Виробництво пектину

Низький рівень культури і свідомості людей у ставленні до природи,до свого харчування і до себе як до особистості, неспроможність прогнозувати наслідок своїх дій у всіх сферах життя спричинили кризовий стан навколишнього природного середовища, низьку якість харчових продуктів і критичний стан здоров’я населення України.
Нині вже всім відомо про негативний антропогенний вплив на всі сфери Землі (атмо -, гідро -, літо -, і біосферу), а також на демосферу, тобто на людство.