Разведение рыб в естественных водоёмах. Физические и химические свойства кормов

   Витамин В₅ (никотиновая кислота) может содержаться в корме форели и лосося в количестве от 100 до 1000 мг/кг, для карпа — около 30 мг/кг, его избыток замедляет рост рыб и вызывает ожирение печени.

   Витамин В₆ (пиридоксин) влияет на обмен белков, повышает усвояемость жирных кислот и необходим в рационах рыб, получающих высокобелковую пищу. На 1 кг корма форели его должно быть 5—20 мг, карпа — не менее 5 мг.

   Витамин В₁₂ (цианкобаламин) влияет на кроветворение, способствует синтезу нуклеиновых кислот. 

Разнообразие  естественной кормовой базы рыб.

   Природную кормовую базу водоемов составляет совокупность животных и растительных организмов, обитающих в толще воды и на дне. Организмы, которые все время  находятся в толще воды и не опускаются на дно, называются планктоном. Различают животные планктонные  организмы, или зоопланктон (мелкие животные беспозвоночные), и растительные — фитопланктон (водоросли). Совокупность животных и организмов, которые живут  на дне водохранилищ, на камнях, растениях, называют бентосом. Основные представители  зоопланктона — инфузории, низшие ракообразные, коловратки, личинки моллюсков. Для  питания молоди рыб большое значение имеют ветвистоусые ракообразные —  моины, дафнии, а для личинок мальков  — инфузории, коловратки и протококковые  водоросли. Взрослые рыбы питаются бентосом.

    Большое  разнообразие в нашей стране  различных водоемов позволяет  развивать рыбоводство с использованием естественной кормовой базы - фитопланктона, растительности, зоопланктона и зообентоса. Известно, что водные и околоводные растения содержат разнообразные питательные и минеральные вещества, а также витамины и микроэлементы, и расти-тельноядные рыбы охотно их поедают.

    Еще  большее кормовое значение для  рыб имеют различные водные  беспозвоночные - ракообразные, моллюски, малощетинковые черви, личинки  насекомых. По своим питательным  качествам эти живые организмы  представляют большую ценность.  

     Гаммарус содержит от 10 до 20% белка, жира - до 1,5%, углеводов - до 3%, кальция - 1,5-3%, большое количество фосфора, железа и других микроэлементов; в них также содержатся витамины А, С, D. В состав белка гаммарусов входят весьма ценные аминокислоты: тирозин, триптофан, аргинин, гистидин, цистин и др.  

   Циклопы, дафнии, диаптомусы и др. представители веслоногих и ветвистоусых рачков также обладают очень высокими питательными свойствами. По содержанию жиров, белков и углеводов они не уступают гаммарусам, а по наличию витаминов и микроэлементов значительно превосходят их. Кроме того, ткани указанных ракообразных содержат много фосфора и кальция. Циклопы живут в водоемах на протяжении всего года, в активный период своей жизни они составляют 20—30% численности и биомассы планктона.

    Зоопланктон (рис. 1) имеет плохо развитые органы движения, размеры их тела колеблются от 40 мк до 10 мм. Коловратки — организмы с длиной тела от 40 мк до 2 мм живут в водоемах 2—3 недели, за которые дают две-три генерации, размножаются партеногенетическим и половым способами, распространены везде, в значительных количествах размножаются в водоемах с высоким содержанием органических веществ. Как правило, в водоемах различных зон СНГ развитие коловратки начиная со второй половины вегетационного периода достигает 50—90% от биомассы всего зоопланктона. Ветвистоусые ракообразные имеют размеры тела от 0,25 до 10 мм. Наиболее распространены среди них — дафнии, цериодафнии, моины, хидорусы. Размножаются ракообразные партеногенетическим и половым способами. Их развитие, с учетом трех-четырех линек, происходит на протяжении 8—14 суток. Партеногенетическое потомство самки дают через каждые трое-четверо суток.

   Питаются  пладоцеры мелкими формами фитопланктона (в основном протококковыми водорослями) — бактериями, детритом и др. Среди  них имеются и хищники. В водоемах пладоцеры находятся в больших  количествах, что указывает на их высокую продуктивность. Наряду с  этим они являются индикаторами чистоты  водоема, в загрязненных водоемах они  гибнут.

   В целом  зоопланктон — ценный питательный  корм, количество протеина в сухом  веществе тканей животных организмов составляет: у коловратки — 35,2%, ветвистоусых — 65,9%, веслоногих ракоподобных —51,7%; жира — 10,5%, 138 и 8,4% соответственно; золы — 11,5%, 11,8 и 19,7% соответственно.

Фитопланктон (рис. 2) — совокупность микроскопических водорослей, которые свободно обитают в толще воды прудов, их размеры составляют десятые и сотые доли миллиметра, в толще воды они удерживаются благодаря чрезвычайно маленьким размерам, большому содержанию в клетках воды, газов, жира и др. Наличие в их клетках пигментов придает водорослям различные цветовые оттенки, однако чаще всего они содержат в себе пигмент зеленого цвета — хлорофилл. Водоросли являются той первичной продукцией, которая образуется за счет неорганических веществ — они перерабатывают неорганические вещества в живую материю. Первичная продукция является кормом для организмов зоопланктона и зообентоса.

