Особенности организации калькулирования себестоимости

lign="justify">     Рассмотренные системы калькулирования позволяют отнести все издержки производства и реализации на один объект. Затраты предприятия при модели полного распределения издержек всецело определяются производством и выбором ассортимента продукции.

     Основная  проблема, которая встает перед предприятием при данной модели калькулирования, заключается в выборе справедливого принципа распределения затрат.

 

Глава 3. Особенности организации  калькулирования  себестоимости на ООО «Русагро – Заречье»

3.1 Методы калькулирования  себестоимости, применяемых на производстве

 

     В ОАО «Русагро - Заречье» прямые расходы учитываются на соответствующих калькуляционных счетах издержек производства и обращения (20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства»), а косвенные - на собирательно-распределительных счетах (25 «Общепроизвод- ственные расходы», 26 « Общехозяйственные расходы»).По окончании месяца косвенные расходы списывают со счетов 25 и 26 на калькуляционные счета издержек производства и определяют фактическую производственную себестоимость продукции. Затем фактическую производственную себестоимость продукции списывают со счетов 20,23,29 в дебет счета 43 «Готовая продукция», 90 «Продажи» и др.

     Основными задачами учета в отрасли растениеводства  являются:

• правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, культурам, группам культур;
• обеспечить получение необходимых данных по основным статьям затрат: оплате труда, семян, удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств и другие расходы, относящиеся к отрасли;
• своевременно и полностью учитывать поступающую от урожая сельскохозяйственную продукцию;
• экономически и обоснованно систематизировать и обобщать необходимую для исчисления себестоимости продукции;
• обеспечить полное экономическое обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства с постоянным выделением затрат, относящихся к будущим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция;
• давать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением хозрасчетных заданий и оперативного руководства.

     Урожайность, посевная площадь, а, следовательно и валовой сбор зерновых оказывает непосредственное влияние на себестоимость 1 ц. зерна. Себестоимость отражает процессы производства, обращения, распределения, то есть является синтезирующим показателем. В тоже время она является важнейшим качественным показателем определяющим состояние экономики хозяйства и свидетельствует о рациональности его ведения. Снижение себестоимости зерна – один из важнейших источников повышения рентабельности производства и роста производительности труда.

       В ОАО «Русагро - Заречье» себестоимость 1 ц. зерна ежегодно повышается, что связано в большей мере с происходящей в стране инфляцией. Поскольку в процессе инфляции происходит удорожание всех денежно-материальных затрат, что не может не отразится на величине себестоимости зерновых. 

     Таблица 3.1.

     Динамика  себестоимости 1 ц. зерновых культур, руб.

 

     На  уровень себестоимости продукции  растениеводства оказывает влияние  три основных фактора – размер затрат на 1 га посевной площади, урожайность зерновых культур и площадь посева.

                      

 

     Таблица 3.2.

     Влияние основных факторов на себестоимость  зерна.

 

       Из данных таблицы видно, что  общее отклонение (-25,63 руб.) сложилось в основном за счет снижения затрат на возделывание 1 га посевов зерновых и роста урожайности.

     Влияние и первого, и второго факторов снизило производственные затраты на возделывание зерновых.

     Поскольку себестоимость 1 ц. продукции – важная составная часть издержек производства, то можно определить за счет каких факторов происходит снижение себестоимости единицы продукции зерновых культур, для этого необходимо рассмотреть в динамике структуру себестоимости по статьям затрат.

Таблица 3.3.

     Структура себестоимости 1ц зерновых культур  по статьям затрат

 

     Структура себестоимости зерновой продукции  претерпела в 2009 году по сравнению с 2005 годом значительные изменения. Увеличились затраты на оплату труда на 39 тыс. руб., на семена и посадочный материал на 148 тыс. руб., значительно увеличились затраты на удобрения на 302 тыс. руб и затраты на содержание основных средств на 591 тыс. руб. В процентном отношении структура себестоимости также изменилась. Если сравнить удельный вес затрат 2009 г. с 2005 г., то мы увидим, что затраты на оплату труда, семена и посадочный материал и прочие затраты уменьшились соответственно на 3,6 %, 4,9 % и 14 %. Затраты на удобрения и содержание основных средств увеличились на 10,8 % и 11,7 % соответственно.

     Для более подробного изучения себестоимости рассмотрим динамику себестоимости на 1 ц. и на 1 га по статьям затрат, таблица 6.

     Если  изучать затраты на 1 га за 3 последних  года, то видно, что в 2009 г. по сравнению с 2007 г. значительно возросли затраты на удобрения в 4,4 раза, затраты на содержание основных средств на 38,6 %, на семена- на 2 % Уменьшение затрат произошло по статье оплата труда с отчислениями на 19,9 %.

Таблица 3.4.

     Динамика  себестоимости зерна на 1 ц и 1 га по статьям затрат, руб.

 

     Если  же рассмотреть затраты на 1 ц. зерновых, то в 2009 г. по сравнению с 2007 г. увеличились затраты на удобрения на 62 %, по остальным статьям наблюдается снижение затрат на 1 ц. зерновых. А также общая сумма затрат на 1 ц. снизилась на 50,7 % по сравнению с 2007 г.

     Итоговым  показателем эффективности можно  считать рентабельность производства или отрасли. Ведь именно в ней отражается результат затрат не только живого, но и промышленного труда, качество реализованной продукции, уровень производства и управления Большую роль играет себестоимость в получении финансового результата от деятельности предприятия. Чем ниже себестоимость, тем больше будет получено прибыли.

Таблица 3.5.

     Влияние себестоимости зерна на финансовый результат.

                                                                                    В последнее  время в ОАО «Русагро - Заречье» наблюдается тенденция к относительному увеличению рентабельности производства зерна. Если в 2006 г. производство зерна было не рентабельно, то уже в 2009 г. рентабельность составила 157, 8 %.