Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2011 в 21:13, реферат
Зерновые культуры относятся к обширному семейству Мятликовые — Роасеае (син. Злаковые — Gramineae), объединяющему около 620 родов и 10 тыс. видов. Хотя из них лишь небольшое число видов было в древности окультурено, но зерно стало основным продуктом питания значительной части человечества. Кроме того, наряду с зеленой массой и соломой оно широко используется на корм домашним животным и служит сырьем для пищевой и других отраслей промышленности.