Вітамінна збалансованість раціонів харчування дітей різного віку
Контрольная работа, 02 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
У 1912 році для позначення додаткових харчових факторів, що у малих кількостях ефективні для лікування ряду захворювань, Функ ввів термін вітамін. Тоді виділяли лише 2 вітаміни — А (жиророзчинний), В (водорозчинний), сьогодні їх кількість сягає 30.
Вітаміни — це біологічно активні низькомолекулярні природні, органічні сполуки, різної хімічної структури, учасники обміну речовин і беруть участь в перетворенні енергії, переважно як компоненти ферментів.
Содержание
Вступ……………………………………………………………………………..
3
1.Вітаміни, їх роль для організму людини…………………………………….
4
2.Потреби дітей у вітамінах……………………………………………………
9
Висновки…………………………………………………………………………
12
Список використаних джерел………………………………………………….
13