Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Апреля 2012 в 15:51, курсовая работа
Основной источник его – мясо в котором наибольший удельный вес занимает говядина. Говядину получают как от животных молочных и комбинированных пород, но главным поставщиком говядины являются специализарованные мясные породы, поэтому наряду с молочными породами необходимо разводить специализированные мясные породы крупного рогатого скота с учетом их хозяйственно-полезных признаков.
Введение…………………………………………………………………….....3
1. Обзор литературы………………………………………………………….4
Абердин-ангуская порода……………………………………………………...5
Шортгорнская порода………………………………………………………….6
Галловерский скот ……………………………………………………………..6
Герефордская порода…………………………………………………………..7
Итано-французские породы…………………………………………………...8
Лимузинская порода…………………………………………………………...9
Шаролезский скот ……………………………………………………………..9
Кианская и Маркиджанская порода…………………………………………10
Мясные породы жаркого климата…………………………………………...11
Мясные «тебеневочные» породы Евразии………………………………….12
Калмыцкая порода…………………………………………………………….13
Казахская белоголовая порода……………………………………………….14
2. Расчетная часть……………………………………………………………15
2.1 План производства говядины…………………………………………….16
2.2 Потребность в кормах и кормлении молодняка на откорме…………...21
2.3 Расчет потребности в воде……………………………………………….26
2.4 Определение выхода навоза, система уборки навоза, потребность в навозохранилищах, расчет в подстилке…………………………………27
2.5 Расчет потребности в рабочей силе……………………………………...28
Заключение …………………………………………………………………...29
Список использованной литературы………………………………………..30
Таблица 4
Схема кормления
телят в возрасте до 6 месяцев
в пастбищный период
| Возраст | Живая масса | Суточная дача | Минеральная добавка, г | ||||||
| Мес. | Декада | Молоко | Концентраты | Зеленная трава, т | Соль | Мел | |||
| Цельное | Снятое | Овсянка | Смесь | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 1 | 1 | 59 |
7 | - | - | - | - | - | - |
| 2 | 7 | - | - | - | Приучают | 5 | - | ||
| 3 | 6 | 1 | 0,1 | - | - | 10 | 5 | ||
| За 1-й месяц | 200 | 10 | 1 | - | - | 150 | 50 | ||
| 2 | 4 | 81 |
4 | 4 | 0,2 | - | 2,5 | 15 | 10 |
| 5 | 1 | 7 | 0,5 | - | 3,5 | 15 | 10 | ||
| 6 | - | 9 | 0,8 | - | 4,5 | 20 | 10 | ||
| За 2-1 месяц | 50 | 200 | 15 | - | 105 | 500 | 300 | ||
| 3 | 7 | 103 |
- | 9 | - | 0,8 | 5 | 20 | 10 |
| 8 | - | 8 | - | 0,8 | 5 | 20 | 10 | ||
| 9 | - | 8 | - | 0,8 | 5 | 25 | 10 | ||
| За 3-й месяц | - | 250 | - | 24 | 150 | 650 | 300 | ||
| 4 | 10 | 126 |
- | 7 | - | 0,8 | 7 | 25 | 15 |
| 11 | - | 6 | - | 1 | 8,5 | 25 | 15 | ||
| 12 | - | 5 | - | 1 | 12,5 | 25 | 15 | ||
| За 4-й месяц | - | 180 | - | 28 | 280 | 750 | 450 | ||
| 5 |
13 | 148 |
- | 4 | - | 1 | 16 | 25 | 20 |
| 14 | - | 2 | - | 1 | 16,5 | 30 | 20 | ||
| 15 | - | - | - | 1 | 17,5 | 30 | 20 | ||
| За 5-й месяц | - | 60 | - | 30 | 500 | 850 | 600 | ||
Продолжение таблицы 4
| 12 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 6 | 16 | 170 |
- | - | - | 1,5 | 19,5 | 30 | 20 |
| 17 | - | - | - | 1,5 | 20 | 30 | 20 | ||
| 18 | - | - | - | 1,5 | 20,5 | 30 | 20 | ||
| За 6-й месяц | - | - | - | 45 | 600 | 900 | 600 | ||
| Всего за 6 месяцев | 250 | 700 | 16 | 127 | 597 | 3800 | 2300 | ||
Таблица 5
Рацион кормления телят в возрасте 7-12 мес. (стойловый период)
| Корма | Кол-во корма | К.ед. | П.П. | С.Кл. | Сах. | Са | Р |
| Сено луговое | 3 | 1,38 | 123 | 672 | 105 | 20,7 | 5,1 |
| Слома овсяная | 1,5 | 0,55 | 25,5 | 406 | 6 | 5,1 | 1,5 |
| Силос кукурузный | 11 | 2,2 | 154 | 725 | 66 | 15,4 | 4,4 |
| Ячмень | 0,5 | 0,55 | 42,5 | 22,5 | 1 | 1 | 1,95 |
| Отруби пшеничные | 0,7 | 0,55 | 67,9 | 51,1 | 32,9 | 1,4 | 6,72 |
| Норма | 5,5 | 573 | 1230 | 515 | 45 | 27 | |
| Всего | 413 | 1876 | 210 | 43,6 | 19,7 | ||
| +/- к норме | -160 | -646 | -304 | -1,4 | -7,3 | ||
| +/- к норме % | 387 | 50 | 59 | 3 | 27 |
Для
сбалансировании рациона
Таблица 6
Рацион кормления телят в возрасте 7-12 мес. (пастбищный период)
| Корма | Кол-во | К.ед. | П.П. | С.Кл. | Сах. | Са | Р |
| Трава зл. - разнотр. луга | 18 | 4,4 | 540 | 1818 | 414 | 27 | 14,4 |
| Ячмень | 0,9 | 1,1 | 76,5 | 44,1 | 1,8 | 1,8 | 3,5 |
| Всего | 5,5 | 616,5 | 1862 | 416 | 28,8 | 18 | |
| Норма | 5,5 | 573 | 1230 | 515 | 45 | 27 | |
| +/- к норме | 43,5 | 632 | -99 | -16,2 | -9 | ||
| +/- к норме % | 7 | 59 | 19 | 36 | 33 |
Для балансирования рациона необходимо внести: патока – 0,2 кг для балансировки сахара, мел – 47,6 г для балансировки Са, мононатрийфосфат – 36 г для балансировки Р.
