Возделование яровой пшеницы

Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Января 2011 в 07:32, курсовая работа

Описание работы

Важная роль в технологии возделывания яровой пшеницы отводится оптимизации минерального питания, правильной подготовке семян к посеву, своевременной и грамотной обработке почвы, уходу за посевами. Особенно важным вопросом в последнее время становится послеуборочное хранение зерна, так как именно в этот период (послеуборочное дозревание) происходит улучшение посевных и технологических качеств пшеницы.

Именно этим актуальным сегодня вопросам и посвящена данная курсовая работа.

Работа содержит 1 файл

курсовая.docx

— 67.36 Кб (Скачать)
 

 

      5. ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА УРОЖАЯ, ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ХРАНЕНИЮ, РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ 

     5.1 Условия сохранения  качеств зерна  в послеуборочный  период 

     Обмолоченное  зерно, как правило содержит примеси  и имеет повышенную влажность. Получить высококачественный семенной материал или зерно с хорошими технологическими качествами из такого зерна можно  только при своевременной очистке  и сушке зерновой массы. Известно, что при своевременном удалении и зерновой массы семян сорняков, зеленых частей растений, пыли и  значительного количества микроорганизмов  резко снижает ее физиологическую  активность. Основными технологическими процессами послеуборочной обработки  являются: первичная очистка, временное  консервирование, сушка, вторичная  очистка, сортировка, калибровка. Каждый из этих приемов улучшает определенные качества зерна, а в совокупности доводят до базиса его технологические, посевные, мукомольные свойства. Эффективность  очистки зависит от правильности подбора зерноочистительных машин, установки и регулировки рабочих  органов. Обработка семян может  быть проведена на отдельных машинах  с разделением их во времени или  на поточных линиях с включением всех операций в последовательный технологический  процесс. Все более широкое применение находят в производстве поточный метод послеуборочной обработки  зерна на зерноочистительно-сушильных  комплексах КЗС-10Б, КЗС-20Б, КЗС-25Ш (шахтная  сушилка), КЗСЗ-40Ш, они предназначены  для очистки и сушки зерна, в других зонах используют ЗАВ-40, ЗАВ-50. ЗАВ-50-это зерноочистительный агрегат, предназначен для очистки  зерна от примесей, для временного хранения зерновых культур. Разделение на фракции основано на физико-механических, аэродинамических, свойствах. В состав агрегата входит:

  • МПО-50, машина предварительной очистки зерна. Тип стационарный, привод электрический.
  • МЗП-50-1- машина первичной очистки зерна. Тип стационарный, привод электрический, зерновая масса проходит сквозь решета и разбрасыватели.
  • система аспирации МЗП-50-1.

     МПО выделяет:

  1. крупные тяжелые примеси,
  2. легкие примеси
  3. предварительно очищенную зерновую массу, которая поступает на МЗП-50-1, где выделяются:
  4. мелкие примеси,
  5. очищенная зерновая масса,
  6. зерно с короткими примесями.

     Наибольшее  распространение получила технологическая  линия на базе (СОБ-МК) с зерносушилкой  ДСП-24 (шахтного типа).

     В ходе технологического процесса очистка  зерна осуществляется на сепараторе ЗСМ-50, взвешивание на автоматических весах ДН-500, разгрузчик - ПГА-25. Схема  этой линии очень гибкая.

     ЗСМ-50- осуществляет как первичную, так  и вторичную очистку зерна, что  очень важно. Производительность для  пшеницы 50т в час, сортирование осуществляется с помощью сит.

     Активным  вентилированием называют принудительное продувание воздухом без его перемещения, что возможно вследствие скважистости зерновой массы. Воздух, нагнетаемый вентилятором, вводится в зерновую массу через систему каналов или труб пронизывает ее в различных направлениях. Холодный воздух за несколько часов охлаждает зерновую массу и тем самым консервирует ее. Это особенно важно для ликвидации самосогревания. Проводят вентилирование в специальных бункерах силосного типа К-878, БВ-25, БВ-40. Необходимо строго соблюдать высоту насыпи зерна, учитывать их влажность, подачу воздуха. При послеуборочном дозревании зерна, его целесообразно обработать теплым и сухим воздухом при сравнительно малом его расходе. Сухое зерно охлаждают холодным и достаточно сухим воздухом, а влажное - холодным воздухом, даже насыщенным влагой. 

     Таблица 12 – Состояние зерновой массы  при первичном анализе

Культура Дата проведения анализа Масса зерна, т Влажность,% Способ определения Засоренность, % Способ определения
Яровая  пшеница 15.01.08 875 18 косвенный (по сухому остатку) 10 Просеивание через  сита, взвешивание
 

     Таблица 13Результаты первичной очистки зерна на току

Культура Масса зерна, поступившая на ток Уборочная площадь, га У-ть

в бункерном

весе,т

Масса,т Отходы,% С/х маши-ны
зерна отходы
  зерно

вого

посторонних прим.
Яровая  пшеница 875 250 3,5 787,25 43,75 35 9 КЗС-20Б
 

     Таблица 14Масса зерна на установках активного вентилирования

Тип уста-новки Диаметр,м Высота

насыпи,м

Объем зерна,м2 Масса 1м3 зерна, кг Масса зерна  на уст-ке,т
БВ-40 3,15 11 54 770 40
 

     Таблица 15Режим охлаждения зерна на установках активного вентилирования

Тип уст-новки Культура Влажность,% Масса зерна  на уст-ке,т Высота

насыпи, м

Удельная подача воздуха на 1т зерна, м3 Продолжительность охлаж-я,ч
БВ-40 Яровая пшеница 18 40 2 60-80 24

     КЗС-10Б  снабжен барабанной сушилкой СЗСБ-8,0 производительностью 10т/час. Нагрев семян  и теплоносителя зависит от влажности  зерна. Чем она выше, тем ниже должны быть температура теплоносителя  и нагрев семян, поэтому режим  сушки устанавливают после определения  влажности зерна. Если влажность  семян велика, то в этом случае используют ступенчатую сушку, то есть лишнюю влагу  удаляют за несколько приемов  сушки, каждый раз убирая по 3-5%. Нельзя за один прием убрать большое количество влаги, так как это может привести к ухудшению всех качеств зерна. Сушка - это вынужденный прием  обработки зерна, когда влага  устраняется действием высокой  температуры, но нужно помнить. что  зерно - живой элемент, поэтому слишком  высокая температура может привести к нежелательным последствиям -ухудшению  качеств. 

