Оборудование макаронной промышленности
Реферат, 02 Сентября 2010
Макаронные изделия представляют собой продукты, отформованные из пшеничного теста в виде трубочек, нитей ленточек и фигурок и высушенные до влажности 13%. Они характеризуются хорошей сохраняемостью, транспортабельностью, быстротой и простотой приготовления из них пищи , а также высокой питательной ценностью и хорошей усвояемостью.
Оборудование мукомольной промышленности
Реферат, 21 Ноября 2012
Свойства муки зависят прежде всего от химического состава и строения эндосперма зерна — места отложения питательных веществ. Его основную массу составляют природные полимеры — крахмал и белки. Их общее содержание в зерне пшеницы составляет около 85 % на сухое вещество. Строение эндосперма зерна определяет особенности вырабатываемой муки.
Различают три вида пшеницы: мягкую, мягкую стекловидную и твердую (дурум). Ткани эндосперма зерна мягкой пшеницы имеют мучнистую непрозрачную структуру, состоящую из мелких зерен крахмала, заключенных в тонкие прослойки белковых веществ. Из такого зерна вырабатывают хлебопекарную муку. Клетки эндосперма стекловидных, твердых видов пшеницы окружены толстыми аморфными прослойками белков, придающих им прозрачность. Стекловидные зерна по сравнению с мучнистыми имеют большие плотность, абсолютную массу и прочность. Из них вырабатывают муку (в виде крупки или полукрупки) для макаронных изделий.
Тепломассообменное оборудование промышленных предприятий
Курсовая работа, 15 Октября 2012
В данной курсовой работе необходимо разработать технический проект водоподогрева-тельной сетевой установки для производственной паровой котельной (определение расходов нагреваемой сетевой воды и греющего пара; определение количества пароводяных подогрева-телей и их расчет; выбор типоразмера и расчет охладителей конденсата)
Технологические процессы и оборудование пищевой промышленности
Курсовая работа, 09 Марта 2012
Хлеб и продукты хлебопекарной промышленности играют огромную роль в нашей жизни. Хлеб занимает важное место в пищевом рационе человека, особенно в нашей стране, где производство хлеба связано с глубокими и давними традициями. Русский хлеб издавна славился богатым вкусом, ароматом, питательностью, разнообразием ассортимента.
Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт промышленного оборудования
Контрольная работа, 03 Ноября 2012
Ремонтные службы предприятий и производственных объединений восстанавливают изношенные направляющие промышленного оборудования (в том числе станков) разными способами, зависящими от оснащенности предприятия специальными станками для финишной обработки таких поверхностей. Многие предприятия, не имея специального дорогостоящего оборудования для механической обработки направляющих станин, применяют относительно недорогие специальные стационарные и переносные приспособления, позволяющие механизировать эту трудоемкую операцию и производить ее фрезерованием или шлифованием.
Автоматизация работы термического оборудования промышленных предприятий
Курсовая работа, 04 Марта 2013
Автоматизация работы термического оборудования находит применяется на многих промышленных предприятиях. Здесь показаны примеры автоматизации работы термического оборудования на промышленных предприятиях различных отраслей. В примерах приведены функциональные схемы систем автоматизации работы термического оборудования промышленных предприятий, состав рекомендуемого оборудования, краткое описание и рекомендации по применению. Дано наиболее функционально полное решение, зачастую избыточное.
Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)
Курсовая работа, 19 Января 2012
Редуктор - это механизм, состоящий из зубчатых или червячных
передач, заключенный в отдельный закрытый корпус. Редуктор
предназначен для понижения числа оборотов и, соответственно, повышения крутящего момента.
Редукторы делятся по следующим признакам:
- по типу передачи - на зубчатые, червячные или зубчато-червячные:
- по числу ступеней - на одноступенчатые (когда передаче осуществляется
одной парой колес), двух-, трех- или многоступенчатые:
- по типу зубчатых колес - на цилиндрические, конические, или коническо-
цилиндрические;
- по расположению валов редуктора в пространстве - на горизонтальные,
вертикальные, наклонные:
- по особенностям кинематической схемы " на развернутую, соосную с раздвоенной ступенью.
Обеспечение безопасности производственного оборудования в промышленности
Реферат, 11 Декабря 2011
Требования безопасности к производственному оборудованию установлены ГОСТ 12.2.003 - 91. Оборудование производственное. Общие требования безопасности. Требования безопасности к производственным процессам установлены ГОСТ 12.3.002. - 75. Процессы производственные. Общие требования безопасности.
Инновационная деятельность промышленного предприятия в сфере производства машин и оборудования
Курсовая работа, 23 Сентября 2011
Целью данной работы является теоретическое обоснование инновационной деятельности предприятия. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
сущность системы менеджмента на предприятии;
комплексный анализ технико-экономических показателей предприятия за 2007-2008 гг.;
анализ системы управления персоналом;
анализ эффективности инновационной деятельности;
разработка мероприятий по улучшению инновационной деятельности предприятия.