Технологическая схема возделывания сахарной свеклы

Практическая  работа № 3 

Технологическая схема возделывания сахарной свеклы 

1. НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ  ЗНАЧЕНИЕ

 

   Сахарная  свекла - важнейшая техническая культура, возделываемая для получения  из нее сахара и на корм животным. Современные сорта сахарной свеклы содержат в корнеплодах в среднем 17-19% сахара и могут обеспечить сбор сахара до 100 ц/га и более.

   По  кормовому достоинству сахарная свекла значительно превосходит  кормовую: в 4100 кг ее корнеплодов содержится 26 кормовых единиц и 1,2 кг переваримого протеина, 0,5 - кальция и 0,5 кг фосфора. В урожае 300 ц/га корнеплодов и 150 ц/га листьев содержится 10500 кормовых единиц.

   Сахарная  свекла имеет большое агротехническое  значение. Размещение ее в севооборотах способствует повышению культуры земледелия. Глубокая обработка почвы под сахарную свеклу и систематический уход во время ее вегетации способствуют очищению полей от сорняков и накоплению влаги в почве.

   Сахарная  свекла относится к числу наиболее высокоурожайных растений, занимая  по общему сбору продукции с единицы площади одно из первых мест среди полевых культур. 

2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В СВЯЗИ  С ОРОШЕНИЕМ

   Агротехника сахарной свеклы при орошении имеет  свои особенности. В этих условиях севооборот, как средство регулирования водного  режима, теряет свое значение, но возрастает его роль в предупреждении массового развития вредителей, болезней и сорняков, ухудшения агрофизических свойств почвы. Очень важно наличие в севообороте многолетних трав. Лучший предшественник свеклы – озимая пшеница по травам. Обработка почвы обычная – улучшенная и полупаровая. При вспашке пласта рекомендуют применять углубление – до 35-40см. В борьбе с сорняками используют эффективные смеси гербицидов (бетанал с лонтрелом и другие). В осенний период можно проводить провокационный полив, вызывающий появление всходов сорняков, которые затем уничтожают рыхлением. При орошении должен быть повышенный уровень питания, эффективны и подкормки.

   Междурядных рыхлений должно быть больше, их глубина  – 10-12см. В период полива проводят щелевание в междурядьях. Наилучшие условия для произрастания растений складываются при влажности пахотного слоя почвы не

ниже  ВРК (влажность разрыва капилляров). Для лучшего накопления сахара за

15-20 дней  до уборки поливы прекращают. 
 
 

1. ТРЕБОВАНИЯ  К ТЕПЛУ И СВЕТУ

 

   Сахарная  свекла умеренно теплолюбива. Минимальная  температура почвы для прорастания  семян – 3-4°С, но всходы при этом появляются только на 25-28 день, при температуре  – 6-7°С – на 10-15 день, при 10-11°С –  на 8-10 день и при 15-18°С – на 6-7 день.

   В первые дни всходы сахарной свеклы очень чувствительны к заморозкам. В фазе “вилочки” заморозки до -3°С могут уничтожить растения. С появлением первой пары листьев повышается холодостойкость, и свекла может выдержать заморозки до -6°С. Оптимальная температура ассимиляции – 20-23°С. При температуре ниже 6-8°С, накопление сахара в корнеплодах прекращается. Для формирования репродуктивных почек на головках корнеплодов благоприятна температура – 15-23°С. Осенью вегетация свеклы прекращается с установлением температуры – 2-4°С.

   Маточные  корнеплоды сахарной свеклы хорошо хранятся при температуре 3-4°С (допустимый интервал – 1-6°С).

   Отрастание  розеточных листьев сахарной свеклы начинается при 2-3°С. Наиболее благоприятные  условия для роста розеточных листьев, стеблей и формирования репродуктивных органов складываются при температуре – 15-20°С.

   Семенники в фазе розеточных листьев переносят  снижение температуры до -6°С. В период роста цветоносных побегов, заморозки  до -2°С могут привести к повреждению растений.

   Сахарная  свекла относится к растениям длинного дня, т.е. при увеличении периода освещения в течение суток растения быстрее развиваются, лучше растут листья и корнеплоды, возрастает накопление сахара в них. Затенение свеклы в загущенных посевах приводит к снижению темпов роста и накопления сахара.

   Сахаристость  свеклы сильно зависит от напряженности  солнечной радиации во второй половине вегетационного периода. Наиболее интенсивно накопление сахара в корнеплодах  происходит, когда ясная солнечная  погода чередуется с облачной погодой.

   Продуктивность  сахарной свеклы во многом зависит  от густоты насаждения растений и  размещения их на площади, так как  при этом будут складываться различные  условия освещенности листьев, что  повлияет на интенсивность фотосинтеза.  

2. ТРЕБОВАНИЯ К ВОДНОМУ РЕЖИМУ

   Сахарная  свекла – растение относительно засухоустойчивое. Это связано с тем, что она  формирует глубоко проникающую (до 2-3м) корневую систему. Это помогает свекле использовать влагу почвы, накопленную  за счет осадков осенне-зимнего периода. Сахарная свекла, особенно семенники, плохо переносит переувлажнение и близкий уровень грунтовых вод (ближе 1,5-2 м от поверхности почвы). Кроме того, свекла имеет продолжительный вегетационный период и может использовать летние осадки. В годы с повышенном количеством осадков, урожаи корнеплодов обычно бывают высокими, но сахаристость при этом снижается.

