Школьная столовая на 250 посадочных мест
Курсовая работа, 21 Ноября 2012
Общественное питание представляет собой крупную отрасль народного хозяйства. Основная задача, которой организация питания широких масс трудящихся. С каждым годом растет материально техническая база общественного питания, увеличивается выпуск кулинарной продукции, совершенствуется технология производства и методы обслуживания посетителей. Преимущественное развитие в стране получают столовые при производственных предприятиях, учебных заведениях, общеобразовательных школах.
Дальнейшее развитие общественного питания будет осуществляться за счет внедрения передовых технологий и новейшей техники, перевода отрасли на индустриальные методы приготовления пищи, путем создания сети кулинарных фабрик с автоматизированными и механизированными линиями для приготовления полуфабрикатов, охлажденных и быстрозамороженных блюд. Наряду с количественным ростом отрасли в общественном питании осуществляется большая работа по улучшению качества и повышению культуры обслуживания.
Организация работы овощного цеха школьной столовой на 200 мест
Курсовая работа, 21 Марта 2012
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации.
Разработка бизнес-плана "Увеличение посадочных мест школьной столовой с 85 до 110"
Курсовая работа, 11 Мая 2012
Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело.
Школьная столовая
Сайт-партнер: freepapers.ru
Отчет по практике, 30 Марта 2012
Описание школьной столовой, график выход на работу, вместимость.
Школьная столовая 125 мест
Сайт-партнер: freepapers.ru
Курсовая работа, 20 Декабря 2011
В данной работе рассматривается школьная столовая на 125 мест предназначена для организации питания школьников, учащихся в дневные, вечерние смены.
Порядок работы столовой согласуется с администрацией школы.
Общественное питание – одна из форм распределения материальных благ между членами общества, занимает важное место в реализации социально-экономических задач, связанных с укреплением здоровья населения России, повышения производительности труда, экономным использованием производственных ресурсов, сокращения времени на приготовление пищи в домашних условиях, создания условий для более полного удовлетворения духовных потребностей.
Предприятие – это производственная торговая единица общественного питания, которая является юридическим лицом,
Школьная столовая на 200 мест
Сайт-партнер: freepapers.ru
Курсовая работа, 18 Ноября 2011
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия (структурные торгово-производственные единицы), выпускающие кулинарную продукцию, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации, наценочным категориям.
Отчет о практике в школьной столовой
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Курсовая работа, 13 Мая 2013
В ходе практики я сформировала следующие умения:
- оценивать качество сырья и готовой продукции на всех стадиях технологического процесса;
- готовить широкий ассортимент первых и вторых блюд с соблюдением условий технологического процесса с учетом требований нормативной документации;
- разрабатывать новые виды продукции, технологические процессы и технологическая документация на них.
Отчет по практике в школьной столовой
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Отчет по практике, 17 Января 2015
Школьная столовая в МОУСОШ № 1 , предназначена для обеспечения про-дукцией массового спроса (завтраками, обедами, ужинами) в основном школьников этой школы. В столовых применяется метод самообслуживания потребителей с предыдущей оплатой.
Столовая при школе размещаются с учетом максимального приближения к обслуживаемым контингентам. Порядок работы столовой согласован с администрацией школы, на основании расписания занятия и загрузки школы (работа в одну смену), и согласован с управлением образования района.