Потребительские свойства и пищевая ценность тортов
Курсовая работа, 14 Декабря 2011
Кондитерскими изделиями называют пищевые продукты высокой пищевой ценности, приятного вкуса, аромата и привлекательного внешнего вида, хорошей усвояемости. Они отличаются большим содержанием сахара или других сладких веществ: меда, ксилита, сорбита и др.
Потребительские свойства и пищевая ценность тортов
Курсовая работа, 05 Апреля 2013
В процессе изучения потребительских свойств и пищевой ценности тортов нами рассмотрены следующие вопросы:
- ассортимент, характеристика и значение для питания мучных кондитерских изделий;
- номенклатура потребительских свойств и показателей качества, их характеристика;
- формирование и сохранение качества и потребительских свойств мучных кондитерских изделий на стадиях технологического цикла;
- виды, формы и средства товарной информации;
- характеристика методов определения показателей качества кондитерских изделий;
Потребительские свойства и пищевая ценность макаронных изделий
Курсовая работа, 10 Октября 2013
Целью данной курсовой работы является анализ потребительских свойств и пищевой ценности макаронных изделий.
Для решения этой цели сформулированы следующие задачи:
1. охарактеризовать ассортимент и значение для питания макаронных изделий;
2. дать характеристику потребительским свойствам и показателям качества макаронных изделий;
2.1. привести информацию о содержании пищевых веществ и энергии в макаронных изделиях;
2.2. рассчитать интегральный скор в макаронных изделиях;
2.3. рассчитать аминокислотный скор белка в макаронных изделиях;
Ассортимент, потребительские свойства и пищевая ценность хлеба
Реферат, 04 Апреля 2012
Хлеб является основным продуктом питания, потребляемым ежедневно. За всю жизнь человек съедает в общей сложности 15 тонн хлеба, причем основная его часть потребляется не отдельно, а заодно с другими продуктами питания, то есть хлеб выступает как необходимая добавка почти к любой пище.
Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей
Реферат, 26 Ноября 2011
Сегодня на рынке большое количество разнообразной продукции (товаров и марок) с самыми различными ценами на кажущиеся (покупателю) одинаковые товары и в тоже время одинаковыми ценами на товары, явно, по мнению покупателя, этим ценам не соответствующие. Каждый потребитель выбирает тот товар, который для него представляет наибольшую ценность, исходя из своего представления о качестве товара, его цене и возможных затратах на эксплуатацию.
Ценности и принципы в социально-экономической деятельности потребительской кооперации
Курсовая работа, 30 Марта 2012
Целью данной курсовой работы является подробное изучение принципов и ценностей в социально-экономической деятельности потребительской кооперации.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
-изучить виды современных ценностей и принципов потребительской кооперации;
- выявить суть социальной миссии потребительской кооперации;
Сегментация ценностей и потребительских мотивов молодежной аудитории с точки зрения предпочтения рок-музыки
Курсовая работа, 14 Октября 2011
Основные исследования сегментации ценностей и потребительских мотивов будут проводиться на основе составления и анализа анкет. Анкета - самое распространенное орудие исследования при сборе первичных данных. В широком смысле анкета - это ряд вопросов, на которые опрашиваемый должен дать ответы. Анкета - инструмент очень гибкий, вопросы можно задавать множеством разных способов. Она требует тщательной разработки, опробования и устранения выявленных недостатков до начала ее широкого использования.