Бизнес-план по виробництву копченої риби

Зміст

 

Вступ

При обговоренні питань, пов'язаних з успіхом або невдачею підприємства на ринку, необхідно пам'ятати, що покупець - господар положення. Таке відношення до покупця характерне для Заході. На жаль, у нас покупець поки повністю не користується своїми правами і не вважає себе господарем положення.

Це є слідством неповного  віддзеркалення нових ринкових відносин в системі економічних відносин в Україні. Продавець знаходиться в конкуренції не тільки з своїми прямими "колегами", виробниками ідентичного товару, але і з виробниками різноманітних його замінників. Крім цього, підприємство повинне бути в змозі поставляти товари кращої якості за нижчою ціною або надавати послуги кращі, ніж у конкурентів.

Задача підприємства полягає в тому, щоб освоювати  нові ринки, задовольняти потреби клієнтів. А для досягнення цих і інших  цілей, всю роботу підприємства необхідно  наперед планувати.

Деякі організації, як і  індивіди, можуть досягти певного рівня успіху, не витрачаючи великої праці на формальне планування. Більш того, стратегічне планування саме по собі не гарантує успіху. Організація, що створює стратегічні плани, може потерпіти невдачу через помилки в організації, мотивації і контролі.

Отже головною метою  даної роботи є ознайомлення з  практикою стратегічного планування як маркетингу так і всієї основної діяльності на виробничому підприємстві, а на основі одержаних знань визначити  перспективи і напрями стратегічного  розвитку підприємства з позиції органічного об'єднання довгострокових цілей з потребами споживачів і можливостями підприємства. Вибраний стратегічний напрям повинен забезпечити підприємству зміцнення його ринкових позицій і вагомих конкурентних переваг.

 

1. Аналіз ситуації в галузі.

 

Основу аналізу найближчого  оточення фірми складає конкурентний аналіз середовища, який звичайно будують  на використовуванні так званої моделі п'яти сил М.  Портеру. Згідно цієї теорії на діяльність фірми роблять вплив п'ять сил:

- конкурентна боротьба усередині галузі;

- загроза появи товарів і  послуг-субститутів;

- здатність постачальників диктувати  свої умови;

- загроза появи нових конкурентів;

- здатність покупців диктувати  свої умови.

В даний час на території  м.  Дніпропетровська і Дніпропетровської області, а також  всієї України в цілому, діє достатньо велике число організацій, що займаються аналогічним виробництвом меблів. Серед них можна виділити:

- конкурентів-гігантів (таких як  Дніпропетровська меблева фабрика) , що займаються виробництвом різних видів меблів, як офісної, так і меблів для будинку, як корпусної, так і м'якої;

- фірми, що займаються виробництвом  тільки одного виду продукції  (наприклад, фірма «Диван», що  займається виробництвом тільки  м'яких меблів, виробнича фірма  «Стиль», що займається виробництвом тільки офісних меблів і т.д., виробниче підприємство «Фортуна», що займається виробництвом тільки корпусних меблів);

- зарубіжні виробники, які на  території України мають своїх  представників і партнерів, які  займаються  збіркою, реалізацією і післяпродажним обслуговуванням.

Таким чином, меблевих виробників можна  підрозділити:

1. За принципом географічного  місцеположення на:

- вітчизняних (найчастіший Дніпропетровськ,  Дніпропетровська область, а також  Запоріжжя і Запорізька область) – це такі крупні виробники, як «Дніпропетровська меблева фабрика», «Нікопольська меблева фабрика», «Стиль», «Затишок» і тощо;

- країн СНД (Білорусь, Росія);

- зарубіжних (Італія, Іспанія, Польща, Чехія);

2. Залежно від використовуваної  сировини:

- виробляючі меблі з натурального дерева (найчастіші імпортні меблі);

- використовуючі ДСП, МДФ і штучні матеріали.

3. Залежно від вироблюваної продукції:

- вузько спеціалізовані на одному  виді продукції («Стиль» - офісні  меблі, «Затишок» - меблі для  будинку);

- виробники великого різноманітного  асортименту («Дніпропетровська  меблева фабрика», «Нікопольська меблева фабрика»).

Структуру споживацького ринку  меблів в Україні складають всі  сім'ї, що мають власне житло і  прагнучі придбати добротні і надійні  меблі. Їх переваги представлені на малюнку  2.1., при цьому:

1/3  частина покупців меблів – віддають перевагу продукції імпортного виробництва;

2/3  покупців меблів – придбавають меблі вітчизняного виробництва, орієнтуючись на її відносну дешевизну.

