Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2012 в 16:35, курсовая работа
Гостиничное хозяйство занимает основное место в международном туризме. Туристские потоки непосредственно зависят от размера этого сектора индустрии туризма и качества предлагаемых помещений.
Введение………………………………………………………………………….3
1.История развития гостиничного хозяйства…………………………………..5
2.Основные понятия и классификация в области гостиничного хозяйства….9
3.Особенности туристического бизнеса……………………………………….18
4.Службы гостиницы, их назначение, структура управления……………….22
Список используемых источников……………………………………………..30