Промислове застосування мікроорганізмів. Виробництво продуктів мікробного синтезу. Виробництво антибіотиків. Виробництво вакцин

Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2012 в 15:56, реферат

Описание работы

Виробництво продуктів мікробного синтезу першої фази. До найбільш відомих промисловим продуктам мікробного синтезу відносяться: ацетон, спирти (етанол, бутанол, ізопропанол, гліцерин), органічні кислоти (лимонна, оцтова, молочна, глюконова, ітаконовою, пропіонова), ароматизатори і речовини, які посилюють запахи (глутамат натрію). Попит на останні постійно збільшується через тенденцію до вживання малокалорійної і рослинної їжі, для надання смаку і запаху їжі різноманітності.

Работа содержит 1 файл

Документ Microsoft Word (2).doc

— 210.00 Кб (Скачать)

Чоловічий стиль спілкування свідчить про прагнення до соціального  домінування та незалежності, жіночий - до взаємної залежності, партнерства або співпраці. Більш-менш визнані відмінності чоловічого та жіночого ділового стилю виражається в наступному:

1. Для чоловіків характерний  так званий технократичний стиль,  для жінок - емоційно-егоїстичний.  Чоловіки легше сприймають новації, а жінки схильні до традицій. Чоловіки швидше схоплюють проблему в цілому, жінки уважніше до деталей. З іншого боку, жінки (праводомінантние особистості) легше бачать все поле проблем і паралельно окремі моменти, чоловіки (леводомінантние) вважають за краще розглядати ситуації послідовно.

2. У чоловіків раціональність  і простота - головні критерії  правильності рішення, у жінок  - позитивні людські наслідки.

3. Чоловіки постійно прагнуть  звести нанівець емоційну напруженість  діяльності, жінки не можуть працювати без особистого ставлення до предмета діяльності і своїм партнерам.

4. Чоловікові результат важливіше  процесу, жінці - навпаки. Чоловіки  при вирішенні будь-якої проблеми  вважають за краще скорочувати  проміжні ланки, для жінок характерні опрацювання деталей, гальмування прийняття остаточного рішення.

5. Жінки розраховують на себе, а чоловіки на команду, хоча  в реальності жінки - більш  схильні радитися і спілкуватися, а чоловіки більш схильні до  авторитарних способів прийняття  рішень. Жінки обережніше чоловіків, вони не люблять ризикувати.

6. Жінки частіше ніяковіють перед  начальством, підпорядковуються  чужого авторитету і схильні  вважати, що інтереси інших  важливіше, ніж свої власні.

7. Жінки не здатні ділитися  своєю особисте і професійне життя в емоційному плані. І щаслива і нещасна жінка працюють гірше, у той час як щасливий чи нещасний чоловік на роботі здатний відключитися від своїх особистих проблем, а в приватного життя забути про роботу. 90% чоловіків вважають найважливішим у житті роботу.

Поведінка та комунікації чоловіків  і жінок у публічній і приватній  життя визначається нормами і  стереотипами статевої поведінки. Багато чоловіків вважають, що вони правильно  виконують свою роль, коли поводяться самовладно, напористо, неввічливо. І жінки в умовах емансипації починають імітувати саме таке, авторитарне поведінка чоловіка. Тобто замість звільнення від чоловічого шовінізму - юридичного, соціального та психологічного, вони потрапляють в залежність примусову імітування чужої їм ролі, тобто втрачають внутрішню незалежність, прагнучи до незалежності зовнішньої. [7]

Обмін поглядами. Як зазначають Е. Р. Слободская і Ю. М. Плюснин (1987) поглядов, спрямованих  хлопчиками на хлопчиків, більше, ніж  спрямованих на дівчаток. У дівчаток поглядів, спрямованих на хлопчиків, теж більше, ніж поглядів, спрямованих на дівчаток.

Щоправда, є й інші спостереження. Так, В. Айкс і Р. Варні (W. Ickes,

R. Barnes, 1978) помітили, що юнаки і  дівчата з традиційними уявленнями  про статевих ролях рідше дивляться один на одного, рідше розмовляють один з одним , менше посміхаються і використовують менше жестів при спілкуванні в порівнянні з тими студентами, статеворольової установки яких більш ліберальні. Можливо, що ці особливості спілкування осіб різної статі один з одним обумовлені сором'язливість, пов'язаної з віковими особливостями.

Жінки частіше дивляться на співрозмовника під час слухання, ніж під час  говоріння, у чоловіків же таких  відмінностей немає (J. Hall, 1996).

Відмінності у зверненнях. Звернення, спрямовані до чоловікам і жінкам, теж розрізняються. Р. Рубін (R. Rubin, 1981) виявила при опитуванні університетських викладачів, що студенти називають по імені молодих викладачів-жінок набагато частіше, ніж чоловіків. Спортивні оглядачі називають тенісисток на ім'я набагато частіше, ніж тенісистів

(відповідно в 53% і 8% випадків). У пестливих прізвиська жінка  перетворюється на їжу або  дитинчат тварин: солодка, овечка, цукерка, котеночек, зайчик, курча  і т. п. На думку психологів, це підтверджує ставлення  до жінки як людині, яка має нижчий статус.

Жести, які використовуються чоловіками й жінками в процесі спілкування. Жести під час спілкування  використовуються чоловіками й жінками  в різних варіаціях і з різною частотою. Чоловіки частіше використовують дотики до інших, ніж жінки, останні вважають за краще дотику до себе.

Жест довіри - «Купол» - пальці з'єднуються  на зразок купола храму.

Це означає довірчість, але часто  разом з тим деякий самовдоволення, упевненість у своїй непогрішності, егоїстичність або гордість. Цей жест негайно повідомляє, що людина дуже впевнений у тому, що він говорить. Таку позу можна прийняти, щоб викликати абсолютну довіру до себе. Під час цього жесту руки можуть перебувати на різній висоті. Жінки звичайно з'єднують пальці на колінах в положенні сидячи або трохи вище пояса в положенні стоячи.

Жест «руки, прикладаються до грудей»  ще з часів Древнього Риму розцінюється як відкритість і чесність. Жінки  цей жест використовують рідко.

Захисне погладжування шиї долонею. У багатьох випадках, коли людина займає захисну позицію, рука рухається назад, як би відтягуючи для удару або отдергіваясь як від опіку, але це маскується тим, що слідом за цим людина кладе руку на шию. Жінки зазвичай при цьому поправляють зачіску.

Для жінки типовий жест невпевненості - повільне і витончене підняття руки до шиї ', якщо надіте намисто, то рука доторкається до нього, як би перевіряючи, чи на місці воно.

Для маскулінної манери поведінки  характерні сидіння з широко розставленими  ногами, широкий крок, розмова гучним голосом (P.

Gallaher, 1992).

Роль ростових співвідношень між  чоловіками і жінками

 

мікробіологічний  контроль консерви стерилізація

 

 

Використана література:

 

  1. Грицаєнко З.М., Карпенко В.П. Мікробіологія консервного виробництва з основами мікробіологічного контролю. – Умань, 2002. – 92с.

Размещено на Allbest.ru

 

 

 

 

 


Информация о работе Промислове застосування мікроорганізмів. Виробництво продуктів мікробного синтезу. Виробництво антибіотиків. Виробництво вакцин