Классификация отечественных и зарубежных гостиниц по типам и видам
Реферат, 12 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Гостиница является составной частью индустрии гостеприимства, которая в свою очередь относится к более крупной индустрии – туризм. Гостиница может быть определена как коммерческое предприятие, основное задачей которого является предоставление туристам услуг по размещению и питанию, а также предоставление в аренду конференц-залов. Классифицировать гостиницы достаточно сложно из-за их большого разнообразия.
Содержание
Вступление
Зарубежная классификация отелей
Классификация гостиниц в РФ
Список литературы
Работа содержит 1 файл
реферат по гостиницам1.doc
— 102.50 Кб (Скачать) В
1998 — 2000 гг. ситуация на гостиничном
рынке значительно улучшилась. Одно
из главных условий подъема гостиничного
хозяйства — возрождение внутреннего,
въездного и социального туризма.
4.Список
литературы
- http://catalog.studentochka.
ru/09007.html - Кабушкин Н.И.,Бондаренко Г.А.Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб.пособие. – 2-е изд.- Мн.:Новое знание, 2001. – 216с.
- Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. Под ред. Р.Б. Ноздревой. М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.
- Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб.для нач.проф.образования/Под ред.канд.пед.наук А.Ю.Ляпина. – М.: ПрофОбИздат, 2001. – 208с.
- Туризм и гостиничное хозяйство.Учебник/ Под ред. Проф.,д.э.н. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ".Издательство ЭКМОС, 2000. – 400с.
- Уокер ДЖ.Р.Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ.- М.:ЮНИТИ, 1999.-463 с.