Пути повышения качества обслуживания клиентов в рестораном бизнесе

Цель исследования: рассмотреть на основании доступного нормативного и теоретического материала пути повышения качества обслуживания клиентов в ресторанном бизнесе.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. дать общую характеристику качества обслуживания клиентов в ресторанном бизнесе;
2. рассмотреть эффективные пути повышения качества обслуживания клиентов;

ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ КЛИЕНТОВ В РЕСТОРАННОМ БИЗНАСЕ……….
1.1 Понятие стандарта качественного обслуживания
клиентов………………………………………………………….
1.2 Характеристика обслуживающего персонала в ресторане……
1.3 Процесс качественного обслуживания клиентов ресторана….
ГЛАВА 2. ЭФФЕКТИВНЫЕ ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ КЛИЕНТОВ…………………………………………….
2.1 Диагностика подготовленности персонала к обслуживанию
клиентов………………………………………………………….
2.2 Организация обслуживания клиентов ресторанного бизнеса с
учетом их психологических особенностей…………………….
2.3 Эффективные технологии подготовки персонала к
обслуживанию клиентов………………………………………...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