Организация питания в курортных и гостиничных комплексах
Курсовая работа, 07 Февраля 2013
Цель курсовой работы – изучить организацию диетического питания в гостиничных комплексах.
Организация питания в курортных и гостиничных комплексах
Курсовая работа, 12 Февраля 2013
Целью курсовой работы является разработка научно-методических и практических рекомендаций по применению принципов и методов теории стратегического менеджмента и, в частности, теории управления человеческими ресурсами для создания эффективной системы управления персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса.
В соответствии с указанной целью в курсовой работе были поставлены и решены следующие задачи:
1) исследовать социально-экономическую сущность деятельности по управлению персоналом на основе современных концепций;
2) выявить факторы, определяющие специфику деятельности по управлению персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса;
3) разработать рекомендации по проектированию системы управления персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса.
Отчет по практике в ОАО Санаторно-курортный комплекс "Волжанка"
Отчет по практике, 10 Апреля 2012
Цель практики: подготовка к осознанному и углубленному изучению технологических дисциплин, отражающих специфику отраслевого производства, формирование навыков практической профессиональной деятельности.
В данном отчете необходимо раскрыть понятие технологической карты на примере санаторно-курортного комплекса «Волжанка».
Отчет по практике в ОАО санаторно-курортный комплекс «Волжанка»
Отчет по практике, 19 Сентября 2011
Цель практики: подготовка к осознанному и углубленному изучению технологических дисциплин, отражающих специфику отраслевого производства, формирование навыков практической профессиональной деятельности.
Особливості та стан розвитку санаторно-курортного комплексу АР Крим
Курсовая работа, 26 Сентября 2013
Метою написання курсової роботи буде докладне дослідження ролі окремих складових у забезпеченні якнайкращого розвитку санаторно-курортного комплексу АР Крим.
Завдання курсової роботи полягає в дослідженні передумов, що сприяють розвитку цього комплексу; сучасного його стану; факторів, які впливають на його розміщення; перспектив подальшого удосконалення цього комплексу.
Організація служб туристичного обслуговування (на прикладі готельно-розважального комплексу курортного типу «Palmira Palace»
Курсовая работа, 22 Декабря 2011
Метою дослідження є вивчення функціонування служб туристичного обслуговування в готельно-розважальних комплексах курортного типу. Для реалізації поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
вивчити додаткових готельних послуг;
розглянути законодавчі вимоги до організації основних та додаткових готельних та туристичних послуг;
розглянути організацію готельного-розважального комплексу курортного типу «Palmira Palace»;
визначити основні та додаткові послуги, що надаються «Palmira Palace»;
запропонувати шляхи вдосконалення надання додаткових послуг у «Palmira Palace».
Организация многофункциональных развлекательных комплексов в условиях реконструкции прибрежной территории в приморских курортных горо
Доклад, 24 Декабря 2010
Конкуренция между проектами на рынке коммерческой недвижимости усиливается, и можно предположить, что в этих условиях «шаблонные» форматы будут отодвигаться на второй план. Один из наиболее интересных профилей – крупноформатные многофункциональные комплексы, которые, с одной стороны, позволяют инвесторам диверсифицировать риски, с другой стороны – использовать полезную площадь по максимуму.