бесіди, безпосереднє спілкування, прийняття  рішення.

     Підготовка  до бесіди передбачає:

     — вивчення учасників, теми і ситуації;

     — визначення місця спілкування і  розміщення меблів;

     — визначення регламенту, стратегії і  тактики спілкування;

     — вибір можливих питань, альтернатив, уточнення необхідного результату.

     Процес  бесіди, як правило, включає:

     — встановлення контакту;

     — передачу/отримання інформації;

     — аргументацію.

     На  етапі прийняття рішення підводяться  загальні й окремі підсумки бесіди, конкретизуються питання для  подальшого вирішення, визначаються невирішені проблеми.

     Технологія  організації і проведення ділової  наради передбачає три основні етапи: підготовку, проведення, підсумовування і прийняття рішення.

     На  етапі підготовки наради:

     а) визначають доцільність її проведення;

     б) формулюють порядок денний;

     в) визначають склад учасників;

     г) визначають дату, час і місце проведення наради;

     д) інформують учасників наради про  строки і місце проведення, тему і завдання.

     До  початку паради необхідно встановити й обумовити регламент її проведення, а під час наради — забезпечити  ведення протоколу. У протоколі  зазначається дата і час проведення; місце проведення; присутні; відсутні; копії (кому); порядок денний за пунктами. Хід обговорення під час наради можна зафіксувати у формі таблиці (табл. 6.2).

     Таблиця 6.2. Форма ведення протоколу під  час ділової паради

    

     На  завершальному етапі голова наради підсумовує результати обговорення  питань порядку денного і формулює рішення. Після цього визначається особа або група осіб, які будуть виконувати і контролювати виконання  рішення.

     Визначають  такі складники ефективності проведення ділових нарад:

     • створення сприятливих умов для  колективної роботи і прийняття  групового рішення;