Организация производства молока в отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" Вологодской области, Сокольского района

 

Общая структура  земельных угодий за анализируемый период изменилась, но не значительно.

3.15 Структура площадей под кормовыми культурами

 

Таблица 19

Группы  культур	2004		2005		2006
	га	В%к  общей площади	га	В%к  общей площади	га	В%к  общей площади
1	2	3	4	5	6	7
Кормовая  площадь, всего	2535	100	2435	100	2279	100
В т. ч пашня	1398	55,1	1345	55,2	1199	50
Из  них зерновые	320	12,6	301	12,4	259	11,4
однолетние	88	3,4	64	2,6	40	1,7
силосные	990	39	980	40,2	900	39,4
Многолетние травы прошлых лет, в т. ч сено	407	16	390	14,8	350	15,4
Сенокосы  улучшенные	273	10,7	273	11,2	273	12,1
Пастбища  улучшенные	457	18	457	18,8	457	20,0

 

Наибольший  удельный вес в структуре площадей под кормовыми культурами занимают травы для получения силоса, доля которых, в течение трех лет изменяется от 39% в 2004 году до 40,2 - 39,4% в 2005 и 2006 гг соответственно. Доля однолетних трав варьирует от 3,4% в 2004 году до 2,6 - 1,7% в 2005 и 2006 году соответственно. Доля зерновых в структуре площадей составляет от 11,4 - 12,6%.

 

Таблица 19. Обеспеченность животных кормами

Виды  кормов	Потребность, ц	Поступление, ц	Обеспеченность,%
Зернофураж	691	518	75
Сено	1210	659	54
Силос	4469	6523	146
Итого ц. к. ед.	1860	1903,6	102
к. ед. на условную голову, ц	9,5	29,2	307,3

 

Из данных таблицы видно, что по основным кормам наблюдается небольшая обеспеченность сеном и зернофуражом 75% и 54%, на 146% обеспеченность силосом.

3.16. Продуктивность кормовых угодий и показатели роста урожайности с/х культур, ц/га

 

Таблица 20

Культуры	2004 г.	2005 г.	2006 г.	2004 г. в% к 2006 г.
Зернофуражные	18,8	22,9	20	106,3
Многолетние травы на:
Сено	6,4	10,2	18,8	293,7
Зеленую массу	80,2	66	99	490
картофель	129	178	164,6	127,5
Улучшенные  сенокосы	1,4	-	-	-
Культурные  пастбища на зелёную массу	40,1	38,9	35,2	87,7
Произведено с. - х. угодий на 1 га кормовых угодий, к. ед.	5,91	5,43	8,35	141

 

По данным таблицы видно, что урожайность  кормовых культур. Это может быть связано с недостатком средств на возделывание культур.

 

3.17 Показатели воспроизводства и продуктивности скота

 

Таблица 21

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006 г.	2006 г. в% к 2004 г.
Удой  на 1 среднегодовую корову, кг	4058	3434	3615	89,1
Среднесуточные  приросты, г: молодняка КРС	386	478	397	103
Получено  приплода: телят на 100 коров	77	80	81	105
Яловость,%	23	20	19	82
Продолжительность сервис-периода, дн.	147	146	162	110
Продолжительность сухостойного периода, дн.	112	96	120	107
Случной возраст телок, месяцев	23	21	32	139
Выбраковка  коров,%	18	19	21	117
Ввод  первотелок в основное стадо, гол	22	18	16	73

 

По данным таблицы видно, что удой на одну среднегодовую  корову в 2006 году по сравнению с 2004 годом уменьшился на 10,9%.

3.18 Распорядок рабочего дня

 

Для обеспечения  порядка на предприятии существует график рабочего дня для каждого  направления. Рассмотрим график работы оператора машинного доения на предприятии. Доярками работают женщины, поэтому их график рабочего времени рассчитан на 6 часовой рабочий день, это предусмотрено трудовым кодексом РФ.

 

Таблица 22. Распорядок рабочего дня оператора машинного доения

Виды  работ	Начало	Окончание	Продолжительность
Утренняя  дойка	5: 00	8: 00	3: 00
Раздача кормов	5: 00	5: 30	0: 30
Доение  коров	5: 30	7: 30	2: 00
Мойка доильных аппаратов	7: 30	8: 00	0: 30
Дневная дойка	12: 00	14: 00	2: 00
Раздача кормов	12: 00	12: 30	0: 30
Доение  коров	12: 30	13: 30	1: 00
Мойка доильных аппаратов	14: 00	14: 30	0: 30
Вечерняя  дойка	19: 00	21: 00	2: 00
Раздача кормов	19: 00	19: 30	0: 30
Доение  коров	19: 30	20: 30	1: 00
Мойка доильных аппаратов	21: 00	21: 30	0: 30

 

По данным таблицы видно, что на предприятии  разработан четкий график работы для  операторов машинного доения.

3.19 Экономическая эффективность производства продукции животноводства

 

Эффективность производства - экономическая категория, отражающая сущность процесса воспроизводства и характеризующая степень достижения основных целей, определяемых системой экономических законов применительно к общественному и хозрасчетному (индивидуальному) воспроизводству.

Производственно-экономическая  эффективность отражает производственные отношения и измеряется системой стоимостных показателей, характеризующих  эффективность производства продукции. Она определяет экономические взаимоотношения между предприятием и государством, предприятиями, подразделениями предприятия, использование стоимостных показателей, таких как себестоимость, валовая продукция (в текущих ценах), валовой доход, хозрасчетный доход, прибыль.

