Отчёт по практике в турфирме
Отчет по практике, 20 Января 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Название предприятия: ООО «ГОРИЗОНТ»
Местонахождение: Краснодарский край, г.Краснодар, ул.Красная, 180, оф.515, тел.(8612) 59-33-19, 69-98-02
Цель предприятия: организация продажи туристских услуг и авиа- ж/д- билетов. Под продажей туруслуг подразумевается бронирование гостиниц по России и всему миру, предложение и продажа научно – познавательных, приключенческих, экологических, рекреационных туров по России и за рубежом.
Содержание
Раздел 1. Основы управления в индустрии туризма.
1.1. Знакомство с предприятием.
1.2. Анализ факторов внутренней и внешней среды организации
1.3. Функции и принципы управления
1.4. Методы управления
1.5. Управление персоналом
Раздел 2. Культура поведения персонала предприятий индустрии
гостеприимства. Этика делового общения.
Работа содержит 1 файл
отчёт по практике.doc
— 204.00 Кб (Скачать) Итак, поскольку
участниками процесса
К ним относятся:
- моральное поощрение,
- социальное планирование,
- убеждение,
- внушение,
- личный пример,
- регулирование межличностных и межгрупповых
отношений,
- создание и поддержание морального климата
в коллективе.
1.5. Управление персоналом.
Отбор персонала — это система мероприятий, обеспечивающая формирование необходимого для данного предприятия состава кадров, включая как количественные, так и качественные параметры.
Подбор персонала — это комплекс процедур оценки и приема на конкретные должности, которые включают в себя сопоставление требований должности и квалификации работника, его профессионального опыта, а также деловых и личных качеств.
Таким образом,
в результате отбора по
Методы отбора
принимаемых работников должны
отвечать двум важнейшим
1. Заполнение анкет и написание автобиографий;
2. Проведение бесед в форме интервью;
3. Проведение различного рода тестов.
Анкеты могут
быть как общего характера
(автобиографические), так и специфического,
предполагающие ответы на
- высокая квалификация проводящего беседу, знание им психологии, содержания и последовательности задаваемых вопросов;
- умение наладить психологический контакт, расположить к себе собеседника;
- способность ориентироваться в процессе беседы, задавать наводящие или уточняющие вопросы;
- умение делать объективные и правильные выводы из ответов претендента;
- способность быть корректным, доброжелательным и не поддаваться личным эмоциям;
- умение создавать хорошие условия для проведения интервью (время, интерьер и т.п.).
Тестирование
предназначено для оценки
К настоящему времени в отечественной и мировой практике разработано значительное число систем оценки управленческого персонала, которые можно классифицировать по различным основаниям. Решение вопроса о содержании (или предмете) оценки является одним из исходных при формировании любой системы. Анализ того, что является содержанием оценки, - а именно: какие стороны управленческой деятельности подвергаются измерению, анализу и интерпретации, позволяет выделить несколько основных подходов. В качестве предмета оценки руководителя в различных методиках выступают:
- деловые и личностные качества (свойства, черты) руководителей;
- характеристики их поведения в различных ситуациях;
- качество выполнения управленческих функций;
- характеристики применяемых средств руководства;
- показатели результатов деятельности возглавляемых коллективов;
- результаты организаторской деятельности;
- успешность установления и достижения руководителями целей управления конкретными коллективами.
Распространена
также комплексная оценка, содержание
которой включает различные
1. Оценка по методу черт.
Широкое распространение
получила оценка руководителей
по методу черт. В ее основе
- признание влияния
2. Оценка на основе анализа труда.
Определение
психологических свойств на
3. Функциональная оценка.
Функциональная оценка руководителя основывается на анализе процесса труда, выяснении, насколько он хорошо справляется со своими должностными обязанностями. Работа руководителя в этом случае описывается в структуре выполняемых им специфических функций по регулированию совместной деятельности. Например, в одной из методик выделяют такие управленческие функции, как планирование, организация, комплектование штатов, руководство и лидерство, контроль. В основе такого способа - представление об особых задачах организаторской деятельности, отличающих управленческий труд от исполнительского и имеющих некоторое универсальное содержание, а также понимание места и роли руководителя в трудовом коллективе. Можно говорить, что основными задачами его (руководителя) деятельности как субъекта управления являются:
- устранение расхождений в подходе, времени действия, усилиях совместно работающих индивидов;
- задание и поддержание правил и норм трудового поведения и взаимодействия в коллективе, а также определенной системы ценностей в сфере труда;
- согласование общих и индивидуальных целей деятельности;
- обеспечение максимального вклада каждого в получении общего результата.
Условия управленческой
деятельности, сфера совместного
труда, параметры
4. Методика определения стиля руководства.
Анализ качества
выполнения работы
5. Оценка по результатам деятельности коллектива.
Широко распространена
практика оценки руководителей по
результатам деятельности возглавляемых
ими коллективов. При этом используются
главным образом производственные и экономические
показатели, относящиеся, например, к качеству,
объему, срокам получения производимых
продуктов (услуг). Прибыль является наиболее
показательным и универсальным критерием
работы любого управленца, особенно в
странах с рыночной экономикой. Однако
его использование предполагает анализ
и учет ряда других показателей, поскольку
высокие результаты по прибыли могут скрывать
серьезные недостатки управления (например,
расстройство системы обеспечения необходимыми
ресурсами), слишком позднее выявление
которых нежелательно. Причем, чем более
высокий пост занимает оцениваемый руководитель,
тем выше значение прибыли как критерия
оценки его деятельности. Наряду с прибылью
применяются и сложные системы показателей,
учитывающие использование основных и
оборотных средств, эффективность капиталовложений,
экономию прямых и косвенных затрат в
издержках производства и обращения и
т. д. Руководители оцениваются также по
результатам внедрения и использования
новой техники и технологии, темпам освоения
новой продукции. В основе такого способа
оценки - признание влияния руководителя
на формирование итоговых показателей
деятельности коллектива. Анализируемые
параметры свидетельствуют о том, насколько
хорошо и с какими издержками руководитель
выполняет свою конечную задачу - эффективно
достигает цели совместной деятельности,
получает определенные результаты. При
всей значимости такой оценки и она не
позволяет определить меру активности
и усилий самого руководителя, его личный
вклад в достижение полученных результатов,
что важно при его индивидуальной оценке
как субъекта труда. Оценка по результатам
является признанным способом определения
успешности любой деятельности, что в
случае анализа сложного управленческого
труда является непростой задачей. Отдельные
показатели результатов управленческой
деятельности содержатся в некоторых
комплексных методиках, сам же способ
не является достаточно разработанным
и в полной мере не используется на практике.
Однако представляется, что нет такого
труда, итоги -которого не удалось бы представить
в определенном масштабе их полезности
и социальной значимости. Необходимость
и целесообразность перехода к оценке
руководителей по результатам их специфической
организаторской деятельности являются
насущными и очевидными.
Анализ ситуации
в образовании показывает, что
методы работы, знания, умения и
навыки, сформировавшиеся у