Контрольная работа по предмету: «Индустриальные технологии в общественном питании»
Контрольная работа, 19 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Молоко. В молоке содержатся все питательные вещества, необходимые для правильного развития и жизнедеятельности человеческого организма.
Требованиям стандарта молоко должно содержать не менее 3,2% жира.
В продажу поступает также и обезжиренное молоко.