Для оценки производственно-экономической  эффективности отдельной сельскохозяйственной культуры, вида скота (птицы) целесообразно использовать показатели валового дохода и прибыли на гектар посева. Для оценки производственно-экономической эффективности предприятия необходимо использовать показатели валовой продукцией сельского хозяйства (в текущих ценах) в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, валового дохода на среднегодового работника, прибыли на 1000 руб. производственных фондов.5

 

Таблица 23. Экономическая эффективность производства продукции животноводства

Показатели	2004г	2005г	2006г.	2006г. в% к 2004г.
Среднегодовое поголовье скота, гол.	881	854	800	90,8
В том числе маточное поголовье, гол.	502	476	441	87,8
Продуктивность  животных, кг.	4058	3434	3615	89
Производство  продукции на 100 га с. - х. угодий, ц	4,2	4,3	4,4	104,7
Валовая продукция животноводства в сопоставимых ценах 2006 г, тыс. руб.	16123	14851	17067	105,8
Расход  кормов на 1 ц молока, ц к. ед.	1,1	1,1	1,1	100
Себестоимость 1 ц. к. ед., руб.	180,1	186,4	172	95,5
Затраты труда на 1 ц молока, чел. - ч.	5,2	5	4,5	86,5
Себестоимость 1 ц молока, руб.	447,96	546,6	660	147,3
Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.	583,5	657,3	744	127,4
Прибыль на 1 ц молока, руб.	135,54	110,7	83,7	61,7
Уровень рентабельности молока,%	30,2	20,2	12,7	42

 

По данным таблицы видно, что поголовье  крупного рогатого скота за последние  три года изменилось незначительно, оно составляет 800 голов на 2006 год. Надой на одну среднегодовую корову в 2006 году снизился по сравнению с 2004 годом и на 11%. Затраты труда на 1 ц продукции снизились по сравнению с 2004 годом на 0,7%, себестоимость 1 ц. молока увеличилась и составляет 660 руб. Средняя цена реализации 1 ц. продукции в 2006 году составляет 744 руб. за один ц. молока. Уровень рентабельности в 2006 году составил 12,7%.

 

4. Резервы по увеличению производства продукции животноводства и повышению её эффективности

 

Прогнозирование резервов по увеличению производства продукции необходимо для дальнейшего  планирования возможных затрат, выручки, прибыли. Одними из основных резервов в скотоводстве для увеличения прибыли являются увеличение надоя и поголовья.

Увеличение  надоя за счёт увеличения поголовья  дойного стада:

 

500 гол - 441 гол = 59гол

59 * 3615(надой  на 1 голову) / 100 = 2133ц

Дополнительная  выручка: 2133 * 744/1000 = 1587 тыс. руб.

Дополнительные  затраты: 2133 * 660/1000 = 1408 тыс. руб.

Чистая прибыль: 1587 - 1404 = 179 тыс. руб.

 

В хозяйстве  на 1 голову было заготовлено 29,2 ц к. ед., а планируется увеличение до 32 ц к. ед. Уровень кормления возрастёт на 2,8 к. ед. При приросте уровня кормления годовой удой возрастёт на 2,8 * 441 = 1235кг в год на 1 корову. Увеличение надоя на всё дойное стадо составит: 1235 * 441/ 100 = 5446ц.

 

Дополнительная  выручка: 5446 * 744/1000 = 4052 тыс. руб.

Дополнительные  затраты: 5446 * 660/1000 = 3594 тыс. руб.

Чистая прибыль: 4052 - 3594 = 458 тыс. руб.

 

3) Фактический выход телят в хозяйстве составляет 81%, а планируемый 90%. В связи с этим увеличение надоя на 1 голову в год составит: 9 * 0,5 = 4,5

 

4,5 * 3691 = 166,1кг.

 

Следовательно, увеличение надоя по всему стаду составит

 

166,1 * 441 = 732,5ц

Дополнительная  выручка: 732,5 * 744/1000 = 545 тыс. руб.

Дополнительные  затраты: 732,5 * 660/1000 = 483 тыс. руб.

Чистая прибыль: 545-483=62 тыс. руб.

 

4) На данный момент в хозяйстве сухостойный период составляет 120 дней, ели запланировать его сокращение до 90 дней, то получим дополнительно к надою по всему стаду

 

441*30*12=1587,6ц.

Дополнительная  выручка: 1587,6 * 744/1000 = 1181,1 тыс. руб.

Дополнительные  затраты: 1587,6 * 660/1000 = 1048 тыс. руб.

Чистая прибыль: 1181,1 - 1048 = 133,1 тыс. руб.

Общая дополнительная выручка: 1587+4052+545+1181,1=7365,1 тыс. руб.

Общие дополнительные затраты: 1408+3594+483+1048=6533 тыс. руб.

Общая чистая прибыль: 7365,1-6533=832,1 тыс. руб.

 

Таблица 24. Резервы по увеличению производства

Источники резервов
Резервы увеличения производства всего, в том  числе за счёт: доведения поголовья до планового уровня	2133ц
увеличения  уровня кормления	5446ц
увеличения  выхода телят	732,5ц
Сокращения сухостойного периода	1587,6ц

 

Наиболее  эффективным способом увеличения производства продукции является доведение поголовья  до планового уровня.

 

 

Таблица 25. Резервы увеличения прибыли от реализации продукции (молоко)

Источники резерва	Молоко
Увеличение  производства продукции, ц	2133
Дополнительная  выручка, тыс. руб.	7365,1
Дополнительные  затраты, тыс. руб.	6533
Дополнительная  чистая прибыль, тыс. руб.	832,1

 

Экономическая эффективность при увеличении продуктивности коров.

За счёт увеличения продуктивности коров возможно получение  дополнительной прибыли, так же при  увеличении объёмов получаемой продукции  возможно повышение товарности молока и цен на реализуемую продукцию.