С помощью  солнечного света и тепла водоросли  разлагают растворенный в воде углекислый газ, при этом кислород насыщает воду прудов, а углерод с азотом, фосфором и другими химическими веществами воды и вносимых с удобрениями  используются на построение тканей водорослей. Различают несколько видов водорослей: зеленые, сине-зеленые, желто-зеленые, золотистые, парофитовые, евгленовые, диатомовые. При благоприятных условиях для одного или нескольких видов  водорослей они начинают быстро размножаться, вытесняя других. Это явление называется «цветение» воды. «Цветение» зеленых  водорослей — хлореллы, сценедесмуса, вольвапса, евглены полезно для  водохранилища, тогда как усиленное  размножение сине-зеленых водорослей — анабены, микроцистиса, афанизоменона, придающих воде голубой оттенок, может быть вредным для рыбы и  вызывать у нее разные виды токсикоза.

   Бентос — население дна водоема, подразделяющееся на зообентос (животные) и фитобентос (растения). Зообентос (рис. 3) — это животные организмы, которые живут на дне водоема, в грунте, на глубине 10—20 см. Зообентос состоит из разных групп организмов и имеет размеры значительно большие, чем представители зоопланктона. Наиболее распространенными среди данных организмов являются малощетинковые черви (олигохеты), личинки насекомых и моллюски. Большинство водяных насекомых в крылатой стадии живут в воздухе, а в воде находятся только яйца, личинки, иногда куколки. К этим насекомым относятся мотыльки, поденки (метелица), веснянки, виспокрылки, ручейники, двукрылые комары. Личинки двукрылых насекомых, и в частности хирономиды, являются излюбленным кормом для сеголеток и двухлеток карпа. Питаются данные орга-низмы отмершими остат-ками растительного и животного происхождения, мицелия ми грибов, дрожжами, бактериями и т.д.

   В грунте водоемов распространены сравнительно большие красные червеобразные  личинки — мотыль, которые весной превращаются в куколки, а потом  — в комаров-дергунцов. За вегетационный  период комары дают три-четыре пополнения.

   Личинки мотыльков особенно многочисленны  и разнообразны. Среди зарослей водяных  растений встречаются две формы  личинки больших мотыльков и  мелких равнокрылых. Первые — хищные, питаются личинками комаров и  другими насекомыми, нападают на личинок  рыб, вторые являются кормом для рыб. Личинки поденок живут в воде 2—3 года, взрослые поденки — 2—3 дня.

   Ракообразные довольно широко распространены в водоемах, и в летний период, когда рыба наиболее интенсивно питается, численность их в 1 м³ воды достигает десятков и сотен тысяч экземпляров. Большое кормовое значение для рыб имеют личинки насекомых и особенно комаров-толкунцов (хирономусов), известных под названием мотыля, чьи ткани содержат до 8% белка, 0,35 - 0,40% жира, 3,8% углеводов, а также кальций, фосфор, железо, другие микроэлементы и витамины. Биомасса хирономусов в водоемах составляет до 1-2 т на 1 га.

     Малощетинковые черви-трубочники также являются ценным кормом для рыб. Обитая на дне водоема и питаясь органическими веществами, они концентрируют в своем теле большой запас ценных питательных веществ, а также витаминов и микроэлементов. Рыбы охотно их поедают, пополняя свой рацион всеми необходимыми пищевыми компонентами.

    Моллюски (рис. 4) в прудах представлены двумя классами, многие из них являются кормом для рыб. Некоторые моллюски являются промежуточными хозяевами кровососущих насекомых — паразитов человека и животных. Из чревоногих моллюсков чаще встречаются пьявушники, живо-родки, битинии, из двустворчатых моллюсков наиболее распро-странены беззубки и перковницы, первых больше бывает в зарослях, вторых — на песчаных отмелях.

   В сырой  массе моллюсков содержится белка  до 8-10%, жира - до 2%, углеводов - 1,5-2%, кальция - 4-6%, а также фосфор, железо и др. Многие виды рыб охотно поедают моллюсков, а для черного амура, который  разводится уже в целом ряде водоемов Краснодарского и Ставропольского  краев, моллюски являются излюбленным  кормом. 

Заключение

   Как и  у всех животных, период активности рыбы составляет двадцать четыре часа в сутки. Это ясно видно на примере  их перехода от поиска пищи или ее потребления  к отдыху. Летом форель обычно питается на рассвете и вечером. Аналогичным  образом, рыбы, питающиеся планктоном, совершают суточные миграции в различных  слоях воды, главным образом, следуя за зоопланктоном, который поднимается  ночью к поверхности воды и  опускается в глубину днем, вероятно, в зависимости от уровня освещенности.

   Что касается способа питания, рыба придерживается обычного принципа сбережения энергии  она старается заполучить максимум пищи при минимальных усилиях.  Даже если различные типы пищи равнодоступны  в одинаковых объемах, рыба экономит свои усилия, выбирая наибольшие кусочки, вплоть до размера, который трудно проглотить.  С другой стороны, чем больше пищи имеется в наличии и чем  крупнее сама рыба, тем более скрупулезно  она подходит к выбору своего питания. 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Список  литературы:

1. Скляров  В. Я., Гамычин Е. А., Рыжков Л.  П. Справочник по кормлению  рыб.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 2004. – 120 с.

2. Никитин А.  М., Розумей Н. Г., Савченко Н.  А. Справочник по кормлению с/х животных.- М: Маяк, 2002.- 199 с.

3. Венедиктов  А. М. Справочник по кормлению  с/х животных.- М.: Россельхозиздат, 2003.- 303 с.

4. http://fish-farming.ru/464/

5. http://www.ex-situ.ru/

6. http://www.fishing-altai.ru/book/fish/biologiyairib/

7. http://aquagomel.ru/index.php/-rasbora/components/com_jcomments/components/com_jcomments/images/index.php?option=com_content&view=article&id=261&Itemid=463