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1. Пірамідальне уявлення ринку  меблів

 

При цьому більше половини всіх покупців меблів вважають за краще придбавати не гарнітури цілком, а комплектувати  набір по своєму смаку і відповідно до площі приміщень. Об'єми покупок  таких комплектованих наборів представлені на рисунку  2

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2. Об'ємні співвідношення ринку  набірних меблів

80  % від групи споживачів меблів складають сім'ї високооплачуваних фахівців:

- підприємців;

- банківських службовців;

- урядовців.

Істотно, що меблевий сегмент ринку в Україні постійно росте, особливо частка меблів середньої вартості, що обумовлено:

- стабільною якістю меблів;

- особливостями структури споживацького  ринку;

- доступною ціною.

Дана компанія ВАТ  «Фортуна» займає на ринку серединне положення, тобто вона реалізує продукцію за середніми цінами і має не найбільший і не найменший об'єм реалізації продукції. Основний упор в роботі фірми робиться на реалізацію тільки якісній продукції, для цього розроблена система контролю якості.

Такий чинник зовнішнього середовища як можливість створення товаров-субстітутів визначається в першу чергу перевагами моди в суспільстві. Це спричиняє за собою необхідність прояву гнучкості в роботі організації: швидкої зміни асортименту, додаткової закупівлі супутніх товарів, перекваліфікації фахівців і т.  д. Рівень конкуренції з товаром-субстітутом визначається ступенем готовності, з якою покупці здатні віддати перевагу йому над даним товаром. Тут вирішальним є такий показник, як «вартість перемикання покупця».

Здатність покупців диктувати свої умови в компанії ВАТ  «Фортуни» виражаються як:

- продаж продукції окремими  частинами, (а не цілими комплектами)  за бажанням замовника;

- здійснення доставки і монтажу;

- надання товарного кредиту.

Для поліпшеного розуміння запитів покупців; виявлення спрямованості моди; купівельної спроможності населення; інтересу, що проявляється до продукції нашої фірми, в діяльності фірми використовується такий інструмент, як анкета покупця. Дана анкета розповсюджується серед відвідувачів наших магазинів або ж серед наших замовників, інформація обробляється, систематизує і надалі використовується в процесі ухвалення різних управлінських рішень і виробленню стратегії фірми.

Вплив постачальників обумовлений  їх порівняно невеликим числом і  невисоким рівнем конкуренції між ними.

Будь-яка фірма в даній галузі прагне до зниження дії розглянутих  сил для того, щоб мати нагоду підвищити рівень цін і досягти  рівня прибутку вище середнього по галузі. На кожну з цих сил фірма  може впливати тільки за допомогою своєї стратегії.

У аналізі мікросередовища дуже важливу роль виконує аналіз можливих загроз і сприятливих можливостей, які можуть чекати нашого підприємства на даному ринку. Основні сприятливі умови і загрози підприємству представлені в таблиці 1.

До основних зовнішніх небезпек відносяться інфляція, яка значна знецінить активи підприємства, зростуть ціни на сировину, а тому зросте собівартість товарної продукції нашого підприємства, що в свою чергу може призвести до зростанню цін на нею, що явно не буде сприяти збільшенню реалізації продукції, яку виготовляє наше підприємство.

Також до  зовнішніх небезпек відноситься спад виробництва у всієї країні, так як це також призведе до подорожчання сировині, а тому і кінцевої продукції, також спад виробництва призведе до звільнення людей, до зростанню безробіття, тобто знизиться купівельна спроможність споживачів, а так як наша продукція не відноситься до товарів першої необхідності, то попит на нашу продукцію впаде ще більше.

Таблиця 1 - Сприятливі умови і загрози підприємству на аналізованому ринку

Зовнішні сприятливі можливості	Зовнішні загрози підприємству
Через введення урядових обмежень помітне збільшення інтересу покупців до вітчизняної продукції	Нестабільна політична  ситуація.
Позитивні тенденції  зростання попиту	Інфляція
Становлення ринкових відносин в Україні	Нестабільність  господарського, податкового, банківського і інших законодательств в Україні
Можливість  отримання товарного кредиту  від постачальників сировини	Тиск з боку зарубіжних виробників «чорний імпорт»
Зниження кредитної  процентної ставки.	Падіння виробництва

 

Також до зовнішніх небезпек можна  віднести недосконалу законодавчу  базу, яка постійно змінюється і  завжди не знаєш що від неї очікувати.

