Отчет по практике на Хлебозаводе в Молодечно
Отчет по практике, 27 Февраля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Хлебозавод в Молодечно начал свою деятельность в 1944 году сразу после освобождения от немецко-фашистских захватчиков. Размещался он в старом одноэтажном здании, построенном поляками еще до войны. Технология была простой, полностью основанной на ручном труде. Выпускалось немногим более одной тонны формового хлеба.
Работа содержит 1 файл
молодечно х-з.doc
— 181.50 Кб (Скачать) Рпр=(Пр/Сп)*100,
%
где Пр - прибыль производства, тыс. руб.,
Сп – полная
себестоимость, тыс.
руб.
Рентабельность
производства характеризует
эффективность использования
текущих затрат:
Рпр-ва=(Пр/(ОФ+ОС)*100),
где Пр – прибыль производства, тыс. руб.
ОФ – среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.,
ОС – оборотные
средства, тыс. руб.
Существуют следующие источники повышения экономической эффективности предприятия: план повышения технического уровня и улучшения организации производства, план капитального ремонта; план производства новых видов продукции; план поведения научно-технических и исследовательских работ; расчет использования основных фондов.
Содержание
1
Общее ознакомление
с предприятием
2 Изучение технологических процессов изготовления пищевой продукции
2.1 Ознакомление с технологическими регламентами пищевых производств
2.2 Организация технологических процессов изготовления пищевой продукции
2.3 Изучение работы основного оборудования пищевых производств
3. Совершенствование навыков работы по основным профессиям рабочих