     Таблица 16 – Режим сушки продовольственного зерна

Кул-ра Тип су-шилки Масса зерна  до сушки, т (М) Вл-ть зерна  до суш-ки,% (В) t оС сушки зерна, оС Кол-во проп-в  через сушку Вл-ть зерна  после сушки,% (В1) Усушка%

(У)

Усушка,т

(Д)

Масса зерна  после сушки,т (Х)
Яровая  пшеница СЗСБ-8 787,25 18 50 1 14 28,6 36,6 768,5
 

     Таблица 17 – Режим сушки семенного зерна

Тип установки Культура Влажность семян до сушки,% Количество  пропусков семян через сушилку Температура, оС
агента  сушки нагрева семян
СЗШ-16 Яровая пшеница 18 1 65 45
 

     Таблица 18Требования к посевным качествам семян

Культура Класс семян Чистота,% Содержание  семян др.раст., шт/кг Влажность,% Всхожесть,%
всего в т.ч. сорных
Яровая  пшеница 1 99 10 5 14,5-15,5 не< 95
 

     Таблица 19Требования к качеству зерна при реализации государству (базис)

Культура № ГОСТа Влажность,% Содержание  семян др.раст., шт/кг Чистота,% Натура,г/л
всего в т.ч. сорн.
Яровая  пшеница 10467-76 14 1 2 99 730-755
 

     Применяют барабанную зерносушилку СЗПБ-2,0, сушилки  шахтного типа, когда зерно движется сверху вниз; газовые рециркуляционные, где возможен “подсос” некоторой  партии сухого зерна в состав влажного.

     Распространение получила зерносушилка “Целинная-30”, она привязана к зероноскладам, ее технологическая схема обеспечивает сушку зерна с подачей его из складов, очистку просушенного зерна на сепараторах ЗСМ-50, отправку просушенного зерна в склад. Зерно в шахтах сушится и охлаждается атмосферным воздухом при помощи двух вентиляторов и топки ТАУ-1,5. Если семена повышенной влажности нельзя высушить, то их консервируют охлаждением. В результате сушки зерно теряет часть влаги, следовательно, чтобы точно знать, как масса зерна изменилась после сушки, необходимо вычислить убыль зерна.

     Убыль зерна высчитывают в процентах  и в тоннах, используется она для  предварительного учета и списания убыли зерна (таблица 16). 

У=100*(В-В1)/В1,%

У-убыль  влажности зерна,%

В- влажность  зерна до сушки, %

В1-влажн. зерна после сушки, %

У=100*(18-14)/14=28,6 %

Д=М*(В-В1)/100-В1, т

Д-убыль  массы после сушки, т

М-масса  зерна до сушки, т

В- влажность  зерна до сушки, %

В1-влажн. зерна после сушки, %

Д=787,25*(18-14)/100-14=36,6 т

Х=М*(100-В)/100-В1, т

Х-масса  зерна после сушки,т

М-масса  зерна до сушки,т

В- влажность  зерна до сушки,%

В1-влажн. зерна после сушки, %

Х=787,25*(100-18)/100-14=768,5 т

 

 

      5.2 Режим хранения 

     Вопрос  о способах и сроках хранения выращенного  зерна всегда волновал земледельцев, актуален он и в наше время. Этот раздел курсовой работы посвящен изучению данного вопроса. Режимы и способы  хранения зерна основаны на свойствах  последних. Основные режимы хранения:

  • в сухом состоянии
  • в охлажденном состоянии
  • хранение в герметичных условиях.

     Период, в течение которого зерно и  семена сохраняют свои свойства, называют долговечностью. Под биологической долговечностью понимают тот промежуток времени, в течение которого из всей партии способность к прорастанию сохраняют хотя бы единичные семена. Под хозяйственной долговечностью понимают период хранения, в течение которого партии зерна и семян сохраняют товарные (пищевые, кормовые, технологические) свойства. Партии свежеубранного зерна не всегда обладают достаточно хорошими посевными и технологическими свойствами. Это можно объяснить тем, что ко времени уборки не все физиологические процессы, протекающие в зерне, завершены, следовательно, необходимо время на завершение этих процессов. Комплекс процессов, протекающих в зернах и семенах при хранении, улучшающий их посевные и технологические качества, называют послеуборочным дозреванием. Послеуборочное дозревание происходит только в тех случаях, когда синтетические процессы преобладают над гидролитическими. А это возможно лишь при низкой влажности зерна, поэтому проведенная послеуборочная обработка зерна способствует послеуборочному дозреванию. Следующее необходимое условие, которое влияет на ход процессов послеуборочного дозревания - температура. Семена дозревают только при положительной температуре и наиболее интенсивно при 15-30С. Поэтому в первый период хранения сухие свежеубранные семена сильно не охлаждают. Таким образом первый период хранения зерновых масс наиболее сложен, исходя из их активности. Поэтому в это время необходим тщательный контроль за их состоянием, ежедневное измерение их влажности и температуры.

Информация о работе Возделование яровой пшеницы