Методика учета затрат и калькулирование себестоимости продукции и их влияние на организацию учета в оганизациях пищевой промышленности

Затраты организации на производство продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство». Затраты -это стоимость ресурсов используемых на конкретные цели. Затраты на производство продукции являются основным изучаемым объектом управленческого учета.

ПЛАН 2
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Основы калькулирования себестоимости и учета затрат в организациях пищевой промышленности 5
1.1. Сущность, основные принципы и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции 5
1.2. Объекты калькулирования себестоимости продукции в организациях пищевой промышленности 8
1.3. Способы калькулирования себестоимости продукции и виды калькуляции 10
1.4. Краткая экономическая характеристика исследуемой организации 15
2. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции 19
2.1. Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции 19
2.2. Методы калькулирования полной и усеченной себестоимости продукции и их влияние на организацию учета 24
2.3. Методы калькулирования фактической и нормативной себестоимости продукции и их влияние на организацию учета 28
3. Совершенствование методики учета затрат и калькулирования себестоимости продукции 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
Список литературы 39
Приложения 40