   Наилучшее сочетание света, тепла, влаги и  питательных веществ, для свеклы создаются при теплой и влажной  погоде в мае, нежаркой и влажной  в июне и июле, при достаточном количестве осадков и солнечных дней в августе, теплой и умеренно влажной погоде в сентябре и октябре.

   Сахарная  свекла в разные периоды вегетации  расходует одинаковое количество воды. Если вегетационный период (с 15 мая  по 15 октября) разделить на три периода (по 50 дней), то соотношение расхода воды на испарение в каждом из них составит примерно 1:9:3. Недостаток влаги в любой из этих периодов отрицательно сказывается на урожайности свеклы. Однако больше всего снижается урожай корнеплодов и их сахаристость, когда растения подвергаются действию засухи в период интенсивного роста – в июле-августе. 

   Влияние засухи на урожайность  и сахаристость свеклы

 

   На  втором году жизни растения свеклы (семенники) расходуют воду больше, чем растения первого года жизни. Наибольшую потребность в воде семенники сахарной свеклы испытывают в конце июня – начале июля, т.е. в период цветения. Недостаток влаги в этот период особенно пагубно отражается на урожае семян.

 
2.3. ОТНОШЕНИЕ К ПОЧВАМ 

   Сахарная  свекла предъявляет высокие требования к плодородию почвы, ее физическому  состоянию, обеспеченности макро- и  микроэлементами. Лучше всего свекла растет на черноземах, серых и темно-серых  лесных суглинистых почвах, богатых перегноем. Вполне пригодны для нее почвы низин и пойм. Хорошие урожаи получают также при возделывании на богатых органическим веществом и хорошо обрабатываемых луговых и лугово-болотных, удобренных и обеспеченных влагой темно-каштановых, глубоко обрабатываемых плодородных дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны. Для свеклы наиболее благоприятна нейтральная и слабощелочная реакция почвенного раствора. На кислых почвах без предварительной их нейтрализации свекла дает невысокие урожаи. Сахарная свекла может приспосабливаться к слабозасоленным почвам. Нельзя размещать свеклу на тяжелых глинистых, заболоченных, бедных песчаных и каменистых почвах.

   Сахарная  свекла предъявляет высокие требования к аэрации почвы. Более благоприятные  условия для ее роста складываются при следующих показателях плотности почвы: черноземов – 1-1,2г/см², каштановых и серых лесных – 1,2-1,3г/см², дерново-подзолистых – 1,2-1,4 г/см².

   Растения  сахарной свеклы очень требовательны  к условиям произрастания. Чем беднее почва, тем больше требуется вносить основных питательных веществ (макроудобрений NPK). Кроме основных питательных веществ сахарной свекле необходимы микроэлементы в доступной форме - микроудобрения в легкоусвояемой форме - хелаты. Особенно необходимы: кальций, бор, марганец, медь и др. Например бор участвует в образовании биополимеров, прежде всего белков, липидов и полисахаридов. Под воздействием бора возрастает фотосинтез в листьях, улучшается отток углеводов, в первую очередь сахарозы к корням и репродуктивным органам. Таким образом, оптимизируя элементное питание растений путем использования макро- и микроудобрений, можно повысить не только валовой сбор корнеплодов, но и соответственно увеличить выход сахара с единицы площади. 

   Технологическая схема применения удобрений при возделывании сахарной свеклы (урожайность 500-600 ц/га)

 

3. АГРОТЕХНИКА И ПОЛИВНОЙ РЕЖИМ

 

1. ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

 

   Основная  обработка почвы должна проводиться  с учетом местных почвенно-климатических  условий, предшествующей культуры. Степени  созревания поля и видового состава сорняков, состояния почвы и ее влажности.

   Глубокую  вспашку под сахарную свеклу проводят плугами с предплужниками, обеспечивающими  нужную глубину и хорошую заделку  пожнивных остатков. Для этих же целей используют двухъярусные плуги, которые обеспечивают получение более чистого поля (число сорняков уменьшается в 1,5-2 раза, а их масса – в 2,5-4 раза по сравнению со вспашкой обычным плугом).

   Один  из эффективных приемов борьбы с  водной эрозией и накопления влаги, особенно на выровненных с осени  полях, - щелевание зяби в предзимний период поперек склонов. Осуществляется он щелевателем-кротователем, которым нарезают две щели глубиной – 40-50см на расстоянии 140см одна от другой лентами через 6-10м в зависимости от крутизны склона.

   Задачи  предпосевной обработки почвы следующие: выравнивание поверхности почвы, сохранение в ней влаги, накопленной в осенне-зимний и весенний периоды путем создания мульчирующего слоя, уничтожение сорняков, проросших к этому времени, а также создание условий для посева семян и заделки гербицидов, удобрений, получение дружных и полных всходов свеклы.