Биохимия крови

Кровь — соединительная ткань, наполняющая сердечнососудистую систему позвоночных животных и некоторых беспозвоночных. Кровь отличается от других тканей своим агрегатным состоянием – она жидкая, и как жидкая ткань обеспечивает постоянство внутренней среды организма. Масса крови у различных животных составляет от 6,2 до 8% массы тела, причём у молодых животных относительный объём крови несколько больше. У всех позвоночных кровь имеет чаще красный цвет (от бледно-красного до тёмно-красного), которым она обязана гемоглобину, содержащемуся в эритроцитах.