Таблица 7
Рацион кормления телят в возрасте 13-18 мес. (стойловый период)
| Корма | Кол-во корма | К.ед. | П.П. | С.кл. | Сах. | Са | Р |
| Солома ячменная | 2 | 0,38 | 10 | 728 | 6 | 5,6 | 1,6 |
| Силос кукурузный | 23 | 4,56 | 322 | 1425 | 138 | 32,2 | 9,2 |
| Ячмень | 2 | 2,38 | 180 | 98 | 22 | 3,5 | 7,4 |
| Отруби пшеничные | 0,4 | 0,28 | 39 | 95 | 19 | 4 | 3,84 |
| Всего | 551 | 2286 | 185 | 45,3 | 22 | ||
| Норма | 7,6 | 700 | 1603 | 685 | 57 | 32 | |
| +/- к норме | -149 | +523 | 500 | -11,7 | -10 | ||
| +/- к норме % | 21 | 87 | 72 | 20 | 31 |
Для балансировки рациона необходимо внести:
Кормовые дрожжи – 0.4 кг для балансировки П.П., патока – 0,9 кг для балансировки сахара, мононатрийфосфат – 40 г для балансировки Р, мел – 34,4 г для балансировки Са.
Таблица 8
Рацион кормления телят в возрасте 13-18 мес. (пастбищный период)
| Корма | Кол-во корма | К.ед. | П.П, | С. Кл. | Сах. | Са | Р |
| Трава зл.-разнотр. | 25 | 6,1 | 750 | 2525 | 575 | 37,5 | 20 |
| Ячмень | 1,3 | 1,5 | 110 | 63,7 | 2,6 | 2,6 | 5,1 |
| Всего | 7,6 | 860 | 2588 | 578 | 40,1 | 25,1 | |
| Норма | 7,6 | 700 | 1663 | 685 | 57 | 32 | |
| +/- к норме | 160 | 925 | -107 | -16,9 | -6,9 | ||
| +/- к норме % | 20 | 55 | 15 | 29 | 21 |
Для балансировки рациона необходимо внести: патоки – 0,2 кг для балансировки сахара, мел – 50 г для балансировки Са, мононатрийфосфат – 27,6 г для балансировки Р.
Таблица 9
Определение затрат кормов
| Группа животных | Период | Кормо-дни | Корма, ц | |||||||||||
| Сено зл.-разн. | Солома | Силос | Свекла корм. | Ячмень | Отруби пшеничн. | Комбикорм | Молоко цельное | Молоко снятое | Зеленая масса | Корм. Дрожжи | патока | |||
| Телята до 6 мес. | Стойл | 93660 | 666 | 3106,4 | 1451,7 | 7441 | 1300,8 | 3642,3 | ||||||
| Пастбищ. | 69130 | 8507,4 | ||||||||||||
| Телята от 7 до 12 мес | Стойл. | 91980 | 2759,4 | 1379,7 | 1011 | 459,9 | 643,9 | 397,9 | 551,9 | |||||
| Пастбиш. | 67890 | 341,1 | 12220,2 | |||||||||||
| Телята от 13 до 18 мес. | Стойл. | 91350 | 1827,7 | 21010,5 | 1827 | 365,4 | 365,4 | 822,2 | ||||||
| Пастбищ. | 67425 | 876,5 | 16856,3 | |||||||||||
| Итого | 32125,4 | 3206,7 | 3423,7 | 1951,7 | 3504,5 | 1009,3 | 744,1 | 1300,8 | 3642,3 | 37583,9 | 733,3 | 1374,1 | ||
| Страховой фонд | 513,8 | 481 | 5135,2 | 292,8 | 525,7 | 151,4 | 116,1 | 195,1 | 546,3 | 5673,6 | 109,9 | 206,1 | ||
| Всего со страховым фондом | 3939,2 | 3687,2 | 39369 | 1245,5 | 4030,2 | 1160,7 | 860,2 | 1495,9 | 4188,69 | 43221,5 | 843,2 | 1586 | ||