Экспертиза качества плодоовощных товаров
25 Января 2012 в 22:43, курсовая работа
Цель данной курсовой работы - изучить пищевую ценность и товароведную характеристику плодоовощных товаров.
Для достижения этой цели были решены следующие задачи:
1. Изучить ассортимент и пищевую ценность плодоовощных товаров;
2. Выявить основные болезни, повреждения и дефекты плодоовощных товаров;
3. Рассмотреть какими документами регламентируются плодоовощные товары, и какие требования предъявляются к ним;
4. Определить качество плодоовощных товаров путем экспертизы;
Экспертиза и оценка качества кондитерских товаров. Карамель
08 Февраля 2013 в 20:25, курсовая работа
Цель курсовой работы: научиться проводить экспертизу на основе нормативных документов и давать оценку качества данного изделия, а так же тщательно проанализировать качество образцов и определить их потребительскую ценность.
Ассортимент, качество и экспертиза металлохозяйственных товаров
22 Октября 2011 в 21:28, доклад
Металлохозяйственные товары изготавливают целиком из металлов и их сплавов, а также из металлов в комбинации с другими материалами.
По назначению выделяют следующие группы металлотоваров:
металлическая посуда;
ножевые изделия;
столовые приборы и принадлежности;
приборы, облегчающие домашний труд;
инструменты;
садово-огородный инвентарь;
приборы для окон и дверей;
крепежные изделия.
Экспертиза качества отдельной группы непродовольственных товаров
06 Апреля 2012 в 09:00, курсовая работа
Выбор данной темы обусловлен, прежде всего, ее актуальностью. Товар является неотъемлемой частью любой экономической системы, при любом способе производства. Само понятие «товар» возникает примерно одновременно с появлением в обществе таких базовых экономических понятий как средства производства, деньги и др. Именно он является целью обмена, возникающего между представителями разных слоев общества. Отсюда становится очевидной значимость такой дисциплины как товароведение. Именно изучая основные особенности товара как экономического явления, системы формирования
Классификация и ассортимент, качество и экспертиза косметических товаров
28 Марта 2012 в 15:20, реферат
В работе рассмотрена потребительная стоимость косметических товаров, их ассортимент и классификация, выбор показателей качества, требования к маркировке и упаковке, средства товарной информации.
Эстетические свойства непродовольственных товаров: классификация, характеристика и место при экспертизе качества товаров
06 Апреля 2011 в 05:59, контрольная работа
Эстетические свойства, обусловливающие способность товаров выражать их общественную ценность в чувственно-воспринимаемых признаках. Эстетическая ценность отражает социально-эстетические идеалы и вкусы населения, она постоянно изменяется в соответствии с изменениями в образе жизни людей, освоением новых материалов, источников энергии, технологии производства и т.д.