А також дуже важливі такі небезпеки, як стихійні відважна, які в останній годину дуже часто відбуваються на нашій Західній Україні, так як наша продукція виготовляється з деревини, то основними нашими поставщиками є саме ці місцевості. Із-за постійних стихійних відважний у цій місцевості або зростають ціни на сировину, або присутні запинки з поставкою сировини, що також сказується на ціні та якості нашій товарній продукції.

Також дуже небезпечнім є і всі  ті дії, які заразом кояться у світі, так як вони в кінці кінців можуть призвести до зниження курсу американського долару, що значно знизить ціни на подібні імпортні товарі (що зараз ми і маємо в Україні).

Також до зовнішніх недоліків відноситься  дуже велика конкуренція як з боку вітчизняних виробників, так і з боку іноземних. А також стереотип, який склався у нашої людини, що імпортна продукція набагато краща, модна та якісна, хоча в останній час це далеке не так.

До основних зовнішніх можливостей  я б віднесла ті, що  підвищується рівень освіти, що дає можливість підприємству залучити молодих спеціалісті зі свіжими ідеями щодо виготовлення більш елегантних та модних меблів, які б конкурували не тільки з вітчизняними товаровиробниками, але і з іноземними конкурентами.

Зростання соціального захисту  споживачів, який бореться за екологічно чисті та якісні товарі приверне увагу споживачів саме на нашу продукцію, тому що вона екологічно чисто бо виготовляється майже повністю з такої природної сировини як деревина та є дуже якісною.

Також лібералізація зовнішньоекономічних  зв’язків може допомогти у виході на зовнішній ринок країн СНД.[5 c.29-35]

Також зниження кредитної ставки є  сприятливою умовою, оскільки меблі  – це достатньо дорога покупка, як і покупка квартири, завдяки  зниженню кредитної ставки ці покупки стали  доступнішими для більшого числа  наших потенційних споживачів.

Будь-яка фірма функціонує, маючи  зв'язки з ринком: поставляючи на нього вироби, послуги і забезпечуючи покупців відповідної інформації. З  ринку фірма одержує гроші  і знову інформацію – про об'єми  і темпи продажу, думки покупців, дані про товари конкурентів і т.д. Таким чином, виникає замкнута система, що функціонує як єдине ціле.

У результаті фірма виявляється  тісно пов'язаною з тим, що в теорії маркетингу прийнято називати зовнішнім  середовищем. До зовнішнього середовища звичайно відносять:

- покупців з їх демографічними  характеристиками, що визначають  збут товарів;

- конкурентів;

- посередників – транспортні  фірми, торгові агенти і т.п.;

- фінансові установи;

- рекламні агентства;

- митні і інші урядові органи;

- підготовлювані закони;

- економічну ситуацію в країні;

- політичний клімат;

- розвиток і досягнення НТР;

- культурні традиції.

Таким чином, поняття зовнішнього  середовища складається з двох складових:

- чинники макросередовища;

- чинники безпосереднього оточення  фірми або мікросередовища.[9]

Отже, середовище  підприємства підрозділяється на мікросередовище і макросередовище.

Макросередовище - це головні зовнішні чинники, що роблять вплив на мікросередовище  в цілому: демографічні, економічні, екологічні, технологічні, політичні  і культурні.

До чинників макросередовища звичайно відносять:

- економічний стан країни;

- політико-правовий аспект;

- соціальне і культурне оточення;

- науково-технічний і технологічний  розвиток суспільства.

Вивчення економічного стану дозволяє зрозуміти діючі закони – темпи інфляції, співвідношення валют, норми оподаткування і їх тенденції, рівень безробіття; і побачити можливості використовування природних і людських ресурсів.

Для компанії ВАТ  «Фортуна» особливе значення мають рівень податків в країні, митні збори і мита; рівень безробіття робить непрямий вплив через зміну купівельної спроможності населення.

В даний момент економічний стан нашої країни сприяє розвитку вітчизняного виробництва, оскільки в перебігу останніх трьох років в Україні спостерігається  економічна стабільність, а також мають місце чинники економічного зростання в Україні, тобто через те, що склалися сприятливі умови для розвитку бізнесу відкривається велика кількість нових фірм, які прагнуть обладнати свої офіси максимально зручно і рекспентабельно, тому спостерігається збільшення попиту на сучасні офісні меблі, яких можна встановити в малогабаритних офісах, які характерні для наших підприємств, а подібні імпортні меблі частенько не підходять для даних цілей. Також, завдяки стабілізації економіки і стабілізації нашої гривни, що активізувало банківську систему, зараз населенню видається велика кількість довгострокових кредитів на придбання квартир, а в нові квартири потрібні нові, модні і стильні меблі.